فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بستنی_موز_و_توت_فرنگی😍😋
10 عدد توت فرنگی یخ زده
1 عدد موز یخ زده
2 قاشق غذاخوری ماست چکیده سفت و شیرین
عسل 1 _ 2 قاشق غذا خوری
موز یخ زده، توت فرنگی و ماست را در مخلوط کن مخلوط کنید وقتی یکدست شد، با مزه کردن آن به اندازه ای که می خواهید عسل اضافه کنید. سپس آن را در فریزر قرار دهید. ۱ ساعت صبر کنید و لذت ببرید
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک #کیک_گریان😍😋
3 عدد تخم مرغ
1 پیمانه شکر
نصف پیمانه شیر
نصف پیمانه روغن
1 پیمانه + 3 قاشق غذاخوری آرد
3 قاشق غذاخوری کاکائو
1 بسته بیکینگ پودر(10 گرم)
1 بسته وانیل(5 گرم)
2 بسته کرم شانتی + 1 پیمانه شیر
1 بسته سس شکلاتی فوری یا گاناش
1 پیمانه شیر (برای خیساندن)
ابتدا تخم مرغ و شکر رو در ظرفی ریخته و 3 دقیقه با همزن بزنین، آرد و کاکائو رو همراه با الک کرده اضافه کنین و در سینی چرب شده بریزین و در فر گرم شده با دمای 180 درجه بپزین یعد از پخت از فر خارج کرده، وقتی از دما افتاد روی کیک چند تا سوراخ کنین و با یک پیمانه شیر مرطوب کنین و اجازه بدین تا خنک بشه، بعد از خنک شدن کامل کیک، دو بسته کرم شانتی رو با یک پیمانه شیر مخلوط کرده، فرم بده و روی کیک بریزین اگه کرم شانتی پیدا نکردین از خامه فرم گرفته استفاده کنین سس شکلاتی رو طبق دستور روی سس درست کنین و بعد از خنک شدن روی خامه فرم گرفته بریزین ( از گاناش با نسبت مساوی شکلات و خامه هم میتونین استفاده کنین) حداقل 2 ساعت در یخچال استراحت بدین بعد نوش جان کنید
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
8.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#لقمه_گوشتی😍😋
یه فینگرفود خوشمزه و ساده و راحت براتون آوردم 😊🤗
این لقمه های خوشمزه و کوچک که خیلی دوست داشتنی و برای مهمونی هاتون می تونه ایده خیلی خوب و راحتی باشه 😊😀
.
گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم
پیاز ۱ عدد
فلفل دلمه نصف عدد
جعفری خرد شده ۲ ق غ
نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا به میزان لازم
رب گوجه ۱ ق غ
پنیر پیتزا به میزان لازم
نان باگت ۱ تا ۲ عدد
پیاز رو خرد کردم و تفت دادم ، گوشت چرخ کرده رو اضافه کردم و تفت دادم ، فلفل دلمه ای خرد شده و جعفری خرد شده هم ریختم . نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا و رب گوجه هم ریختم و بعد از تفت دادن حرارت رو خاموش کردم . پنیر پیتزا ریختم و مخلوط کردم .
نون باگت ها رو به صورت گرد برش دادم . کمی وسطش رو خالی کردم .
داخل تابه قرار دادم و یک طرف رویی رو کمی سرخ کردم و برگردوندم . از مواد گوشتی داخل قسمت خالی شده ریختم و کمی پنیر پیتزا ریختم . در تابه رو گداشتم ۵ تا ۱۰ دقیقه بمونه تا زمانی که پنیر آب بشه ، میشه برگردوند که طرفی که پنیر داره هم کمی تغییر رنگ بده .
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
8.12M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#خوراک_قفقازی😍😋
لیست خرید برای سس:
ماست ۸ قاشق
سس مایونز ۳ قاشق
سیر ۵ حبه
نصف آب لیمو
روغن زیتون نصف قاشق غذا خوری
آویشن نصف قاشق چایخوری
فلفل نوک قاشق چای خوری
نمک نصف قاشق چایخوری
شکر نصف قاشق غذاخوری
لیست خرید خوراک:
لوبیا سبز ۲۰۰ گرم
بادجون متوسط ۲ عدد
کدو ۲ عدد
فلفل دلمه رنگی ۱ عدد
سیب زمینی متوسط ۳ عدد
پیاز ۱ عدد
سیر ۴ حبه
گوشتچرخ کرده ۳۰۰ گرم
دارچین نصف قاشق چای خوری
پودر گل سرخ ۱ قاشق چای خوری
نمک به اندازه ی کافی
نکته:
- بادمجون رو ده دقیقه داخل آب نمک بذارید و بعد آبکش کنید تا تلخی گیری بشه
- برای پخت هر کدوم از صیفی جات تو دستگاه ۱۰ دقیقه زمان کافیه و میتونید همه ی صیفی جات رو داخل تابه هم سرخ کنید
- البته برای سیب زمینی ۲۵ دقیقه زمان لازم است
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#رولت_توت_فرنگی😍😋
مواد لازم رولت
- سفیده تخم مرغ 70 گرم
- شکر 58 گرم
- زرده تخم مرغ 36 گرم
- آرد نول 60 گرم
- خامه فرم گرفته 150 میلی لیتر
در مرحله اول سفیده تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا سفیده کاملا فرم بگیه به زرده ها را ریخته و باهم مخلوط کرده و آرد را روی آن الک می کنیم و فولد میکنیم مواد را در سینی ریخته و روی آن پودر شکر الک کنید و در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد 12-15 دقیقه پخته شد
- مواد رولت بیش از حد در فر نماند چون خشک میشود و موقع رول کردن ترک میخوره
- بهتر قبل از اینکه با خامه فرم گرفته پوشش بدین کمی با شربت رولت را تَر کنین. روی نان رولت را خامه فرم گرفته زده و
توت فرنگی بچینید و رول کنید
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
7.43M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_یخچالی 😍😋
مواد لازم:
دو بسته بیسکوئیت پتی بور(400 گرم)
سه قاشق غذاخوری کرهی آب شده
یک لیوان شیر
سه قاشق غذاخوری پودر قند
سه قاشق غذاخوری کاکائو
یک استکان گردوی خرد شده
یک استکان پسته خرد شده(اختیاری)
یک بستهی 5 گرمی وانیل
برای کف قالب شکلات سفید حدود 150 گرم
طرز تهیه:
بیسکوئیتها را داخل کاسهای خرد کنید و باقی مواد را اضافه کرده و مخلوط کنین
شکلات سفید را در مایکروفر یا روی بخار آب بنماری کنین و داخل هر قالب یک قاشق ریخته مواد بیسکوئیتی را روی شکلاتها ریخته و با دست کمی فشرده میکنیم.
حداقل دو ساعت داخل فریزر بگذارید و بعد از قالب خارج کرده و به دلخواه تزئین کنید.
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
10.83M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_پایه😍😋
ارد گندم دو لیوان (اردنانوایی)
بیکینگ پودر دو ق م
تخم مرغ یک عدد
وانیل نصف ق چ
شکر یک لیوان سرخالی
سرکه دو ق غ
شیر یا اب معمولی یک لیوان
کره گیاهی یک ق غ
✅️ این کیک بافتش خیلی لطیف نرمه تو فیلم کا ملا مشخصه کاملا پف کرده پنبه ایی شده خیلی خوشمزه هست
✅️بوی سرکه نمیده سرکه کمک میکنه کیک خوب پف کنه بالا بیاد
✅️توی قابلمه سایز کوچیک با کاغذ روغنی همراه با شعله پخش ،دمکنی درست کنید تایم پختش ۳۰ دقیقه هست حتما بعدش با سیخ چوبی تست کنید
برای فر گازی دمای ۱۶۰ درجه بمدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه
برای فر برقی دمای ۱۴۰ درجه بمدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
11.93M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کالباس خونگی😍😋
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
13.04M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مرغو اینجوری درست کن😍😋
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
8.25M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ترفند
اگه مهمون داری و برنجت شفته شده اصلا نگران نباش کافیه یه نون تست خشک روش بزارید ده دقیقه صبر کنید میبینید که هم نون نرم و قابل استفاده شده هم رطوبت برنج کاملا گرفته شده.
برای از بین بردن بوی سوختگی برنج هم کافیه یه پیاز رو برش بزنید و روی برنج قرار بدید یا اینکه یک تکه زغال رو روی نون قرار بدید.
روش دیگه این هست که کمی آبلیمو روی پنبه بریزید و یا چند برش لیمو رو داخل یه طرف گذاشته و روی برنج قرار بدید میبینید که براحتی بوی سوختگی از بین میره.
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
9.01M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دسر😍😋
اگر دلتون دسر سریع و خوشمزه و بی دنگو فنگ میخواد حتما این دسر رو درست کن و هر جوری خواستی تزیین کن
فقط هم سه ماده اصلی میخواد
موز و بیسکوییت و خامه
مواد لازم
دو عدد موز رسیده
خامه صبحانه یک بسته دویست گرمی
بیسکوییت شکلاتی یا ساده یک بسته
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
8.01M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
• .
فکر نمیکنم کیک بستنی نیاز به تعریف و تمجید داشته باشه درسته؟ 😍🤤
برایم برای آموزش این خوشمزه
کیک بستنی
سه عدد تخم مرغ
شکر یک پیمانه
آرد یک و نیم پیمانه
شیر یک سوم پیمانه
روغن مایع یک سوم پیمانه
وانیل یک چهارم ق چ
بکینگ پودر یک ق م
بستنی سیصد گرم
میوه و مغزی جات به دلخواه
تخم مرغ وانیل شکر پنج دقیقا با همزن برقی بزنید بعد شیر و روغن اضافه و بعد آرد و بکینگ پودر الک شده یکدست که شد بریزید تو قالب لوف یا هر چیزی که دارید با دمای ١٨٠ درجه حدود چهل دقیقه تو فر دستساز هم میشه
وقتی پخت و خنک شد و سانت از بالا کیک رو برش بدید و جدا کنید
وسط کیک هم با فاصله از دیواره و کف برش زده و خالی کنید دوباره تو قالب بزاريد حالا بستنی که تو دمای محیط نرم شده رو بریزید وسطش اگر دوست داشتید مغزیحات و میوه هم بزارید و دوباره روش رو پر کنید در آخر لایه ی کیک که جدا کردید و تو نایلون بزارید و تو فریزر دو الی سه ساعت قرار بدید تا ببنده و هر موقع خواستید سرو کنید خارج کنید و نوش جان کنید ❤️❤️
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝