#کیک_زعفرونی سلام به همگی😍 مواد لازم برای کیک زعفرونی: ۴ تا تخم مرغ ۱ لیوان شکر نصف لیوان شیر نصف لیوان روغن ۱ق.چ پودر هل ۲ق.چ بکینگ پودر ۲ لیوان آرد قنادی ۳ قاشق زعفرون دمکرده ۲ قاشق گلاب طرز تهیه: 🥧تخم مرغ هارو با شکر ۵ دقیقه ای هم بزنید تا کرمی رنگ و کشدار بشه بعد بهش روغن و شیر رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید 🥧پودر هل و زعفرون و گلاب رو هم اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید آرد رو به همراه بکینگ پودر الک کنید و تو سه مرحله به مواد اصلی اضافه کنید و آروم به صورت دورانی هم بزنید. 🥧قالب رو با یک قاشق روغن جامد یا کره چرب کنید بعد یک قاشق آرد الک کنید و در نهایت آرد اضافی رو خالی کنید مواد کیک رو بریزید داخل قالب و بزارید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵_۵۰ دقیقه تا بپزه بعد از اینکه کیک خنک شد از قالب در بیارید 🌟

👩‍🍳#شربت_گل_محمدی🍸🍷🌸 برای هر نیم کیلو گل محمدی شکر : 2کیلو آب جوش : حدودا 10 لیوان جوهر لیمو : یک قاشق چایخوری سر صاف رنگ خوراکی صورتی : در حد ۱۰ قطره گلاب یک استکان 🍂🍁

👩‍🍳#شربت_گل_محمدی🍸🍷🌸 #پارت_دوم 🍂🍁

👩‍🍳#ترشی_کلم🥣🥦 1 کلم متوسط ​​(800-850 گرم) 1 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق چایخوری جوهر لیمو 1 لیوان آب 1 لیوان سرکه انگور یا سیب آب نصف لیموترش 🍂🍁

#حلوا_سرشیر مواد لازم: ▫️آرد ۱ لیوان ▫️شکر ۱ لیوان ▫️سرشیر ۱ لیوان ▫️آب ۲ لیوان ▫️گلاب ۱/۴ لیوان ▫️کره ۵۰ گرم ▫️زعفرون ۲ ق س غلیظ ▫️هل به میزان لازم طرز تهيه: آرد رو با شعله خیلی کم حدود یک و نیم ساعت تفت میدیم وقتی طلایی شد الک میکنیم و سرشیر و کره رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مخلوط بشه و دوباره هم میزنیم تا کمی تفت بخوره.شربت حلوا رو از قبل درست میکنیم نمیذاریم بجوشه به محض جوش خوردن از روی شعله بر میداریم و میذاریم کاملا سرد بشه . آرد رو از روی شعله برمیداریم و شربت رو کم کم اضافه میکنیم و اینقدر هم میزنیم تا جمع بشه فقط هم در یک جهت دورانی هم میزنیم تا حلوای نرم و لطیف و کشداری داشته باشیم. 🌟

. #کوکی_براونیز تخم مرغ.....۱عدد ارد....۱پیمانه و نیم کره....۱۰۰ گرم پودر کاکائو......۲قاشق غذا خوری روغن....۲قاشق سوپ خوری چیپس شکلات.....۱/۴ پیمانه پودر کاکائو.....۲قاشق غذا خوری شکر.....۱/۲ پیمانه بکین پودر......۱/۲ قاشق چای خوری کره با روغن و شکر مخلوط کنید .با همزن بزنید تا صاف و یکدست بشه.بعد تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید.با همزن بزنید تا کمی رنگش روشن بشه.بکین پودر و پودر کاکائو به ارد اضافه کنید.در سه مرحله به مواد اضافه کنید.حتما الک کنید .در آخر چیپس شکلات اضافه کنید.از مواد به اندازه یه گردو بردارید در دست صاف کنید.داخل سینی که کاغذ انداخته اید بزارید.در فر ۱۷۰ بمدت ۱۵ دقیقه قرار دهید .

#نان_رمضان • سلام خوبید این نون بافتش طعمش عالیه مخصوصا برا ماه رمضان درست کردنشم خیلییی راحته ،ارد کیک یا نان فانتزی برا این نون مناسبتره ،من از ارد نان فانتزی استفاده کردم، نوع مخمر خیلی مهمه مارک رضوی استفاده میکنم عالیه واقعا ، مقدار اب بستگی ب ابخور اردتون داره من کمی بیشتر اب ریختم خمیر باید نرم و لیطف باشه کمی هم چسبندست دستتون رو چرب کنید نمیچسبه نان_رمضان ارد ۲۵۰ گ (یک لیوان ارد ۱۵۰ گرمه ، حدودا یک و سه چهارم لیوان میشه . ارد کیک یا نان فانتزی، با ارد کامل شاید نون خشک بشه و لطف نباشه) شکر ۴۰گ (یک چهارم لیوان) مخمر ۵گ نصف قاشق غذاخوری خامه صبحانه۲۵گ(یک قاشق سوپخوری) تخم مرغ یک عدد اب ولرم ۸۰ تا ۹۰ گ(ن زیاد گرم باشه ن زیاد سرد ، حدودا نصف ل کمتر) روغن مایع ۲۵گ (یک چهارم لیوان یا پیمانه) مواد خشک رو مخلوط تخم مرغ رو اضافه بعد اب ،اب رو باید کم کم بریزید تا جاییکه خمیر جم شه و لطیف باشه بعد روغن رو اضافه ورز داده تا خمیرصاف شه اگه با میکسر مث من ورز میدید باید با دور کند باشه حدودا ۸دقیقه خمیر چون حجمش کمه با دست هم راحت ورز میخوره وقتی صاف و یکدست شد ۲۰ دقیقه استراحت بدید حتما روشو با سلفون کشیده ک خشک نشه بعد دوتا چونه کرده دوباره یک ربع استراحت روش سلفون چرب کشیده بعد استراحت خمیرو باز کرده ن نازک ن ضخیم بعش با سر ماسوره یا هر چیزی ک دوس داریدشکل بدید ۴۰ دقیقه دوباره استراحت میدیم روشو پوشانده حتما بعد روش رومال تخم مرغ کمی شیر و زعفران زده تو فر ۱۸۰ ب مدت ۲۰ دقیقه بعد یک ربع چک کنید امیدوارم ک درست کنید و خوشتون بیاد🙏 🌟

#مربا_لیمو_و_شکر 🍵مواد لازم 🍀لیمو ترش نیم کیلو 🍀شکر یک لیوان 🍋لیمو ترش‌ها را پس از آن که خوب شستید، همان‌طور نم‌دار با پوست حلقه حلقه کنید. دقت کنید حلقه ها خیلی باریک باشند( با کارد سفره آرایی ببرید، تا باریک و نازک باشد، آن‌گونه که وقتی از یک طرف آن نگاه می کنید، طرف دیگر نمایان شود). حال لیمو ترش‌های حلقه شده را درون شیشه مربایی بچینید و روی آنها شکر بریزید و به همین ترتیب ادامه دهید تا شیشه پر شود. سپس درب شیشه را محکم ببندید و آن را در گرمای آفتاب یا نزد شوفاژ و بخاری قرار دهید تا شکر در لیمو ترش حل شود. فقط در تهیه این دسر حوصله به خرج دهید، زیرا درست شدن این مربا چند وقتی طول می کشد. لازم است هر چند وقت یک بار شیشه را سرو ته کنید تا شکرها زودتر حل شوند. 🍕

👩‍🍳#رولت_تخم_مرغ_سبزیجات🌮🥚🥕🥦🥬 🍂🍁

👩‍🍳#کیک_موزی🥧🍌 موز پنج عدد شكر يك پيمانه شير ٤٠٠ميلى ليتر پودر كاكائو٢قاشق غذاخورى آرد سفيد سه و نيم پيمانه روغن ١٠٠ميلى ليتر بكينگ پودر يك قاشق غذاخوري سر خالي وانيل يك قاشق مرباخوري دارچين كمي تخم مرغ سه عدد 🍂🍁

#کباب_خوشمزه مواد لازم : 800 گرم گوشت سفید مرغ 4 قاشق چایخوری (30 گرم) ادویه جات ترشی جات 350 گرم (2 فنجان) فلفل زرد 350 گرم (2 فنجان) فلفل قرمز 600 گرم (2.5 فنجان) بادمجان کارتن آب میوه (23 10 10 7 7 سانتی متر) 4 چوب چوبی (قبل از استفاده در آب خیس کنید) سس گوشت کبابی (BBQ) روش مقوایی از آبمیوه را آماده کنید ، قسمت بالای مقوا را ببرید. گوشت سفید ، فلفل ، بادمجان را برش دهید. گوشت ، ادویه ها و سبزیجات را در یک جعبه مقوایی مرتب کنید ، چهار عدد چوب کباب پز بگذارید و مقوا را به مدت 2 ساعت در فریزر بگذارید.گوشت را به مدت 20 دقیقه در دمای اتاق بگذارید ، سپس آن را از مقوا خارج کرده و به 4 قسمت برش دهید نوش جان ♥️

👩‍🍳#مارشمالوتوت_فرنگی🧁🍓 توت فرنگی پوره شده ۲۰۰ گرم(بعد از جوشیدن ۷۵ گرم باقی میماند) شکر ۱۴۰ گرم(سه چهارم لیوان) آب ۵۰ میلی لیتر(یک چهارم لیوان) پودر ژلاتین(یا آگار آگار) ۵ گرم(یک قاشق غذاخوری) رنگ صورتی دلخواه برای مرنگ: سفیده تخم مرغ ۳۵ گرم(یک عدد درشت) شکر ۳۵ گرم (دو قاشق غذاخوری) جوهر لیمو یک پنس 🍂🍁