. . کیک گردوکشمش با آرد کامل(سبوسدار) برای تهیه این کیک چهارعدد تخم مرغ بزرگ را با یک لیوان شکر و کمی وانیل مخلوط کرده با همزن برقی مرتب هم میزنیم تا کاملا کشدار و سفید بشه یک لیوان سر خالی روغن مایع و یک لیوان ماست هم به مواد تخم مرغی اضافه کرده و درحد مخلوط شدن هم میزنیم بعد سه لیوان آرد سبوس دار رو با نصف لیوان پودرگردو و یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر مخلوط کرده و کم کم با مواد فولد میکنیم من با یک پره همزن و دریک جهت اینکاررو انجام دادم به اندازه ای که مخلوط شده و پف مواد گرفته نشه هم زدم و درآخر نصف لیوان کشمش و یه مقدار کم گردو (که درشت خرد شده طوری که موقع خوردن زیر دندون بیاد) رو هم قاطی کردم و بعداز مخلوط شدن با کل مواد، داخل قالبی که چرب و آرد پاشی شده ریخته و در فرصدوهشتاد درجه که یک ربع بیست دقیقه قبل گرم شده بود به مدت پنجاه تا یک ساعت (که اینم بستگی به دمای فرها متفاوت هست) قرار میدهیم . بعداز پخت کیک برای بیرون آوردن از قالب عجله نکنید کیک که از داغی افتاد و ولرم شد کنارهای قالب را با چاقو جدا کنید و ته قالب رو چند بار به آرامی زمین بکوبید بعد کیک را داخل ظرف مورد نظر برگردونید. امیدوارم درست کنید و از سرو کردنش لذت ببرید #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

باقالی پخته که دیگه همتون بلدید ولی بازم مینویسم: باقالی مازندرانی رو دونه کردم ریختم داخل دیگ آب ریختم همراه با کمی نعنا خشک وسماق وگلپر نمک گذاشتم بپزه.اگه آلوچه یا همون گوجه سبز هم داشتید بندازید داخلش بپزه. بعد اینکه قشنگ پخت روش سماق وگلپر بریزدو همراه سرکه نوش جان کنید😊 ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#کماچ #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

. . کُماچ : مواد لازم : ارد گندم سبوس دار 3 لیوان شیر ولرم 1 لیوان خمیر مایه فوری 1 ق غ شکر 1 ق غ نمک 1 ق م فلفل سیاه ۱ ق چ روغن مایع1 سوم لیوان پیاز ۱ عدد متوسط سیاه دانه ۱ ق غ زیره سبز ۱ ق غ تخم گشنیز ۱ ق غ سبزی خشک تره به میزان دلخواه زردچوبه ۱ ق غ طرز تهیه : خمیر مایه رو با شیر ولرم و شکر مخلوط کنید و استراحت بدید تا پف بکنه . پیاز رو داخل روغن مایع سرخ کنید نمک ، زردچوبه و فلفل سیاه ، سیاه دانه و.... بشورید و اضافه کنید به روغن همه مواد رو با همدیگه مخلوط کنید و خمیر و ورز بدید تا چسبندگیش از بین بره اگر خیلی چسب داشت به مقدار کمی ارد بزنید . داخل یه کاسه بزرگ رو چرب کنید و خمیر رو یک ساعت یه جای گرم استراحت بدید بعد از یک ساعت که خمیر حجیم شد به سایز دلخواه چونه بگیرید و داخل یه قالب بزارید و یا همه خمیر رو توی یه قالب مستطیلی یکدست پهن کنید . روی خمیر رو میتونید با مواد دلخواه پوشش بدید ( کنچد ، گردو ، سبزی ، خرما و... ) در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۵ به مدت نیم ساعت بپزید تا کمی روی خمیر برشته بشه بعد از سرد شدن برش بزنید و داخل یه کیسه نان نگهداری کنید . . . پ.ن : روی این کماچ جزغاله ست ( چربی گوشت و یا دنبه که داخل روغن خودش سرخ شده ) ‌. . اگر نمیدونید چیه از بزرگترا بپرسید 😁 . . . #کماچ #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

شعریه پاکستانی خیلی ریز شده 1 لیوان بیسکوییت ساقه طلایی پودر شده نصف لیوان بیسکوییت لوتس پودر شده 1 لیوان شیرخشک تفت داده شده 1 لیوان خامه صبحانه 1 عدد شیرعسلی 1 قوطی کرم لوتس یا کره بادام زمینی 4 ق غ کره 30 گرم اول شعریه رو با کره با حرارت ملایم تفت میدیم شیرخشک هم تفت میدیم میزاریم رنگش طلایی بشه مواظب باشین زود میسوزه حالا همه مواد رو میریزیم توی بلندر شعریه پاکستانی +پودر بیسکوییت ساقه طلایی (من پتی بور استفاده کردم )+پودر بیسکوییت لوتس +شیرخشک تفت داده شده +کرم لوتس + شیرعسلی همه مواد جز خامه رو با هم مخلوط میکنیم خامه رو قاشق قاشق اضافه میکنیم و هم میزنیم تا موقعی که موادمون نه زیاد شل باشه نه زیاد سفت باید کشدار باشه اگه زیاد شل باشه فرم نمیگیره و اگه سفت باشه خوشمزه نمیشه امواد رو یه کمی سفت تر گرفتم و لوله ای کردم و گذاشتم فریزر سفت بشه شکلات جلکسی(میتونید شکلات تخته استفاده کنید ) رو ذوب کردم و با برس شکلات رو روش کشیدم و دوباره گذاشتم یخچال تا شکلاتش ببنده و اریب برش دادم ورق بزنید و فیلم که شکلات رو با برس روی استوانه میکشه رو ببینید این شیرینی رو میتونید مواد ها رو جایگزین کنید میتونید به جای بیسکوییت لوتس جوپرک یا پودر نارگیل یا فقط شعریه و بیسکوییت پتی بور کنید فقط مقدار خامه رو کم کم بریزید تا جای که خمیر لطیف باشه #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#حلوا_سنتی_زعفرانی #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

. #حلوا_سنتی_زعفرانی آرد سنگک دولیوان آرد برنج: یک لیوان شکر: یک لیوان گلاب و آب از هرکدام نصف لیوان روی هم یک لیوان کره ؛۱۰۰ گرم یا ۱/۴لیوان ( اگر دوست دارید بجای کره ،۳/۴لیوان روغن مایع استفاده کنید.) زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار لازم (تا جاییکه رنگ حلوا نارنجی بشه) پودر هل: نصف ق چ (من هل سبز رو آسیاب کردم واز الک رد کردم عطرش فوق العاده ست ) شکروآب وگلاب راباهم مخلوط کرده روی شعله ملایم گاز گذاشته مدام هم میزنیم.بعد اینکه رسید به درجه جوش همینکه یکی دو قل زدخاموش میکنیم،نکته مهم:شربت نباید زیاد بجوشه چون اونموقع حلوا شکرک میزنه و دون دون میشه.همینکه یکی دو جوش زد کافیه، از رو حرارت برداشته و زعفران وپودر هل سبز رامیریزیم بعد آرد را با شعله خیلی خیلی کم حدود سی دقیقه تفت میدهیم طوریکه وقتی آرد رانگاه میکنیم رنگ آرد هیچ تغییری نکرده(رنگش با آرد اولی اصلا به هیچ وجه عوض نشده)انگار اصلا تفت ندادیم. در آخر آرد برنج را ریخته و فقط ده دقیقه باهم تفت میدهیم. بعد از تفت کامل، آردها راکه گرم هست باهم الک میکنیم(این الک کردن باعث می شود که آرد گلوله نشود. باید حتما آرد را گرم گرم الک کردتا از گلوله شدن جلوگیری شود. بعد الک کردن دوباره داخل تابه ریخته روغن یا کره رو اضافه میکنیم فقط دو سه دقیقه باروغن تفت میدهیم نه بیشتر. بعد شربت رادر دومرحله به مواد اضافه میکنیم. یکباره مقداری به آرد اضافه کرده مخلوط میکنیم از زیر وته ظرف با قاشق مخلوط میکنیم وبعد شعله را خاموش کرده، مابقیه شربت راریخته کاملابا قاشق مرتب هم میزنیم تا جاییکه شربت جذب حلوا بشه بخورده حلوابره مرتب هم میزنیم. دراین موقع وقتی شربت کامل جذب حلوا شد، حلوای شما آمادست،صبر میکنیم تا حلوا از حرارت بیوفته وبا قالب مخصوص بیسکویت زن تزیین میکنیم با قاشق مقداری از حلوا رو برداشته داخل دست گرد میکنیم داخل قالب قرارداده با فشار روی نان ها مخصوص قرار میدهیم یه تزیین راحت و شیک طریقه ا . #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#سوهان_عسلی #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#سوهان_عسلی یه شکلات سنتی خوشمزه و آسون واسه عید نوروزه، مقدار مواد و توضیحات روی کلیپ هست فقط چند تا نکته ی مهم و فوت کوزه گری داره پس خوب دقت کنید شکر....... نصف پیمانه یا لیوان مغزیجات دلخواه......نصف پیمانه یا لیوان کره...... پانزده گرم زعفران دم شده.......یک قاشق مرباخوری (من نزدم) _🔴🔴 نکات مهم: _🔴نکته ی خیلی مهمش اینه که سرعت عمل داشته باشید چون زود سفت میشه والبته دقت کنید چون مواد مذابه و خطرناکه _🔴 اگه دیدین سفت شده یه کوچولو رو حرارت بذارید تا کمی روون بشه _🔴دقت کنید که مغزها رو نسوزونید همینکه تغییر رنگ دادن و طلایی شدن مطابق فیلم از حرارت بردارید _🔴🔴بچه ها فوت کوزه گری سوهان عسلی تو همین قسمته یعنی اگر مغز ها تغییر رنگ نداده از حرارت بردارید سوهان چسبناک میشه ،اگرم زیاد تغییر رنگ‌بده سوهان طعم سوخته میده _🔴سینی فلزی باید صاف و مسطح باشه ،سینی رو از قبل با روغن مایع یا کره چرب کنید _🔴برای سوهان عسلی هر آجیلی که مورد علاقه تونه یا در دسترس دارین میتونید استفاده کنید مثل بادام زمینی، پسته ،شاه دونه ،فندق ،بادام هندی و..... دستور و نسبت مواد همینه، هر چهارتا مغز رو‌داخل کلیپ گذاشتم _🔴تا سوهان عسلی هنوز گرمه روش پودر یا خلال ‌پسته بریزید _وقتی کامل خنک بشه راحت از سینی جدا میشه( چون داخلش کره داره) _🔴 میتونید به مواد روی حرارت زعفران دم کرده یک قاشق مرباخوری اضافه کنید ولی من نزدم _🔴🔴 با رعایت همین نکات ساده سوهان عسلی ترد و شکننده و خیلی خوش طعم خواهید داشت ماندگاریش هم که علیٰ برکت الله 😅 در ظرف دربسته در محیط مدت طولانی ماندگاری داره. نوش جان⁦♥️⁩🌹 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#سوهان_عسلی #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺