طرز تهيه #شپردز پاي ( #پاي #چوپان )
پياز يك عدد بزرگ ريز شده
هويج ريز شده يك عدد
فلفل دلمه يك عدد بزرگ نگيني شده
قارچ خرد شده
گوشت چرخكرده ٣٠٠ گرم
رب گوجه دو قاشق غذا خوري
گوجه نگيني خرد شده يك عدد
سيب زميني ٤ عدد بزرگ اپز شده
خامه و كره به ميزان دلخواه
نمك فلفل زردچوبه فلفل سياه و سماق و اويشن
روغن به مقدار لازم
پياز ها رو سرخ ميكنيم بعد هويج خيلي ريز شده رو بهش اضافه ميكنيم تفت ميديم بعد گوشت چرخكرده رو اضافه ميكنيم خوب كه تفت خورد نمك و زردچوبه و فلفل سياه بعد فلفل دلمه و بعد قارچ رو اضافه ميكنيم خوب كه تفت خورد ى يكم قارچ ها كم حجم شد گوجه ريز شده و بعد رب و ميزاريم خوب سرخ بشه زير تابه رو كم ميكنيم موادمون بايد يكم ابدار باشه
بعد سماق و اويشن
سيب زميني هاي اپز رو رنده ريز ميزنيم بعد بهش نمك ميزنيم و به ميزان دلخواه كره و خامه صبحونه بهش اضافه ميكنيم خوب هم ميزنيم
اگه خواستيد پوره خيلي عالي و مجلسي باشه قبل از زدن كره و خامه از الك ريز ردش كنيد
من رد نكردم بعد مواد گوشتيمون رو ته ظرف پيركس كه داخل فر بشه گذاشت ميريزيم و روش رو با قاشق صاف ميكنيم بعد پوره رو اروم اروم رو مواد گوشتيمون ميزاريم و با قاشق صاف ميكنيم جوري كه كل روي مواد گوشتيمون رو پوشش بده بعد با چنگال روي پوره رو شيار شيار ميكنيم كه وقتي پخت ظاهرش قشنگ باشه
من اخر سر يكم زعفرون هم روش زدم كه خوشرنگ بشه
بعد تو فر از قبل گرم شده دماي فر هم ٢٠٠ درجه خدود نيم ساعت الي. چهل و پنج دقيقه تا وقتي كه روي غذا طلايي و برشته بشه
@ideyeghazaei
21.9هزار دنبال‌کننده
26.8هزار عکس
39.2هزار ویدیو
110 فایل
بسم الله الرحمن الرحیم
🎀وَإِن يَكَادُ الَّذِينَ كَفَرُوا لَيُزْلِقُونَكَ بِأَبْصَارِهِمْ
لَمَّا سَمِعُوا الذِّكْرَ وَيَقُولُونَ إِنَّهُ لَمَجْنُون
تبلیغات 👇
http://eitaa.com/joinchat/4156162063Cb933bce735
مشاهده در ایتا