6.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#حلوا_شیر_زعفرونی
♦️شیر۳ پیمانه
♦️شکر یک و نیم پیمانه (میتونید میزان شکر کم کنید شکر اینجا کم شیرینه)من نبات هم اضافه میکنم
♦️گلاب ۱/۴پیمانه
♦️آرد قنادی یک و ۱/۴پیمانه (من ۱/۴ پیمانه آرد برنج ریختم تا بافتش سبکتر بشه )
♦️کره ۵۰ گرم
♦️روغن مایع ۱/۳ پیمانه
♦️زعفران دم کرده به میزان لازم
♦️هل بنا به سلیقه
🌱نكات
🌟اگه می‌خواید بافت حلوا به شکل کش بیاد حتما از آرد قنادی استفاده کنید.
آرد رو خیلی تفت ندیدن که تغییر رنگ نده ،رنگ حلوا خراب میشه .
🌟شیر و شکر رو فقط در حدی گرم کنید که شکر حل بشه اصلا نجوشه بعد زعفرون و نبات رو در آخر اضافه کنید.
🌟بزارین شیر خنک بشه بعد به آرد اضافه کنید .
🌟شیر زعفرونی رو کم کم اضافه کنید تا مایه حلوا گلوله نشه اگه شد از صافی رد کنید .
🌟به خاطر اینکه حلوا شیر داره بیرون از یخچال بیشتر از یک روز نمونه داخل یخچال تا سه روز.
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝