#ترش_کباب_آملی
طرز تهیه:
اول گوشت رو با پیاز تفت داده شده و فلفل قرمز و زردچوبه خوب تفت میدیم و آب میریزیم تا حدود چهار ساهت یا اگر وقت دارید بیشتر بپزه و خوب نرم بشه.
جداگانه پیاز نگینی تفت بدید و آلو سیاه درشت و گوشتی و گردو خورد شده رو اضافه کنید.تفت بدید تا پف کنه و بعد نمک فلفل زدچوبه اضافه کنید.من کمی زعفران هم ریختم.کمی رب انار برای مزه ترش تر و یک استکان آب بریزید تا خوب غلیظ بشه.
گوشت که خوب پخت مواد رو بهش اضافا کنید و بذارید خوب جا بیفته.
این غذا نباید پر آب باشه.
با برنج سرو کنید.
😍ایده رنگی👌
🍖@ideyeghazaei🍔
#ترش_کباب_آملی
طرز تهیه:
اول گوشت رو با پیاز تفت داده شده و فلفل قرمز و زردچوبه خوب تفت میدیم و آب میریزیم تا حدود چهار ساهت یا اگر وقت دارید بیشتر بپزه و خوب نرم بشه.
جداگانه پیاز نگینی تفت بدید و آلو سیاه درشت و گوشتی و گردو خورد شده رو اضافه کنید.تفت بدید تا پف کنه و بعد نمک فلفل زدچوبه اضافه کنید.من کمی زعفران هم ریختم.کمی رب انار برای مزه ترش تر و یک استکان آب بریزید تا خوب غلیظ بشه.
گوشت که خوب پخت مواد رو بهش اضافا کنید و بذارید خوب جا بیفته.
این غذا نباید پر آب باشه. با برنج سرو کنید.
🍖@ideyeghazaei🍔