#آش_جو جو پوست کنده یک ونیم پیمانه نخود و لوبیا نیم پیمانه عدس نیم پیمانه پیاز دو عدد بزرگ فلفل سیاه و زردچوبه و نمک سبزی آشی 250گرم نعناع خشک دو ق غ نخود و لوبیا سفید رو از شب قبل خیس کنید و چند بار آبش رو عوض کنید. بعد بذارید بپزه. عدس ها احتیاج به خیس کردن نداره همینجوری بذارید کمی بپزه. جوها رو هم خیس کنید. بعد پیاز رو با کمی روغن تفت میدیم. بعد زردچوبه و فلفل سیاه میزنیم و تفت میدیم. حالا نعناع خشک رو هم اضافه کنید و خیلی کم تفت بدید و شعله روخاموش میکنیم. قابلمه رو تا نصفه آب کنید و بذارید جوش بیاد. وقتی که جوش اومد جوهای خیس شده رو به قابلمه اضافه میکنیم با کمی روغن که موقع جوشیدن سر نره. میذاریم جوش بیاد و شعله رو کم میکنیم تا ریز ریز بجوشه برای سه ساعت. وقتی جو حسابی پخته شد نخود و لوبیای پخته شده و عدس پخته شده و سبزی آشی و پیاز داغ و نعناع داغ رو اضافه میکنیم و هم میزنیم. دو لیوان استاک گوشت داشتیم و به آش اضافه میکنیم. نمکش رو هم اندازه کنید. درب قابلمه رو میبندیم تا خوب بپزد و جا بیفته. پ. ن. من کلاسیر داغ دوست ندارم شمامیتونیدسیرداغ هم بزنید پ.ن کشک راماموقع سروهرکسی جداتوبشقاب خودش میریزه #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#آش_جو ‌🍜 😋 ▫️جو پوست گرفته 250 گرم ▫️برنج 100 گرم ▫️پیاز سرخ شده 4 تا 5 قاشق سوپ خوری ▫️حدود 2 تا پیاز درشت ▫️سبزی آش یک و نیم کیلو (من کمتر ریختم) (تره، جعفری، اسفناج، شبت، گشنیز) ▫️نخود و لوبیا و عدس مجموعا 750 گرم ▫️کشک رقیق شده یک لیتر ▫️نمک و فلفل و زردچوبه میزان لازم 🔸حبوبات و برنج را از قبل خیس کنید. پیاز را درون تابه ایی بزرگ با زردچوبه و فلفل تفت داده تا طلایی رنگ شود، بعد حبوبات را با یک و نیم تا دو لیتر آب اضافه کنید روی حرارت بالا گذاشته وقتی به جوش رسید حرارت را ملایم گذاشته تا نیم پز شود بعد جوی پوست گرفته (من جو خالص ریختم) و برنج رو به حبوبات اضافه کنید و گهگاهی هم بزنید وقتی حبوبات و برنج پخته شد سبزی های خردشده رو بهش اضافه کنید. وقتی سبزی تغییر رنگ داد و آش به غلظت رسید، کشک رقیق شده (+ کمی ماست) رو به آش اضافه کنید و با حرارت بالا مرتب هم بزنید تا به جوش برسه و بعد که یکی دو قل زد از روی حرارت بردارید. درون ظرف مورد نظر سرو کرده و با پیاز داغ و نعنا داغ و سیر داغ تزیین کنید 📤فوروارد یادتون نره 🍔👇 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺 ╰━━═━━⊰❀👩‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━

#آش_جو😋 🍲🍲🍲 جو 1لیوان سرپر لوبیا چیتی ونخود ولوبیا جمعا 1لیوان سبزی آش پاک شده نیم کیلو من سیرابی ریختم ولی بعضی ها ازگوشت گوسفندی استفاده می کنن پیاز خام ریز خورد شده برای داخل آش پیاز داغ وسیرداغ ونعنا داغ مقداری طرز تهیه: تمام حبوبات رو از شب قبل خیس کردم سیرابی رو هم با پیاز و چوب دارچین و برگ بو خوب پختم بعد همه رو با هم گذاشتم خوب بپزه تا جو لعاب بندازه اون پیاز رو هم ریز کردم داخل آش ریختم بعد سبزی آش روبهش اضافه کردم وقتی سبزی پخت ، اخرای پخت کشک رو بهش اضافه کردم و هم زدم خاموشش کردم تا کشک نبره. میتونید ازسیرابی یا گوشت هم استفاده نکنید واز عصاره گوشت یا مرغ استفاده کنید . 🍲کشک ها رو داخل قيف يكبار مصرف ريختم و طرح زدم. 🍲برای رنگ زردش زعفران زدم #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺 کانال دوم ما ،دکوراسیون و جهیزیه 👇 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#فیلم_اموزشی #آش_جو #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#آش_جو 🍜 لوبیا چیتی،نخود،جو و عدس رو از شب قبل خیس کنید.آب حبوبات و خالی کنید و همرو به جز عدس همراه سبزی بپزید.وقتی حبوبات یکم به پخت کاملش مونده بود عدس و اضافه کنید چون عدس زود میپزه.یک ربع آخر هم کشک و اضافه کنید و بذارید چند تا قل بخوره و بیشتر آشتون جا بیفته،نمک و یکم زردچوبه هم آخر اضافه کردم که رنگ و روی آش بهتر بشه.سیر و نعنا داغ و پیاز هم اگه درست کردین حتما کمی داخل آش بزنید و مقداریشم برای روی آش نگه دارید. #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#آش_جو مخصوص افطار😍☝️🏼 فوروارد کن گلم 🌸❤️ 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟

#آش_جو 🥘 😋 🛑لوبیا چیتی،نخود،جو و عدس رو از شب قبل خیس کنید.آب حبوبات و خالی کنید و همرو به جز عدس همراه سبزی بپزید.وقتی حبوبات یکم به پخت کاملش مونده بود عدس و اضافه کنید چون عدس زود میپزه.یک ربع آخر هم کشک و اضافه کنید و بذارید چند تا قل بخوره و بیشتر آشتون جا بیفته،نمک و یکم زردچوبه هم آخر اضافه کردم که رنگ و روی آش بهتر بشه.سیر و نعنا داغ و پیاز هم اگه درست کردین حتما کمی داخل آش بزنید و مقداریشم برای روی آش نگه دارید. 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟 🎈🎁🎀🛍🧸

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #آش_جو 🍜 😋👆 🍔🍟🍗🍜🍲🥓🌮🥘 ┏━━🌺 ━━┓ 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟 ┗━━🌺 ━━┛

👩‍🍳#آش_جو👩‍🍳 مواد لازم: ۱-جو ۲۰۰ گرم ۲-لوبیاچیتی ۵۰ گرم ۳-گندم پوست کنده۵۰ گرم ۴-نخود ۵۰ گرم ۵-عدس ۵۰ ۶-سبزی شامل تره گشنیز جعفری اسفناج (سبزی اش)به نسبت مساوی در مجموع نیم کیلو پاک شده ۷-کشک ۵۰۰ گرم ۸-پیاز برای پیاز داغ ۲ عدد متوسط بهمراه ۲ ق غ زردچوبه و ۱ ق چ فلفل سیاه و ۲ ق چ نمک، برگ بو و دارچین 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡

#آش_جو مواد لازم آش جو (این میزان مواد برای ۱۲ تا ۱۵ نفر کافیست) سبزی آش : ۱ کیلوگرم گندم با پوست : ۱ پیمانه جوی پوست کنده : ۲ پیمانه نخود : نصف پیمانه عدس : نصف پیمانه لوبیا چیتی : نصف پیمانه ماش : نصف پیمانه لوبیا سفید : نصف پیمانه لوبیا قرمز : نصف پیمانه لوبیا چشم بلبلی : نصف پیمانه پیاز متوسط : ۲ عدد سیر درشت : ۴ حبه گردوی چرخ کرده : ۲۰۰ گرم کشک ساییده شده محلی : ۱ کیلوگرم روغن سالم : ۸ تا ۱۰ قاشق غذاخوری پونه کوهی : ۱ قاشق سوپ خوری ادویه : به مقدار لازم طرز تهیه آش جو آش جو مخصوص به سبک طب سنتی: برای درست کردن این آش جو حبوبات را که از شب قبل خیس کرده اید، روی حرارت قرار دهید تا به آرامی بجوشد؛ بعد پیاز خرد شده را به همراه ادویه جات (نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین، زنجبیل، زیره و آویشن) به آن اضافه کرده و اجازه دهید تا با حرارت ملایم بپزد. سپس سبزیجات را خرد کرده به آش اضافه کنید. در این حالت هر چند دقیقه یک بار غذا را خوب هم بزنید تا ته نگیرد؛ در انتها، سیر رنده شده را با پونه و نمک به غذا افزوده، به آرامی هم بزنید تا غذا جا بیفتد و آماده شود. حالا کشک ساییده را همراه با یک حبه سیر و یک قاشق مرباخوری پونه را داخل مخلوط کن ریخته، کاملا هم بزنید. پس از آماده شدن کشک، غذا را در بشقاب کشیده، به ترتیب، روی آن ۲ قاشق غذاخوری روغن، مقداری کشک و ۲ قاشق غذاخوری گردوی چرخ کرده ریخته، میل نمایید. بهتر است بعد از خوردن این غذا مقداری خرما بخورید. @ideyeghazaei

#آش_جو مواد لازم آش جو (این میزان مواد برای ۱۲ تا ۱۵ نفر کافیست) سبزی آش : ۱ کیلوگرم گندم با پوست : ۱ پیمانه جوی پوست کنده : ۲ پیمانه نخود : نصف پیمانه عدس : نصف پیمانه لوبیا چیتی : نصف پیمانه ماش : نصف پیمانه لوبیا سفید : نصف پیمانه لوبیا قرمز : نصف پیمانه لوبیا چشم بلبلی : نصف پیمانه پیاز متوسط : ۲ عدد سیر درشت : ۴ حبه گردوی چرخ کرده : ۲۰۰ گرم کشک ساییده شده محلی : ۱ کیلوگرم روغن سالم : ۸ تا ۱۰ قاشق غذاخوری پونه کوهی : ۱ قاشق سوپ خوری ادویه : به مقدار لازم طرز تهیه آش جو آش جو مخصوص به سبک طب سنتی: برای درست کردن این آش جو حبوبات را که از شب قبل خیس کرده اید، روی حرارت قرار دهید تا به آرامی بجوشد؛ بعد پیاز خرد شده را به همراه ادویه جات (نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین، زنجبیل، زیره و آویشن) به آن اضافه کرده و اجازه دهید تا با حرارت ملایم بپزد. سپس سبزیجات را خرد کرده به آش اضافه کنید. در این حالت هر چند دقیقه یک بار غذا را خوب هم بزنید تا ته نگیرد؛ در انتها، سیر رنده شده را با پونه و نمک به غذا افزوده، به آرامی هم بزنید تا غذا جا بیفتد و آماده شود. حالا کشک ساییده را همراه با یک حبه سیر و یک قاشق مرباخوری پونه را داخل مخلوط کن ریخته، کاملا هم بزنید. پس از آماده شدن کشک، غذا را در بشقاب کشیده، به ترتیب، روی آن ۲ قاشق غذاخوری روغن، مقداری کشک و ۲ قاشق غذاخوری گردوی چرخ کرده ریخته، میل نمایید. بهتر است بعد از خوردن این غذا مقداری خرما بخورید. @ideyeghazaei

#آش_جو ✅️جو۱لیوان ✅️نخودنیمکوب نصف لیوان ✅️عدس نصف لیوان ✅️برنج (نیمدونه بهتره)نصف لیوان ✅️سبزی آش تقریبا۱۵۰گرم خردشده ✅️گوشت (سلیقه ایه) ✅️پیاز.نمک.فلفل.نعناع خشک.کشک 🌹حتمن حبوبات روبخیسونین 🌹آب کم نباشه هیچوقت برای آش پختن آب اضافه کردن اواسط پخت حتی اگر آب جوش هم باشه کاراشتباهیه ومزه آش رومیگیره 🌹حرارت ملایم باشه قابلمه هم کوچک نباشه که سر نره مواد 🌹حرارت زیادنباشه 🌹سیرداغ نمیزنم #azin93food ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝