#کوبیده_مرغ رسپی کباب کوبیده مرغ 👇👇 ✔مواد لازم ✔چهارصد گرم گوشت چرخ کرده مرغ مخلوط ران و سینه ✔یه پیاز متوسط رنده شده و آبش گرفته بشه ✔دو ق غ خ سس مایونز ✔کمی جعفری خرد شده ✔نصف لیوان پودر سوخاری ✔زعفران دم کرده ✔پودر پاپریکا یه ق م ب خ ✔نمک ✔فلفل ✔زردچوبه ✔دوحبه سیر خرد شده همه ی مواد با هم میکس میکنیم و در آخر جعفری خرد شده رو اضافه میکنیم باهم مخلوط میکنیم روشو میپوشونیم دوساعت تو یخچال میزاریم تا طعمداربشه بعد بین دوتا نایلون فریزر مواد پهن و صاف میکنیم داخل تابه که کمی چرب کردیم میزاریم (تو استوری و هایلایت مشخصه) با حرارت کم میزاریم و با چاقو به اندازه ی دلخواه برش میزنیم و روش خط مورب مثل کباب کوبیده با چاقو یا هر وسیله ای که میتونین میندازیم بعد که یک طرفش خوب سرخ شد کباب هارو برمیگردونیم تا طرف دیگشم سرخ بشه و بپزه😍 ✔نکته اینکه حرارت کم باشه که نسوزه ✔میتونین اگه دوست داشتین دمبه گوسفندی هم بزنین😍 ✔حتما از مخلوط ران و سینه استفاده کنین سینه تنها خشک میشه. ✔میتونین تابه رو چرب کنین و کلا از اول مواد تو تابه پهن کنین( امااین شکلی انجام دادم یکدست میشه ) #آشپزی #خانه‌داری #چیدمان ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@ideyeghazaei