#شورمخلوط گل کلم ۲عدد متوسط هویچ ۴عدد لبو ۳عدد فلفل تند ۳عدد سیر سرکه سفید گلپر نمک سبزیجات(ترخون،شوید،جعفری) همه ی مواد را پس از شستن دراندازه دلخواه خرد میکنیم واجازه می دهیم کاملا خشک شود.سبزی راهم پس از شستن کاملا خشک میکنیم.مواد خردشده رادرظرف مورد نظر میریزیم وروی آن را با سبزی می پوشانیم.به ازای هرلیوان دسته دار آب ۲قاشق نمک و۱قاشق سرکه سفید میریزیم. آب را جوش می آوریم ونمک وسرکه رادرآن حل میکنیم پس از خنک شدن آن را روی مواد میریزیم ودرب ظرف را کاملا سفت میکنیم ودرجای کاملا خنک قرار میدهیم.بعد ۲۰ الی ۳۰ روز آماده میشود. مواد شور مخلوط کاملا سلیقه ای است.کرفس،خیار،سیب مخصوص ترشی،کلم برگ،بادمجان و... هم می توانید درشور استفاده کنید. معمولا تو شور مخلوط گل کلم طرفدار بیشتری داره واسه همین من گل کلم بیشترازبقیه ریختم😄 لبو هم به خاطر رنگ جذابش استفاده کردم می تونید لبو نریزید ورنگ شور سفید باشه. 🍔🍟...🍭...🍟🍔 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#شورمخلوط آب را جوش می آوریم با مقدار قابل توجهی نمک و کمی زرچوبه به جوش بیاید گل کلم‌های تکه شده و شسته شده میریزیم داخل آب جوش بعداز ۲ دقیقه با کفگیر خارج کرده و اجازه میدهیم داخل سینی سرد شود سپس هویج خرد شده یا بادمجان خرد شده هرکدام به همین منوال البته هویج و بادمجان زمان بیشتری احتیاج دارد تا پخته شود مثلا ۳ دقیقه نهایتا در یک سطل بزرگ موادمان را میریزیم کمی سبزی معطر (شامل ریحون قرمز ترخون مرزه نعنا شوید و... ) و سیر تازه پاک شده اضافه میکنیم و درصورت تمایل تخم گیشنیز و گلپر هم اضافه میکنیم . سپس در یک قابلمه آب جوش و نمک را آماده میکنیم و روی مواد میریزیم و حدود ۱ لیوان سرکه . سپس درب ظرف را سلفون میکشیم و یا ظرف اگر درب دارد میبندیم و در یخچال نگهداری میکنیم تا ۳ هفته بخوبی در یخچال میماند. 🍔🍟...🍭...🍟🍔 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺