#ترفند_آشپزی🍴
🔸دم كردن زعفران
ابتدا زعفران را بدون شکر و قند خوب پودر میکنم.
♦️یک قاشق چاخوری از زعفران توی یه لیوان یا ظرفی میریزم و به ازای هر قاشق چایخوری زعفرون دو قاشق غذاخوری آب جوش میریزیم و بلافاصله دو الی سه قالب کوچیک یخ میندازیم تا شک وارد بشه و رنگ بیشتری باز کنه .
بعدش این زعفرون دم کرده ی غلیظ رو توی ظرف در دار پلاستیکی توی فریزر نگهداری کنید چون اگر تو یخچال بمونه بعد از چند روز عطر و طعمش از دست میده اما توی فریزر خراب نمیشه .
و بعد هر وقت خواستین کمی از روی اون بر میدارم . دوباره مابقی رو فریز میکنیم .
.✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
12.54M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#رب_انار_خانگی
سلام دوستای گلم🙌حالتون چطوره؟
اول چند نکته مهم:
برای تهیه هر نوع رب مثل رب انار باید از قابلمه بزرگ یا دیگ استفاده کنید تا رب موقع بهجوشآمدن سرریز نشود.
بهتر است نمک را رب بعد از غلیظشدن و خنکشدن اضافه کنید. به این دلیل که نمک به خاطر واکنشهای شیمیایی باعث کدرشدن رب میشود.هرچه مقدار انارها بیشتر باشد مسلما مدت زمان جوشیدن و آمادهشدن رب نیز طولانیتر است.
تا وقتی که رب کاملا سرد نشده، آن را از دیگ به شیشه یا هر ظرف دیگری انتقال ندهید.
.✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
14.32M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کلیپ_آموزشی 🎞
📽 آموزش #کباب_فلفل 🌶 😋😍
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
7.58M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#رب_انار_خانگی
پارت دوم
.✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
طرز تهیه رب انار خانگی:
ابتدا انارها را شسته و سر و ته آنها را با چاقو جدا کرده و انارها را از وسط دو قسمت کنید.
سپس انارها را از قسمت دانه، کف دست بگیرید و با استفاده از یک وسیله سنگین مثل چوب یا گوشتکوب یا پشت قاشق، به پوست انارها ضربه بزنید تا انارها دانه شوند و فقط پوست آنها باقی بماند.
دانههای خراب را از داخل ظرف خارج کنید زیرا در غیر اینصورت، طعم رب شما را خراب خواهند کرد.
نکته برای آبگیری انارمیتونید(اگر آب انار گیر دستی نداریداز آبمیوهگیری یا غذاساز استفاده کرده و بعد آب انار را از صافی عبور دهید.) یابه روش سنتی دانههای تمیز را داخل قابلمه ریخته و روی آنها مقدار 2 الی 3 لیوان آب بریزید و روی اجاق بگذارید تا کمی بپزد و آب انداخته و نرم شوند.
حالا یک آبکش بزرگ برداشته و آن را روی یک قابلمه با سایز مناسب قرار دهید به طوری که سبد کاملا دهانه قابلمه را بپوشاند.
انارهای پختهشده را داخل سبد بریزید تا آب انار از تفالهها جدا شود. (همین کار را با غذاساز یا مخلوط کن انجام دهیدفقط لازم نیست پخته شود). سپس با دست یا پشت یک قاشق، دانهها را به کف سبد آبکش بسایید و کمی با دست فشار دهید تا فقط تفاله و هسته دانهها باقی بماند.
آب انار به دست آمده را داخل قابلمه بزرگ و جاداری ریخته و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.وقتی آب انار جوشید کف روی آن را جمع کنید.آب انار را مرتب هم بزنید تا سر نرود.
جوشاندن آب انار باید تاحدی ادامه پیدا کند که آب انار به غلظت برسد.
بعد از حدود 5-6 ساعت، رنگ آب انار تغییر کرده و شروع بهقل زدن میکند و حبابهای آن به بیرون از قابلمه پرتاب میشوند که این یعنی آب انار شما در حال تبدیلشدن به رب است و دارد به غلظت میرسد. در این مرحله دیگر از پای دیگ تکان نخورید و مرتب رب را هم بزنید تا ته نگیرد و نسوزد.
1_بعداز جوش آمدن آب انارکف روی آنراجداکنیم
2_رب اناربعدازسردشدن سفت میشودنبایدبزازیم بیشترازحدغلیظ بشه
نوش جونتون
.✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
7.75M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مرهم گلو درد 👌👌
تو این فصل بپز حتما
.✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
6.87M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
تزیین و برش زیبای هندوانه🎥🔝
.✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اصلا طعم آجیل و میوه خشک با شکلات تکمیل میشه😋
.
برای شکلات من مارک کارات استفاده کردم راحت ذوب میشه قیمتش هم مناسبه
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ایده اقتصادی آجیل شب یلدا😍☝️
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترشی کاهو🥬🥬 ترشی کُره ای
کاهو چینی ، فلفل - 2 عدد (قرمز) ، فلفل چیلی 1 عدد ، سیر - 2 حبه. آب و نمک.
.✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
6.41M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
براتون کاکای گیلانی آوردم که هرکی برای بار اول امتحان کرده عاشقش شده🤗
مواد لازم:
كدوي پخته و پوست كنده و پوره شده:۱/۵لیوان
آرد گندم:۱ لیوان
آرد برنج:۱/۳لیوان
شكر:نصف لیوان«من کمتر ریختم،چون کدوحلواییم خیلی شیرین بود»
تخم مرغ:۱ عدد
دارچين:۱ ق چ
مغز هل كوبویده شده:۱ ق م
بكينگ پودر:۱ق چ
🔴این شیرینی خوشمزه خیلی راحت و سریع و خمیرش هم اصلا نیاز به استراحت نداره.
🔴 ميزان شيريني اين خوشمزه هم به خودتون بستگی داره.
حتما کدوحلوایی رو قبل از خردکرد حسابی بشورید.
.✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
10.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🎥 #فیلم_زیتون_پاییزی😍😍
.✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦