#سوگورمَلی_کباب یک غذای خوشمزه ترکی مواد لازم: ۱ کیلو گرم بادمجان ۱ عدد گوجه فرنگی ۳ عدد فلفل سبز درشت ۱ پیاز متوسط ۲ قاشق روغن زیتون نمک ۲ حبه سیر( اختیاری) برای کوفته: ۵۰۰ گرم گوشت‌چرخکرده ۱ عدد پیاز متوسط جعفری یک دسته فلفل سیاه/فلفل قرمز نمک برای رویش: ۱ قاشق غذاخوری کره طرز تهیه: بادمجان ها و فلفل هارا روی اجاق کبابی کنید ،اگر امکانش بود گوجه فرنگی و پیاز را نیز کبابی کنید. تمام شان را پوست کنده و ریز خردکرده با سیر خردشده و نمک و روغن زیتون مخلوط کنید ک کف ظرف پهن کنید. برای تهیه کوفته،پیاز را رنده کرده آبش را بگیرید و با جعفری خردشده و گوشت و ادویه ها ورز داده،کوفته هایی به شکل بیضی و یا دایره درست کرده و در کمی روغن پشت و رویشان را سرخ کنید ،کوفته هارا روی سوگورمه چیده وبا فلفل و گوجه فرنگی سرخ شده تزئین‌کنیدو سپس کره را آب کرده روی آن بچرخانید،در صورت تمایل پنج الی ده دقیقه در فر قرار دهید. نوش جان . #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺