💎آمورش درست کردن #بستنی_کیم😋 📌نکته های لازم برای درست کردن بستنی ✅می تونید به جای خامه صبحانه از خامه قنادی استفاده کنید در این صورت مقدار شکر را نصف کنید ✅حتما به شکلاتتون برای کاور بستنی روغن مایع اضافه کنید درغیراین صورت شکلات کاور دور بستنی خیلی ضخیم میشه هرچی شکلات روان تر لایه دوربستنی نازک ترمیشه ✅می تونید داخل شکلات از مغزیجات خرد شده هم استفاده کنیدکه دراین صورت میشه بستنی مگنوم ✅داخل بستنی از هراسانسی می تونید استفاده کنید من وانیل زدم شما می تونیدکاکائو ونسکافه هم بزنید یا می تونید داخل بستنی از میوه هایی مثل توت فرنگی موز هلو انبه و.... استفاده کنیدبه صورت قطعه یا پوره اضافه کنید ✅با این مقدار مواد ۴بستنی کوچک ۲بستنی بزرگ میشه درست کرد 📌مواد لازم ✅شیر: ۲۵۰گرم ✅شکر: ۱/۲پیمانه ✅خامه صبحانه: ۹۰گرم ✅نشاسته گل: ۱قاشق سوپخوری ✅نشاسته ذرت: ۱قاشق غذاخوری ✅وانیل: ۱/۴قاشق چایخوری ⭕️نشاسته+شیر+شکر رادر قابلمه کوچک مخلوط کنید وروی حرارت متوسط روی به پایین گذاشته تابه غلظت فرنی برسد وانیل و خامه رو اضافه کنید وهم بزنید تایک دست شود سپس از روی حرارت بزارید کمی خنک شود هرازگاهی هم هم بزنید تا مواد رویه نبندد ⭕️می تونید دراین مرحله به مواد میوه خرد شده یا پوره شده نیزاضافه کنید مواد را داخل قالب بستنی ریخته وبه مدت ۵ساعت داخل فریزر قرار دهید تاکاملا منجمدبشه ⭕️برای کاور شکلاتی بستنی ۱۵۰گرم شکلات را به روش بن ماری ذوب کنید و در یه لیوان بلند به سایز بستنی ها بریزید وبستنی هارو بعداز انجماد در شکلات فرو کنید golden. yummy ‌‌@ideyeghazaei

#بستنی_کیم شیر پرچرب 2لیوان شکر نصف لیوان نشاسته ذرت 1قاشق سوپخوری نشاسته گل 1 قاشق غذاخوری وانیل 1 قاشق چایخوری شکلات تخته ای روغن مایع 6 قاشق غذاخوری خامه صبحانه 3 چهارم لیوان 🔷مواد را ابتدا به جز خامه و وانیل خوب مخلوط سپس خامه اضافه روی حرارت متوسط گذاشته مدام به هم زده تا به غلظت فرنی برسد، گاز را خاموش وانیل اضافه و توی قالبهای کیم ریخته مدام مواد را هم زده تا سریع نبندد 🔷 بعد از پرشدن قالبها چوبها را توی قالب فرو و به مدت 7_ 8 ساعت در فریزر گذاشته تا خوب ببندد سپس شکلات را که حتما با 6 قاشق روغن مایع بن ماری کرده تا روان باشد بستنی ها رو توی شکلات فرو کرده چون سردهست شکلات سریع میبندد ....نوش جان 😋 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺