#بامیه_هندی من با نصف دستور درست کردم و آخر توضیحات رو بخونید توضیح دادم شیر یا آب 2 پیمانه ( من شیر ریختم) تخم مرغ کامل ۴عدد درشت آرد قنادی 2 پیمانه سرخالی روغن مایع 1/4 بیکینگ پودر 1/4ق چ عسل یا شربت بار 1ق س وانیل1/4ق چ . تو قابلمه ای شیر و روغن و عسل را بریزید وروی حرارت بزارید همین که از کف ودیواره ها شروع به ریز جوش زدن کرد یکباره آردو بیکینگ پودر 3 بار الک شده را بریزید و تندی هم بزنید تا خمیر در وسط قابلمه جمع بشه بعد حرارت را کم کنید و تفریبا 5 دقیقه خمیر و بازوبسته کنید تا خامی آرد گرفته شود به این مرحله اصطلاحا داغ زدن میگویند (داغ زدن باعث میشود بامیه ،شربت رابه خوبی جذب کند).بعد از داغ زدن ،اجازه بدید خمیر از داغی اولیه بیفتد وبعد یکی یکی تخم مرغ ها را اضافه کنید +وانیل وبا دست،هر تخم مرغ را به خورد خمیر بدهید (البته باهمزن برقی هم میشه اینکار را انجام داد ولی بادست راحتتره)وسپس خمیر را داخل قیف یکبار مصرف بریزید باسرماسوره آچاری یاشکوفه بریزیدوبعد دایره های میان تهی بزنید.حتما روی سینی ،کاغذ روغنی بیندازید خییییلی کم چرب کنید .فر روی ۱۸۰ درجه گرم کنید بعد ماسوره زدن بزارید توی فر حدود یک ربع تا بیست دقیقه دقیقه همین که تغییر رنگ داد کافیه .بعد دربیارید و توی روغن سرخ کنید و بلافاصله بندازین توی شربت و سه چهار دقیقه ای باشه تا شربت به خوردش بره بعد خارج کنید شربت بامیه هم ولرم رو به سرد باشه راستی یه نکته ی دیگه من مواد رو نصف کردم درست کردم همین مقدار توی عکس شد #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d

#بامیه_هندی آب ٤ليوان آرد ٢ليوان شربت بار ١قاشق سرخالی وانيل ١/٤قاشق چایخوری تخم مرغ ٤عدد روغن مايع ٥٠ گرم ✍🏻آردروالك كنيد،آب روداخل ظرفی بريزيدوبذاريدروی حرارت زياد،آب‌ وروغن مايع رواضافه كنيد،به محض جوش آمدن آب آردالك شده رويك مرتبه بريزين داخلش وسريع هم بزنين تاخميرجمع بشه،حالاحرارت روكم كنيدمرتب هم بزنيدوخمير رو زيروروكنين تارطوبتش گرفته بشه ١٠تا١٥ دقيقه اينكاروانجام بدين تابه يك خميرلطيف وتميزبرسيد ✍🏻حرارت روخاموش كنيدوخميره داغ روروی ميزكاربابازوبسته كردن خميرخنك كنيد،خميرخنك شده رو داخل كاسه ی همزن بذاريدوتخم مرغهارودانه دانه اضافه كنيد،يك تخم مرغ روخوب مخلوط كنيد وبعد تخم مرغ بعدی روبه خميراضافه كنيد،ميتونيداينكاروبادست هم انجام بديد ✍🏻حالاخميردوم آماده س كمی چسبناكه،فرروی ٢٠٠درجه روشن كنيد خميرروداخل قيف ماسوره داربريزيد وداخل سينی كه خيلی كم چرب شده حلقه های توخالی بزنيد،بعدبذاريد داخل فربه مدت ١٠دقيقه،نبايدكامل بپزه،سينی روازفرخارج كنيدوباميه هاروداخل روغن شناورسرخ كنيد وبعدداخل شربت ولرم بذاريد١٠دقيقه بمونه وبعدازشربت خارج كنیدوبذاريد شهداضافه بره 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#بامیه_هندی مواد لازم: آب..............۲۰۰ گرم آرد سفید.............۱۰۰ گرم روغن نیمه جامد........۴۰ گرم تخم مرغ............۲ عدد وانیل..........نصف ق مرباخوری شربت بار..........۱ ق چای‌خوری شربت بار.........به مقدار لازم 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟

#بامیه_هندی .

#بامیه_هندی .

#بامیه_هندی .