#ترفند 🍖ابتدا ماهیچه را کمی تفت دهید و بعد با یک پیاز و یک حبه سیر بگذارید بپزد. در پایان پخت هم پودر تخم گشنیز، نمک، فلفل سیاه و زعفران اضافه کنید و بگذارید خوب جا بیفتد. ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

#کباب_تابه_ای گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم پیاز ۱ عدد نمک فلفل گوجه ۳ عدد رب ۱ الی ۲ ق غ سیب زمینی ۲ ۱ عدد متوسط سیب زمینی 10 دقیقه تو‌ اب و یخ و نمک بمونه بعد کامل خشکش کنین که ترد بشه کباب تابه ای رو با سسش حدود ۳۰ دقیقه بزارید بپزه ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

کوکو دورنگ😍🍀 ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

•کتلت مرغ🤩😍 واسه شام یه پیشنهاد عالی و فوریه😋 ~❤️مواد لازم: یک عدد سینه مرغ سه عدد سیب زمینی یک عدد پیاز یک عدد تخم مرغ یک قاشق مرباخوری نمک یک قاشق چایخوری فلفل سیاه دو قاشق غذا خوری آرد سفید پنیر پیتزا به دلخواه جعفری برای تزئین ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

کاچی😍😋 🔹نكات يك كاچي خوب 👇🏻 ✅ اردروقبل ازتفت دادن وبعدازتفت دادن،الك كنين. بهتره ازنبات استفاده كنين ولي باشكرهم ميشه درست كنين. نيازي به خيلي سرخ شدن وتغييررنگ دادن نداره اگرغليظ شد،يكم ابجوش اضافه كنين اگررقيق بود،روي حرارت ملايم،كمي هم بزنين تابه غلظت برسه. ازكره ي محلي وحيواني استفاده كردم. 🌿موادلازم كاچي 👇🏻 ارد ١ ليوان (١٢٥ گرم) ازاردسنگك استفاده كردم نبات ٢٠٠ گرم يا شكر(٢٢٠ گرم) اب ٤ ليوان گلاب. ١/٢ ليوان شكر ٢ ق براي كاراملي شدن كاچي كره ي حيواني ١٠٠ گرم روغن مايع دوتاسه قاشق زعفران غليظ دوق س ✅ ادويه هايي كه زدم👇🏻 زرچوبه (١ ق چ) دارچين (١/٢ ق چ) زيره ي سبز (١/٤ ق چ) جوزهندي (١/٨ ق چ) ازهرادويه ي معطري ميتونين استفاده كنين. 🌿اردروكمي تفت بدين تابوي اردبلندبشه،سپس كره وروغن رواضافه وسرخ كنين،وقتي ريزجوش شد،شربت رواضافه وهم بزنين تابه غلظت برسه،سپس قابلمه روروي حرارت ملايم بذارين ونيم ساعت دم كنين. كليپ روحتما ببينين. شربت كاچي 👇🏻 نبات ياشكرروبااب مخلوط وبذارين روي حرارت بعدازحل شدن ويك قل زدن زعفران وگلاب رواضافه وازروي حرارت بردارين. ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

فالوده با بستنی معجون ֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍ مواد لازم برای شربت: ۱ لیتر آب 💧 ۷۰۰ گرم شکر 🍚 ۱/۴ پیمانه گلاب 🌹 باهم مخلوط کنین تا شکرش حل بشه اگه نیاز بود بزارین روی گاز یا ماکروفر تا فقط شکرش حل بشه بعد بزارید توی فریزر تا ببنده مواد لازم برای بستنی: موز یخ زده🍌 ۲ عدد بزرگ بیسکوییت مادر 🍪۱ بسته خامه صبحانه 🥣۱ پاکت شکر🍚 ۱ الی ۲ ق غ پسته 🌰۱/۲ پیمانه (میتونین بجاش از شکلات یا هر مغز دیگه ای استفاده کنین) ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

سالاد خسروشاهی ⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆ مواد لازم: سینه مرغ🍗 سیب زمینی🥔 قارچ🍄 ذرت🌽 برای سس: سس مایونز🥣 ماست🍶 آب لیمو ترش تازه🍋 نمک و فلفل🌶🧂 آویشن🍃 ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

چهار مدل سس رژیمی ○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○ مواد لازم سس رنچ:🍋 ماست یونانی ،جعفری،پیازچه،نمک و فلفل سیاه و پودرپیاز،ابلیمو و سس خردل صفر کالری سس سیر:🧄 ماست،سس مایونز بدون چربی،نمک و فلفل سیاه،سیر رنده شده و ابلیمو و جعفری خشک سس گشنیز:🍀 گشنیز ، سیر،نمک و فلفل سیاه و ماست و سس مایونز رژیمی سس سبزیجات🌱 ریحون، جعفری، نمک و فلفل سیاه و پودر پیاز،دو تا گردو،روغن زیتون و ابلیمو و چند قاشق آب نکته ها: 1️⃣ماستی که استفاده میکنید بهتره یونانی یا چکیده باشه تا بافت سس ها بهتر بشه👌🏼 2️⃣اگر به جای غذاساز از گوشتکوب برقی یا میکسر استفاده کنید ، سس های جذابتر و یکدست تری خواهید داشت ، مخصوصا برای سس اخر ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

مارمالاد توت‌فرنگی  مواد لازم: ۱ کیلوگرم توت فرنگی🍓 قاشق چایخوری جوش شیرین (برای شستن توت فرنگی، ۱ قاشق غذا خوری جوش شیرین در ۱ لیتر آب) شکر🍚 ۵۰۰ گرم ۱ قاشق چایخوری کره🧈 (جلوگیری از کف زیاد) ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو🍋 ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

سیرابی ֍𖡎֍𖡎֍𖡎֍𖡎֍𖡎֍𖡎֍𖡎֍𖡎𖡎֍ مواد لازم پیاز: 🧅۴ عدد سیرابی: ۱ کیلو سیر: 🧄۴ حبه نمک🧂، فلفل قرمز،🌶 زردچوبه: به مقدار لازم آبلیمو:🍋 ۲ ق غ خوری روغن: 🥃۱ فنجان ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

قیمه مجلسی ֍𖡎֍𖡎֍𖡎֍𖡎֍𖡎֍𖡎֍𖡎֍𖡎 مواد لازم: گوشت🥩:سیصد گرم گلاب🌹 :سه قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 💛:سه قاشق غذاخوری رب گوجه🥫:یک قاشق غذاخوری پیاز🧅 :یک عدد چوب دارچین🪵: لیمو خشک🍋:دوعدد دانه هل 🌺:چنددانه زردچوبه فلفل قرمز 🌶 نمک 🧂 فلفل سیاه لپه :یک پیمانه ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

پاند کیک گردو و شکلات ֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍ مواد لازم: کره هم دمای محیط🧈 ۱۷۰ گرم آرد 🥡۲ پیمانه تخم مرغ🥚 ۴ عدد شکر 🍚یک پیمانه بیکینگ پودر🥄 یک ق چاییخوری شیر🥛 ۱/۴ پیمانه وانیل🌸 نصف ق چاییخوری نمک🧂 یک پنس گردو و شکلات چیپسی🍫 از هر کدوم ۱/۴ پیمانه ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل و کره رو با همزن بزنید تا مخلوط بشن بعد مواد خشک شامل آرد بیکینگ پودر و نمک رو الک کنید داخلش مخلوط کنید تا بافتش شبیه داخل فیلم بشه و در آخر گردو و شکلات چیپسی رو‌بهش اضافه کنید فر رو از قبل روشن کنید با دمای ۱۸۰ درجه گازی و ۱۷۰ درجه برقی به مدت یک ساعت بپزه قالب من ۱۰*۲۰ بوده ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝