#سوپ_هویج_و_اسفناج مواد لازم اب مرغ ١ لیتر اسفناج خرد شده ١٥٠ تا ٢٠٠ گرم هویج ٢ عدد درشت پیاز ١ عدد درشت سیر ٣ حبه رشته سوپی ١ فنجان جو پرک ١ استکان ربگوجه فرنگی ١ ق غ زردچوبه ١ ق چ فلفل سیاه ١ ق چ طرز تهیه جوپرک را ١ ساعت جلوتر خیس میکنیم اب مرغ را توی قابلمه ریخته ٢ لیوان اب اضافه میکنیم هویج و پیاز را نگینی خرد کرده اضافه میکنیم سیر را هم رنده کرده و در قابلمه میریزیم ١ ق م نمک و ١ ق چ زردچوبه اضافه کرده و میگذاریم ١ ساعت بپزد بعد رشته سوپی و جوپرک را میریزیم وبعد نیم ساعت اسفناج خرد شده و ١ ق چ فلفل سیاه و ١ ق غ رب گوجه فرنگی میریزیم و یکربع دیگر بپزد تا جا بیفتد و اماده شود با ابلیمو میل میکنیم از اسفناجهای کوچک استفاده شود خوشمزه ترند نوش جان