#رولت
تخممرغ4 عدد
آرد100گرم
شکر100 گرم
آب جوش 2 قاشق غذاخورى
وانیل نوك قاشق چایخوری
عسل1 قاشق مربا خوری(قابل خذف)
خامه شیرینشده250 گرم
طرز تهیه #رولت_خامه :
آرد رو سه مرتبه الك كنيدو كنار بذاريد
زرده و سفیده تخممرغ را از هم جدا کنید،سفيده رو اونقدر بزنيد كه وقتى ظرف رو برمى گردونيد از ظرف جدا نشه زرده، شکر و وانیل را بزنید. آب داغ و عسل رااضافه و حسابى بزنيد تا كرمى و كشدار شود آرد و سفیده را در 3 مرحله به صورت متناوب به زرده اضافه كنيد و خوب مخلوط كنيدسينى 30 در40 رو كاغذ روغنى بندازيد مواد رولت را روی آن بریزید و به طور یکنواخت در سطح قالب پخش کنید.سینی را درون فری که از قبل با درجه حرارت 200درجه گرم شده به مدت 10 تا 15 دقیقه قرار بدين.
اجازه بدين رولت پس از خارج کردن از فر به طور کامل خنک بشه (برای این منظور بهتر یک سینی روی سینی رولت قراربدين تا سطح رولت خشک نشه) يا اگه سينى هم اندازه قالب رولت نداشتين
روش یه پارچه بذارين تا سریع خشک نشه با گرمایه خودش خنک بشه بعد پشت رو كنيدکاغذو جدا كنيدو با پارچه تمیز رول كنيدو نيم ساعت داخل يخچال بذاريد بعد از اين مدت از يخچال خارج كرده سپس خامه کشی و رول کنید
بهتر رولت بعد از خامه كشى24 ساعت داخل یخچال استراحت كنه
براى اينكه رولت كاكائويى داشته باشيد دو قاشق از ارد بردارين و به جاش پودر كاكائو بریزید.
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺