#_ماست_خیار_یونانی🥣 ▫️خیار (بدون تخم) ۱ عدد ▫️ماست یونانی ۴۵۰ گرم ▫️آب لیمو ترش ۲ قاشق سوپ خوری ▫️سیر (ریز خرد شده) ۱ حبه ▫️شوید ریز شده ۱ قاشق چای خوری ▫️سرکه سیب ۲ قاشق چای خوری ▫️پنیر فتا (خرد شده) ۶۰ گرم ▫️نمک ۱ قاشق چای خوری ✍️خیار ها را از طول نصف کنید. با یک قاشق تخم ها را بیرون بیاورید و دور بریزید. سپس خیار را رنده کنید. خیار رنده شده را روی یک پارچه ی آشپزخانه یا حوله ی کاغذی پخش کنید. روی آن ۱/۴ قاشق چایخوری نمک بریزید. بگذارید حداقل ۱۰ دقیقه بماند. سپس گوشه های پارچه را بگیرید و مایع را از داخل خیارهای رنده شده تا حد ممکن بچلانید. در یک کاسه ی متوسط، خیار چلانده شده را با ماست، آب لیمو ترش، سرکه ی سیب، شوید خرد شده، سیر و پنیر فتا مخلوط کنید. با ۳/۴ قاشق چایخوری نمک مزه دار کنید و بچشید و طبق ذائقه نمک را تنظیم کنید. ما ۱ و ۱/۴ قاشق چایخوری نمک استفاده کردیم. بلافاصله سرو کنید و یا اگر زمان دارید در ظرف ماست و خیار را بگذارید و آن را ۲تا ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم بیندازد. . ‎‌‌‌‌👨‍🍳

. مسقطی سریع و خوشمزه😍😋 🌟

#کروسان مواد لازم آرد شیرینی پزی دولیوان ونصف خمیر مایه فوری یک قاشق سوپ خوری شکر یک قاشق سوپ خوری نمک یک قاشق چایخوری روغن مایع دوقاشق سوپخوری آب ولرم حدودا یک لیوان پنیرخامه ای یا پنیر صبحانه یا شکلات برای مغز کروسان طرز تهیه ارد وخمیرمایه ونمک وشکروروغن را با هم کمی مخلوط کنید بعد اب ولرم را کم کم کم اضافه کنید تا خمیری نرم ولطیف بدون چسبندگی داشته باشید ظرف را کمی چرب وخمیر را حدود45دقیقه استراحت بدین تا حجم خمیر دوبرابر بشه بعد خمیر را به شش تا هشت قسمت تقسیم کنید توی دست هر قسمت را گرد کنید وکمی باز کنید اندازه یه بشقاب میوه خوری باز بشه بعد روی هر خمیر کره نرم بمالید وخمیررا روی هم قرار بدین روی لایه اخر راکره نزدید کمی ارد بپاشید وبا وردنه باز کنید اندازه یه بشقاب پلو خوری بزرگ بعد رومال کره کتید اگر کروسان بزرگ خواستید به هشت قسمت تقسیم کنید اگر متوسط به شانزده قسمت برش بزنید از پنیر یا شکلات برای لای خمیر استفاده کنید وخمیر را رول کنید توی سینی فر کمی ارد پاشی کنید وخمیر را استراحت بدین حدودربع ساعت بعد رومال زرده تخم مرغ وزعفران کنید کنجد یا سیاه دانه بریزید روی خمیر ودرفر از قبل گرم شده 200درجه تا زمانیکه زیر خمیر طلایی بشه ودراخر گریل را روشن کنید تا روی خمیر هم طلایی بشه بافتی کاملا نرم ولایه لایه داره حتما یه کاسه ابجوش توی فر بذارید تا نان شما خشک نشه 🌟

#محلبی_با_ژله_آلبالو مواد لازم برای ژله: 3 لیوان آب آلبالو 1 پاکت پودینگ وانیلی مواد لازم برای محلبی: 1 استکان نشاسته گندم (40 گرم) 1 استکان شکر (70 گرم) 1 قاشق غذاخوری کره 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) 4 لیوان شیر برای قسمت کاکائویی: 1 پاکت بیسکوییت کاکائویی 2 قاشق غذاخوری کره کمی شیر طرز تهیه: برای ژله ، آب آلبالو و پودر پودینگ وانیلی را داخل قابلمه ای بریزید و روی اجاق در حالیکه هم میزنید بپزید . سپس داخل قالبی که با آب خیس کردید بریزید (برای اینکه راحت از قالب بیرون بیاد) و حدود 40 دقیقه داخل فریزر بذارید تا به قوام ژله صاف در بیاد. برای محلبی تمام مواد را داخل قابلمه بریزید و روی اجاق در حالیکه هم میزنید بپزید تا قوام بگیرد. قالب را از فریزر بیرون آورید و محلبی را که کمی از داغی افتاده روی ژله بریزید و مجدد 30 دقیقه در فریزر بذارید سپس 3_2 ساعت داخل یخچال بذارید . قبل از اینکه خودش را بگیرد از قالب خارج نکنید. برای قسمت کاکائویی بیسکوییت را در غذاساز پودر کنید کره و کمی شیر اضافه کنید و هم بزنید. میتوانید تا وقتی که به قوام دلخواهتان برسد شیر را با کنترل اضافه کنید. مثل فیلم قسمت کاکائویی را داخل قالب بریزید و به این شکل 15 دقیقه در یخچال بذارید. سپس قالب را برگردانید و برش بزنید و سرو کنید. 🌟

بستنی میوه ای ۳ سوته مواد لازم: آلبالو🍒 شکر🍚 نمک🧂 گلپر🌿 آب💧 زردآلو🍑 🌟

دسر فوری با ۲ قلم مواد ✦❆✦❆✦❆✦❆✦❆✦❆✦❆✦❆ مواد لازم: پودر ژله با طعم دلخواه🍍🍓🍊 خامه ی 🌟

👩‍🍳#مافین_پیتزا 🫔 🍕 🕊❤️🕊

👩‍🍳#چیز_کیک_باتوت_فرنگی_وژله🍰🍓 🕊❤️🕊

🐦کته تره فرنگی با قلقلی🍚🥦 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

#باقلوا 🥳🥳🥳 ⬅️۱ بسته خمیر باقلوای آماده 🔸️برای شربت : ⬅️۲ لیوان شکر ⬅️۲/۵ لیوان آب ⬅️نصف آب یک لیمو ترش 🔸️برای روی باقلوا : ⬅️۲۰۰ گرم کره ⬅️نصف فنجون روغن مایع 🔸️برای داخل باقلوا : ⬅️۱ کاسه گردو یا فندق خورد شده 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

بااین ترفند فلافل پفکی میشه و وا نمیره🤌🏻 مواد لازم:نیم کیلو نخود ۲۴ ساعت خیس کن و آبشو چند بار عوض کن،یک عدد پیاز،چند حبه سیر،یک قاشق بکینگ پودر،یک سوم لیوان آب،دو ق ادویه فلافل که عطاری ها دارن،نمک و فلفل سیاه،روغن در حدی که فلافل ها غوطه ور بشن 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

0 دیگه مرغُ تکراری درست نکن😋 دنبالم کن کلی ا.موزش دارم🥰 پیاز و مرغ ها رو تفت بده و ادویه هایی که دوس داری و بریز سس مایونز و داخل کمی اب مخلوط کن و بریز داخل مرغ ها و در قابلمه رو ببند تا مرغ ها بپزن👻 ذغال گداخته شده رو داخل یه ظرف نشکن بزار و بزار داخل قابلمه مرغ ها روی ذغال کمی روغن بریز تا دودش در بیاد و درب قابلمه رو بزار تا مرغ ها دودی بشن 🤏یک دقیقه کافیه😘 بهت قول میدم که عاشقش بشی🙃😍 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝