#آش_اسفناج
#آش
اسفناج نیم کیلو
لوبیا چیتی نصف پیمانه
عدس نصف پیمانه
ماش نصف پیمانه
پیاز ۱ عدد
شلغم ۱ عدد ( در صورت دلخواه)
رشته آشی به میزان لازم یا برنج و یا بلغور
سیر ۲ حبه
نمک و زردچوبه به میزان لازم
لوبیا رو از چند ساعت و حتی روز قبل خیسوندم . بعد گداشتم بپزه . ماش و عدس رو هم از چند ساعت قبل خیسوندم . پیاز رو خرد کردم و با کمی روغن تفت دادم ، حتی اگر می خواید خیلی پرهیز کنید این قسمت رو هم تفت ندید و فقط به صورت خام پیاز رو بریزید و اخر کار می تونید از آش جدا کنید ، زردچوبه ریختم . ماش و عدس رو اضافه کردم و آب ریختم و گذاشتم که کمی بپزه .
اسفناج رو پاک کردم و شستم و خرد کردم و داخلش ریختم .
یه شلغم رو هم رنده کردم و ریختم که این سلیقه ای هست .
نیم ساعت آخر کار هم رشته آشی ریختم . جای رشته ، برنج هم میشه ریخت . سیر هم رنده کردم و اضافه کردم و نمکش رو هم در اخر تست کردم
@ideyeghazaei
3.72M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
فقط کافیه یک بار امتحانش کنی❌️
#آش_اسفناج یکی از خوشمزه ترین آش ها
مواد لازم:
اسفناج ۳۰۰ گرم
هویج دوعدد خورد یا رنده
پیاز سه عدد
حریره سیر
ادویه ها نمک فلفل زردچوبه پودر سیرو پیاز
برنج نیم دونه یک استکان
نخود پخته یک لیوان
ماست یک لیوان
زرده تخم مرغ یک عدد
آرد یک ق غ
کل مدت زمان پخت یک ساعت هستش ✅️
خیلی خیلی این آش خوشمزس پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنید.
این آش دیگه احتیاجی به کشک نداره و برای روش میتونید از نعنا داغ
استفاده کنید و نوش جان کنید.😋
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝