#پیده_رمضان آرد فانتزی_500 گرم شیر پرچرب_260 گرم آب_50 تا 60 گرم مایه خمیر_6 گرم نمک_8 گرم شکر_65 گرم روغن مایع_50 گرم تخم مرغ _یک عدد کامل وانیل کمی برای رومال کنجد _به مقدار لازم #طرزتهیه: شیر به دمای محیط رسیده رو با نوک ق از شکر ومایه خمیر به مدت 10 دقیقه فعال کنید آب وروغن مایع رو اضافه کنید وبه مدت 10 الی 15 دقیقه ورز دهید تاخمیر یکدست وکاملا نرمی داشته باشید(اگر خمیرتون نرم نبود دوتا سه ق آب اضافه کنید(اگر خیلی چسبنده بود نهایتا 2ق آرد اضافه کنید خمیرو در کاسه ی چرب شده( نیم ساعت استراحت دهید) وسپس خمیرو تا بزنید( ودوباره نیم ساعت) دیگه استراحت دهید در دمای محیط) خمیرو به 3 قسمت مساوی تقسیم وچانه کنید هرکدوم (حدود 250 گرم) وروشونو چرب کنید وبا کیسه بپوشونید و(5 دقیقه استراحت دهید)وسپس چانه ها رو پهن کنید(خیلی نازکش نکنید)وروی کاغذ روغنی یا ورق نسوز بگذارید ودرسینی فر روشو با کیسه چرب شده بپوشونید ودوباره(نیم ساعت دیگه استراحت دهید) یک عدد تخم مرغ+وانیل باچنگال هم زده وبه آرومی رومال کنید وروی خمیرو طرح بندازید وکنجد بپاشید وفر و از قبل با دمای 220 الی 230 داغ داغ کنید(حداقل 30 الی 45 دقیقه) بذارید داخل فر به مدت 8 الی 10 دقیقه بپزید تا وقتی که روی نون ها سرخ بشه در فرهای گازی اگرتا 10 دقیقه سرخ نشد 1دقیقه گریل روشن کنید نان زیاد داخل فر بمونه خشک میشه خمیر این نون هرچقدر نرم ولطیف تر باشه کیفیت نان بهتر خواهد شد میتونید مقدار نمک وشکرش و هم کمتر بریزید. کانال🍧🍦آشپزی ایرانی🍟🍕 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#خورشت_کدو_سبز #طرزتهیه کدو سبز ها روبک خط درمیان پوست گرفتم و سرخ کردم و کنار گذاشتم روی مرغها رو نمک و زرد چوبه زدم و حسابی سرخشون کردم حالا داخل همون روغن یک عدد پیاز بزرگ رو نگینی ریز رو ریخته و سرخ کردم بعد از سرخ شدن پیاز دو حبه سیر به همراه نصف قاشق زرد چوبه و نصف قاشق چای خوری گرد غوره و یک لیوان پوره گوجه فرنگی ویک لیوان اب اضافه کردم و روی شعله متوسط گاز گذاشتم تا جوش بیاد، مرغ و کدوها ی سرخ شده رو داخل تابه چیدم گوجه های قاچ شده وفلفل سبز رو اضافه کردم مواد سس رو روش ریختم و با شعله ملایم به مدت یک ساعت گذاشتم تا خورشت بپزه و جا بیفته برای ته دیگ هم دو عدد سیب زمینی رو رنده درشت کردم حسابی شستم تا نشاسته سیب زمینی بره بعد با دست فشردم تا آب اضافه سیب زمینی گرفته بشه بعد داخل کاسه ریختم و دو قاشق زعفران دم کرده و کمی نمک زدم بعد کف قابلمه مورد نظرم رو روغن ریخته و مواد سیب زمینی رو ریختم وبا پشت قاشق صاف کردم و برنج ابکش شده رو روش ریختم وبا شعله خیلی ملایم گذاشتم تا برنجم دم کشید به همین سادگی و خوشمزگی👌🏼😋 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#شیرینی_نخودی_بدون_فر خیلی خیلی آسون ☺️👌 🍃 #موادلازم: آرد نخودچی یک لیوان شکر سرخ یک لیوان ( شکراسلامی مولینکس یا آسیاب میکنم بعنوان پودر قند استفاده میکنم) پودر هل‌‌ یک ق چ کره نصف لیوان 🍃 #طرزتهیه: آرد نخودچی رو حرارت تفت میدیم. بعد اینکه تفت خورد میزاریم سرد بشه بعد پودر قند و پودر هل و بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد ‌ کره آب شده رو اضافه میکنیم و با دست ورز میدیم خوب که ورز خورد گردش میکنیم و با هر چی که دوست دارید تزیینش میکنید #نکته : مثل شیرینیای دیگه خمیر جمع نمیشه به جای آرد نخوچی میتونید از انواع سویق ها خصوصا برای کودکان استفاده کنید

#طرزتهیه: 💢بادمجون ها رو پوست بگیرید یه ربع نمک پاش کنید تا تلخابش گرفته بشه. چند حبه سیر رو پوست بکنید بادمجون ها رو با روغن فراوون و با حرارت متوسط سرخ کنید تا هم سرخ بشن هم بپزن ❤️ سیر ها رو هم کنار بادمجون ها خرد کنید تا هم سرخ بشن هم روغن شما کاملا معطر بشه👍 در نهایت گوجه فرنگی ها رو هم خرد کرده با نمک و زردچوبه همراه باقی سیرا تفت بدین ❤️ همین👍 نوووش جان🙏🏻 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺