5.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#روکش_رنگی_دونات
🍩🍩این لعاب یا کرم رنگی که آموزش دادم مقدارش زیاده حدود سی چهل تایی دونات را روکش میکنه،پس اگر خواستین تهیه کنید می تونین مقدار مواد را نصف کنیدپودر قند الک شده ۲ و۱/۲ پیمانه یا لیوان
شیر ولرم(داغ نباشه سرد هم نباشه،کمی دما داشته باشه کافیه) ۱/۴ پیمانه
کره اب شده ۱/۲ پیمانه
گلوکز ۱ق غ برای براق وچسبنده شدن لعاب استفاده میشه
👈پودر قند وشیر را مخلوط کنید وسپس کم کم کره اب شده را به آن اضافه کنید تا جایی که خمیر نسبتا غلیظی شکل بگیره ،درنهایت گلوکز را اضافه کرده وخوب یکدست کنید،
اجازه بدین کمی در محیط بمونه وسپس
🛑یه دونه دونات را امتحانی روکش کنید اگر روکش روی دونات نماند و جذب شد روکش رقیق هست با افزودن پودر قند غلیظ ترش کنید اگر هم خیلی سفت بود که با کمی شیررقیق میشه،
👈با استفاده از رنگهای خوراکی هم می تونین به رنگ دلخواه تهیش کنید پودر کاکائو هم میشه داخلش بریزید که شکلاتی بشه،👇
برای روکش شکلاتی 👈 می تونین هر رنگ و نوع شکلاتی که دارین را روی بخار آب کتری با مقداری روغن مایع روان کنید
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر_پرتغالی
اگه تو خونه مقداری شیرو پرتقال دارید این دسر خوشمزه و آسون رو درست کنید😋
شمابه۵۰۰گرم آب پرتقال،
۵۰۰گرم شیر احتیاج دارید
به هر کدوم از اونها اول ۳قاشق غذاخوری شکر
وبعد ۳قاشق غذاخوری نشاسته ذرت اضافه کنید
به مخلوط شیر مقدارکمی وانیل هم اضافه کنید
هردو ترکیب رو خوب هم بزنید تا شکر و نشاسته حل بشه
اونهارو روی حرارت بذارید و دائماً هم بزنید
درآخرنصف قاشق غذاخوری کره به مخلوط شیر اضافه کنید،هم بزنید تا کره ذوب بشه
زمانیکه به این غلظت رسید مواد شما آمادس
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
5.58M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#جوجه_چینی
500-600 گرم سینه مرغ
نمک ، فلفل سیاه ، چیلی ، آویشن ، کاری
برای سس:
1 بطری آب گازدار
5 قاشق غذاخوری آرد
1 تخم مرغ
1 قاشق چایخوری جوش شیرین
سس ماست برای سرو
1 فنجان ماست
1 حبه سیر
3 سس مایونز
مرغ را مطابق فیلم برش دهید نمک و ادویه جات را به سینه مرغ خرد شده اضافه کرده و مخلوط کنید. به مدت 1-2 ساعت در یخچال استراحت دهید.
تخم مرغ را بزنید. آرد ، جوش شیرین و آب گازدار را اضافه کنید.سینه مرغ را داخل سس قرار دهیددر تابه روغن ریخته اجازه دهید روغن داغ شود تکه های مرغ را سرخ کرده و در بشقاب روی دستمال گذاشته تا روغن اضافی آن گرفته شود.برای سس ماست ، تمام مواد را درون کاسه بریزید و نمک را اضافه کنید
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
#كدبانوگرى #پودر_سير
سيرها يك شبانه روز خيس كنيد كه واسه پوست كردن واستون اسونه وقتي پوست كرديد بشوريدشون بيست چهارساعت بگذاريد خشك بشه سپس داخل غذا ساز بريزيد تا كاملا خورد بشه بعد روي يك سبدپهنشون كنيدزيرنورمستقيم افتاب بگذاريد تا خشك بشه وقتي خشك شد تواسياب بريزيد تا ساييده بشه رنگ پودر سير خونگي تقريبا روبه زردي ميزنه
.✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
#دسر_خوشمزه 🍨 😋
🔸بیسکوئیت رو خرد کن. با کمی کره آبشده مخلوط کن. داخل لیوان بریز و فشرده کن. یه لایه دسر کاستارد بریز. موز، خامه فرم گرفته، کره بادام زمینی. تکرار کن تا لیوان پر بشه. با خامه فرم گرفته و کارامل تزئین کن
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
غذای خوشمزه
مرغ سوخاری پنیــــــــــری🔝🎥
.✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
#اسموتى_چغندر_و_توت_فرنگى
چغندر ١ عدد متوسط
توت فرنگى یخ زده ١ فنجان
موز یخ زده ١ عدد
ماست یونانى یا شیر ١ فنجان
عسل یک ق غ
🔻همه مواد رو در دستگاه میکسر با هم مخلوط کنین.
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
( #کوکو_لوبیا_سبز )) ✔سیب زمینی خرد شده 2 عدد متوسط
✔لوبیا سبز خرد شده 400 گرم
✔هویچ متوسط 1 عدد
✔تخم مرغ 4 عدد
✔فلفل دلمه ای به مقدار لازم
✔قارچ به میزان لازم
✔نمک و فلفل سیاه ، زرد چوبه به میزان لازم
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
گرفتن عرقیجات با قابلمه تو خونه💧😳
#گلاب_کاشان #اسپری_زعفران
#عرق_ریحون #عرق_نعنا و...
#شربت_ضدسرماخوردگی
همه چی ارگانیک و خالصش خوبه 👌
بیا عضو شو یادبگیر تو خونه همه چیتو درست کنی 👏👏👇👇
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
🌸🌺🌸🌺🌸🌺🌸🌺🌸🌺
کیک ژاپنی
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
#کیک ژاپنی
خوشمزه
مواد لازم :
پنیر خامهای 200 گرم
شیر ٢٠٠ میلی لیتر
تخم مرغ 6عدد
کره 4 قاشق غذاخوری
شکر ١6٠ گرم (تقریبا ٣/4 پیمانه)
آرد 6٠ گرم یا ٢/٣ پیمانه
پودر نشاسته ٢٠ گرم یا تقریبا ٣٣ قاشق چایخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
دستور تهیه :
بهتر است برای تهیه این چیز کیک از پنیر خامهای استفاده کنید اما میتوانید بنا به ذائقه از ترکیب پنیر خامهای و خامه نیز استفاده کنید. در مرحله اول پنیر خامهای و شیر را با هم مخلوط کنید و همچنین کره را اضافه کنید. (کره باید به دمای محیط رسیده باشد). مواد ذکر شده را خوب با هم مخلوط کرده و بگذارید روی قابلمهای که آب در حال جوش است (بن ماری)، تا پنیر خامهای خوب با شیر مخلوط شود. میتوانید این کار را روی شعله کم اجاق گاز انجام دهید ولی باید حواستان باشد تا مواد به مرحله جوش نرسد. زرده تخممرغ را به همراه 40 گرم شکر پودر شده خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود و رنگ آن کرم شود.(باید اطمینان حاصل کنید که سفیده و زرده تخم مرغ کاملا از هم جدا شده). زرده تخممرغ زده شده همراه شکر را به مخلوط پنیر خامهای اضافه کنید و هم بزنید (اگر مواد پنیر خامهای سرد باشد بهتر است، ولی اگر هنوز گرم بود اشکالی ندارد). آرد و پودر نشاسته را با هم خوب مخلوط کنید و چند بار الک نمایید تا حالت پوکی آرد بدست بیاید. آرد الک شده را به مایه پنیر خامهای و زرده تخم بیافزایید و با همزن برقی 1 الی 2 دقیقه خوب هم بزنید تا آرد بصورت گولهای نماند (آرد را کم کم به مواد بیافزایید).
سفیده تخممرغ را را ظرفی تمیز و پاک شده با همزن آنقدر بزنید تا کاملا پف کند (همانند کیک اسنفجی). در اواخر این مرحله باقیمانده شکر پودر شده و کمی پودر کرم تارتار را کم کم به سفیده اضافه کنید و به قدری هم بزنید که سفیده تخممرغ از ظرف نریزد. سفیده زده شده را به آرامی و کم کم به مایه کیک اضافه کنید و هم بزنید تا با مواد مخلوط شود. دقت کنید این کار را به آرامی انجام دهید تا پف سفیده نخوابد. در نتیجه میبایست یک مایه کیک لطیف و پف کرده بدست بیاید. مواد را درون قالب کمربندی یا قالب ساده به آرامی بریزید. البته باید از قبل دور قالب را با فویل بپوشانید و درون قالب را نیز با کاغذ روغنی تمام قسمتهای آن را پوشانده باشید (بهتر است از قالبی با دیوارههای بلند استفاده کنید). مایه کیک را که درون قالب ریختید کمی قالب را تکان دهید تا کاملا پخش شود. فر را میبایست از قبل و در دمای 150 درجه سانتیگراد گرم میکردید و همچنین کف سینی فر به قطر 1 سانتی متر آب بریزید تا گرم شود. قالب کیک را در فر قرار دهید و اجازه دهید تا این کیک در دمای 150 درجه سانتی گراد به مدت یک ساعت و نیم به خوبی بپزد. البته بعد از یک ساعت زمان باید کیک را چک کنید اگر کاملا پخته و طلایی و پف کرده بود فر را خاموش کنید (به هیچ عنوان به آن چنگال نزنید). بعد از خاموش کردن فر بگذارید کیک به مدت 10 دقیقه و نه بیشتر در فر بماند، بعد آن را خارج کنید.
نکات :
اضافه کردن آب درون فر باعث لطافت و نرمی چیز کیک ژاپنی میشود.
قطعا مطمئن شوید سفیده را کامل هم زدهاید و اگر ظرف را برگردانید از ظرف نمیریزد، در غیر این صورت کیک شما خراب میشود. همچنین اضافه کردن کمی پودر کرم تارتار (تقریبا 1/4 قاشق چایخوری) باعث تثبیت سفیده تخممرغ و بهتر پف کردن این کیک میشود.
یکی از دلایل بافت نرم این کیک به علت وجود نشاسته است، آن را حذف نکنید ولی میتوانید از نشاسته ذرت نیز استفاده کنید.
چیز کیک ژاپنی باید با دمای کم در مدت زیاد بپزد از زیاد کردن دمای فر بپرهیزید
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺