#آش_شوربا
🍖☘️🧅🍚🌾🧂🌶️🌱🥣
مواد لازم:
سبزی آش: 500 گرم
گوشت گوسفند چربی دار با استخوان: 600 گرم
دنبه گوسفند: 100 گرم
پیاز متوسط: 5 عدد
برنج نیم دانه: 1.5 پیمانه
نخود: 1/2 پیمانه
لوبیاچیتی: 1/2 پیمانه
عدس: 1/3 پیمانه
ماش: 1/3 پیمانه
بلغور گندم: 1/3 پیمانه
زردچوبه: 2 قاشق مرباخوری پر
فلفل سیاه: 1 قاشق مرباخوری سرصاف
نمک: به مقدار لازم
طرز تهیه:
گوشت و دنبه را به همراه نخود و لوبیاچیتی و سه عدد پیاز ریز شده و مقداری آب داخل زودپز می پزیم.
در قابلمه اصلی برنج، ماش، عدس، بلغورگندم و به همراه سبزی آش و مقداری آب با هم می پزیم.
گوشت و دنبه پخته شده را با مقداری لوبیا و نخود پخته شده له می کنیم و با مابقی نخود و لوبیا داخل قابلمه اصلی آش می ریزیم و بصورت مداوم هم می زنیم تا زمانیکه مواد آش مانند حلیم کش بیاد.
در انتها دو عدد پیاز را خلالی ریز کرده، داخل روغن سرخ می کنیم، زردچوبه و فلفل را می ریزیم و تفت می دهیم و به همراه نمک به آش جا افتاده اضافه می کنیم.
نوش جان 😄😍
نکات:
لوبیا و نخود از بیست و چهار ساعت قبل خیس می کنیم.
ماش، عدس، برنج و بلغور گندم به مدت 2 ساعت خیس می کنیم.
از برنج نیم دانه ایرانی یا برنج گرده برای این آش استفاده کنید.
بهترین گوشت برای شوربا گوشت گوسفندی چربی دار با استخوان می باشد.
سبزی آش شوربا ترکیب: تره، جعفری، گشنیز و برگ چغندر یا اسفناج هست.
برای پخت گوشت داخل زودپز حدود سه ساعت زمان نیاز هست، در صورت نداشتن زودپز داخل قابلمه معمولی و با آب و زمان بیشتر گوشت را بپزید.
خوشمزگی این آش به پیاز داغش هرچه بیشتر بهتر.
زمان پخت این آش در حجم کم حدود چهار ساعت و در حجم زیاد حدود 12 ساعت است.
برای جاافتادن هر چه بهتر این آش باید بصورت مداوم هم بخورد.
کانال🍧🍦آشپزی ایرانی🍟🍕
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
#آش_شوربا
🍖☘️🧅🍚🌾🧂🌶️🌱🥣
مواد لازم:
سبزی آش: 500 گرم
گوشت گوسفند چربی دار با استخوان: 600 گرم
دنبه گوسفند: 100 گرم
پیاز متوسط: 5 عدد
برنج نیم دانه: 1.5 پیمانه
نخود: 1/2 پیمانه
لوبیاچیتی: 1/2 پیمانه
عدس: 1/3 پیمانه
ماش: 1/3 پیمانه
بلغور گندم: 1/3 پیمانه
زردچوبه: 2 قاشق مرباخوری پر
فلفل سیاه: 1 قاشق مرباخوری سرصاف
نمک: به مقدار لازم
طرز تهیه:
گوشت و دنبه را به همراه نخود و لوبیاچیتی و سه عدد پیاز ریز شده و مقداری آب داخل زودپز می پزیم.
در قابلمه اصلی برنج، ماش، عدس، بلغورگندم و به همراه سبزی آش و مقداری آب با هم می پزیم.
گوشت و دنبه پخته شده را با مقداری لوبیا و نخود پخته شده له می کنیم و با مابقی نخود و لوبیا داخل قابلمه اصلی آش می ریزیم و بصورت مداوم هم می زنیم تا زمانیکه مواد آش مانند حلیم کش بیاد.
در انتها دو عدد پیاز را خلالی ریز کرده، داخل روغن سرخ می کنیم، زردچوبه و فلفل را می ریزیم و تفت می دهیم و به همراه نمک به آش جا افتاده اضافه می کنیم.
نوش جان 😄😍
نکات:
لوبیا و نخود از بیست و چهار ساعت قبل خیس می کنیم.
ماش، عدس، برنج و بلغور گندم به مدت 2 ساعت خیس می کنیم.
از برنج نیم دانه ایرانی یا برنج گرده برای این آش استفاده کنید.
بهترین گوشت برای شوربا گوشت گوسفندی چربی دار با استخوان می باشد.
سبزی آش شوربا ترکیب: تره، جعفری، گشنیز و برگ چغندر یا اسفناج هست.
برای پخت گوشت داخل زودپز حدود سه ساعت زمان نیاز هست، در صورت نداشتن زودپز داخل قابلمه معمولی و با آب و زمان بیشتر گوشت را بپزید.
خوشمزگی این آش به پیاز داغش هرچه بیشتر بهتر.
زمان پخت این آش در حجم کم حدود چهار ساعت و در حجم زیاد حدود 12 ساعت است.
برای جاافتادن هر چه بهتر این آش باید بصورت مداوم هم بخورد.
کانال🍧🍦آشپزی ایرانی🍟🍕
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
#آش_شوربا
🍖☘️🧅🍚🌾🧂🌶️🌱🥣
مواد لازم:
سبزی آش: 500 گرم
گوشت گوسفند چربی دار با استخوان: 600 گرم
دنبه گوسفند: 100 گرم
پیاز متوسط: 5 عدد
برنج نیم دانه: 1.5 پیمانه
نخود: 1/2 پیمانه
لوبیاچیتی: 1/2 پیمانه
عدس: 1/3 پیمانه
ماش: 1/3 پیمانه
بلغور گندم: 1/3 پیمانه
زردچوبه: 2 قاشق مرباخوری پر
فلفل سیاه: 1 قاشق مرباخوری سرصاف
نمک: به مقدار لازم
طرز تهیه:
گوشت و دنبه را به همراه نخود و لوبیاچیتی و سه عدد پیاز ریز شده و مقداری آب داخل زودپز می پزیم.
در قابلمه اصلی برنج، ماش، عدس، بلغورگندم و به همراه سبزی آش و مقداری آب با هم می پزیم.
گوشت و دنبه پخته شده را با مقداری لوبیا و نخود پخته شده له می کنیم و با مابقی نخود و لوبیا داخل قابلمه اصلی آش می ریزیم و بصورت مداوم هم می زنیم تا زمانیکه مواد آش مانند حلیم کش بیاد.
در انتها دو عدد پیاز را خلالی ریز کرده، داخل روغن سرخ می کنیم، زردچوبه و فلفل را می ریزیم و تفت می دهیم و به همراه نمک به آش جا افتاده اضافه می کنیم.
نوش جان 😄😍
نکات:
لوبیا و نخود از بیست و چهار ساعت قبل خیس می کنیم.
ماش، عدس، برنج و بلغور گندم به مدت 2 ساعت خیس می کنیم.
از برنج نیم دانه ایرانی یا برنج گرده برای این آش استفاده کنید.
بهترین گوشت برای شوربا گوشت گوسفندی چربی دار با استخوان می باشد.
سبزی آش شوربا ترکیب: تره، جعفری، گشنیز و برگ چغندر یا اسفناج هست.
برای پخت گوشت داخل زودپز حدود سه ساعت زمان نیاز هست، در صورت نداشتن زودپز داخل قابلمه معمولی و با آب و زمان بیشتر گوشت را بپزید.
خوشمزگی این آش به پیاز داغش هرچه بیشتر بهتر.
زمان پخت این آش در حجم کم حدود چهار ساعت و در حجم زیاد حدود 12 ساعت است.
برای جاافتادن هر چه بهتر این آش باید بصورت مداوم هم بخورد.
کانال🍧🍦آشپزی ایرانی🍟🍕
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺