25.59M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#بقچه_مرغ_تایلندی #فینکرفود
❌از ساقه گشنیز استفاده کردم چون عطر بیشتری داره
❌میتونید برای اینکه قیمت میانی نون ضخیم تر بشه یک نان رو بصورت مربع کوچیک تر برش بزنیدو وسط قرار بدین
و بعد مواد میانی رو بزارید
❌میتونید بصورت رولی بپیچید ،
❌با سس سویت اند چیلی سروش کنید
مواد لازم برای ۲۰ نون اسپرینگ رولز
۲۰۰ گرم مرغ چرخ کرده
۵۰ گرم هویچ ( ریز نگینی شده ، میتونید رنده کنید)
۵۰ گرم ذرت پخته
۲ عدد پیاز
۳ حبه سیر
۲ الی ۳ ساقه گشنیز
۲ الی ۳
عدد فلفل قرمز
۲ قاشق مربا خوری سویا سس
۱ قاشق مربا خوری سر پراویستر سس
کمی نمک و شکر
۱ قاشق مربا خوری نشاسته
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
24.32M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نان_قیفی
💚آرد نون فانتزی ۲۵۰ گرم
💚مخمر ۵ گرم
💚شکر ۲۰ گرم
💚نمک ۴ گرم
💚کره ۲۵ گرم
💚شیر ۱۰۰ گرم ممکنه کمتر یا بیشتر بشه
💚تخم مرغ ۱ عدد
🍃مواد خشک رو باهم ترکیب کنید
🍃تخم رو اضافه کنید
🍃بعد شیر رو کمتر بریزید تا خمیر جمع بشه
🍃کره رو اضافه کنید و حدود ۱۲ دقیقه ورز بدین تا یه خمیر لطیفی بدست بیارید
🍃یک ربع استراحت اولیه
🍃بعد از یک ربع خمیر رو به چونه های ۵۰ گرمی تقسیم کنید
🍃و دوباره ۱۰ دقیقه استراحت میانی
🍃بعد از ۱۰ دقیقه خمیر رو به صورت یک طناب دربیاورید و دور قیف بپیچید اگه قیف نداشتین از یه فویل آلومینیوم استفاده کنید
🍃بزارید تو سینی فر و روش رو بپوشونید و به مدت ۴۰ دقیقه استراحت پایانی بدین
🍃و در آخر رومال تخم مرغ و کنجد بپاشید
✅مدت زمان پخت ۲۰ دقیقه
فر برقی ۱۶۰
فر گازی ۱۸۰
و دوقیقه آخر هم گریل رو روشن کنید
این نون به قدری نرم و پنبه ای هست که وقتی درست کنید از خوردنش لذت میبری😍😍
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝
26.66M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_سارای_تاتلیسی
🌱شیر ۴ لیوان
🌱شکر نصف پیمانه+ دو قاشق غذاخوری
🌱آرد گندم نصف پیمانه
🌱نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری
کره ۳۰ گرم
🌱وانیل کمی
🌱خلال بادام نیم کوب شده و بو داده شده
همه رو باهم مخلوط کرده روی شعله ملایم بزارید و مدام هم بزنید تا به غلظت برسه حالا کره و وانیل رو اضافه می‌کنیم و حتما اجازه بدین چند دقیقه قل بخوره تا خامی آرد گرفته بشه
بقیه مراحلشم که داخل ویدیو کامل توضیح دادم🌺🌺
اگه لیوان هاتون قطرش دهانه اش کم باشه دسر قشنگ تر میشه من نداشتم لیوان کم قطر😉
داخل لیوان یکبار مصرف هم میشه درست کرد
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝