. #قرمزه_نخودچی 😍 گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم آرد نخودچی نیم پیمانه نعناع خشک ۲ قاشق غذاخوری پیازمتوسط رنده شده ۱ عدد پیاز خرد شده ۱ عدد رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوری زردچوبه یک قاشق مرباخوری نمک‌و فلفل به میزان لازم . . درظرفی گوشت چرخ کرده،آردنخودچی،پیازرنده شده،زردچوبه،نمک و فلفل و یک قاشق غذاخوری نعنا را اضافه کنید و خوب ورز بدید تا وقتی که به دست نچسبه برای اینکار توی دستوراین غذا درحدنصف استکان آب هم‌میتونید به موادتون اضافه کنید ..نیم‌ساعت اگرزمان‌بدیدو موادتون‌روبزارید تو یخچال خیلی بهتره.بعداز این مدت ازموادگوشتی به اندازه گردو برداشته و گرد کنیدو درظرفی بزارید.حالا یک‌عددپیازرو در ظرفی خردکرده و سرخ کنیدتا سبک‌بشه پیازتون سپس بهش رب گوجه،زردچوبه،نمک،فلفل و بقیه نعنا رو اضافه کنیدوتفت بدیدو درحدود پنج پیمانه آب اضافه کنیدوبزارید تا به جوش بیاد وقتی جوش اومد قرمزه های آماده شده رو داخل آب بزارید و تا پنج دقیقه در ظرفتونو نزارید بعد از این مدت در ظرفتون رو بزارید و نیم ساعت تا چهل و پنج دقیقه اجازه بدید تا غذاتون‌ خوب بپزه. #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#قرمزه_نخودچی مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم آرد نخودچی نیم پیمانه نعناع خشک ۲ قاشق غذاخوری پیازمتوسط رنده شده ۱ عدد پیاز خرد شده ۱ عدد رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوری زردچوبه یک قاشق مرباخوری نمک‌و فلفل به میزان لازم. دستور تهیه: درظرفی گوشت چرخ کرده،آردنخودچی،پیازرنده شده،زردچوبه،نمک و فلفل و یک قاشق غذاخوری نعنا را اضافه کنید و خوب ورز بدید تا وقتی که به دست نچسبه برای اینکار توی دستوراین غذا درحدنصف استکان آب هم‌میتونید به موادتون اضافه کنید ..نیم‌ساعت اگرزمان‌بدیدو موادتون‌روبزارید تو یخچال خیلی بهتره.بعداز این مدت ازموادگوشتی به اندازه گردو برداشته و گرد کنیدو درظرفی بزارید.حالا یک‌عددپیازرو در ظرفی خردکرده و سرخ کنیدتا سبک‌بشه پیازتون سپس بهش رب گوجه،زردچوبه،نمک،فلفل و بقیه نعنا رو اضافه کنیدوتفت بدیدو درحدود پنج پیمانه آب اضافه کنیدوبزارید تا به جوش بیاد وقتی جوش اومد قرمزه های آماده شده رو داخل آب بزارید و تا پنج دقیقه در ظرفتونو نزارید بعد از این مدت در ظرفتون رو بزارید و نیم ساعت تا چهل و پنج دقیقه اجازه بدید تا غذاتون‌ خوب بپزه. #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#قرمزه_نخودچی یه غذای اصیل اصفهونی ابتدا داخل یه ظرف حدود سیصد گرم گوشت چرخ کرده رو همراه با پیاز رنده شده و نصف پیمونه آرد نخودچی و نمک و فلفل و زرد چوبه و یک ق غ نعنا خشک حسابی مخلوط کرده و ورز میدیم و بهتره که برای نیم ساعت بزاریم تو یخچال بمونه. حالا میریم سراغ سسش:یه دونه پیاز رو در ظرفی ریز نگینی خرد کرده و تفت میدیم تا سبک بشه سپس حدود سه ق غ رب گوجه فرنگی اضافه کرده و تعت میدیم تا بوی خامیش گرفته بشه و حسابی خوشرنگ بشه بعد نمک و فلفل و یه ق غ نعنا خشک هم اضافه کرده و تفت میدیم و حدود پنج پ آب اضافه میکنیم و میزاریم تا بجوشه تو این فاصله که آب به جوش بیاد از مایه گوشتیمون به اندازه گردو برمیداریم و گرد میکنیم و وقتی سس گوشت به جوش اومد داخل اون میندازم و تا پنج دقیقه در ظرف رو نمیزارم بعد از اون میزارم و حدود چهل و پنج دقیقه اجازه میدم تا کاملا بپزه و جا بیفته. #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#قرمزه_نخودچی یه غذای اصیل اصفهونی ابتدا داخل یه ظرف حدود سیصد گرم گوشت چرخ کرده رو همراه با پیاز رنده شده و نصف پیمونه آرد نخودچی و نمک و فلفل و زرد چوبه و یک ق غ نعنا خشک حسابی مخلوط کرده و ورز میدیم و بهتره که برای نیم ساعت بزاریم تو یخچال بمونه. حالا میریم سراغ سسش:یه دونه پیاز رو در ظرفی ریز نگینی خرد کرده و تفت میدیم تا سبک بشه سپس حدود سه ق غ رب گوجه فرنگی اضافه کرده و تعت میدیم تا بوی خامیش گرفته بشه و حسابی خوشرنگ بشه بعد نمک و فلفل و یه ق غ نعنا خشک هم اضافه کرده و تفت میدیم و حدود پنج پ آب اضافه میکنیم و میزاریم تا بجوشه تو این فاصله که آب به جوش بیاد از مایه گوشتیمون به اندازه گردو برمیداریم و گرد میکنیم و وقتی سس گوشت به جوش اومد داخل اون میندازم و تا پنج دقیقه در ظرف رو نمیزارم بعد از اون میزارم و حدود چهل و پنج دقیقه اجازه میدم تا کاملا بپزه و جا بیفته. #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#قرمزه_نخودچی 🍲این غذا ،غذای اصیل اصفهانیه وبه این صورت درست میشه 👇👇 گوشت چرخ کرده 400گرم آرد نخودچی نیم پیمانه لپه پخته شده نیم پیمانه لوبیا سفید پخته نیم پیمانه نعنا خشک 2 ق غ خ پیاز متوسط رنده وآبش گرفته شده 1عدد رب گوجه فرنگی برای سس 2ق غ خ زرد چوبه 1ق م خ نمک وفلفل به میزان لازم در ظرفی گوشت چرخ کرده ،آرد ،پیاز ،لپه،لوبیا،وادویه ونعنا رو با هم مخلوط کرده وخوب ورز می دهیم تا وقتی که به دست نچسبه وبعد نیم ساعت اگرزمان بدیدوموادتون رو بزارید تو یخچال خیلی بهتره بعد از این مدت از موادگوشتی برداشته وگردکنید ودرظرفی بزارید. حالا یک عدد پیاز رو در ظرفی خرد کرده وسرخ کنید ،سپس بهش رب گوجه فرنگی و ادویه جات رو اضافه کنید . بقیه اضافه کنید تا به جوش بیاد وقتی جوش اومد قرمزهای آماده شده رو داخل اب بزاابد وتا پنوتاقیقه در ظرفتونظرفتوناریدنزاریدو این مدت در ظرفتونظرفتون رو بزارید ونیم ساعت اجازه بدید غذا تون خوب بپزه. #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#قیمه_ریزه اصفهانی #قرمزه_نخودچی مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم ارد نخود چی ۳ ق غ پیاز رنده شده ۱ عدد رب گوجه ۲ ق غ نعناع و ترخون خشک ۳ ق غ نمک و فلفل زرد چوبه ۱ ق چ پیاز نگینی خرد شده روش پخت: ابتدا پیاز رو رنده کنید و کاملا ابش رو بگیرید ، همه مواد رو غیر از رب گوجه و یکی از پیاز ها رو با هم مخلوط کنید و خوب ورز بدید روی ظرف سلفون بکشید و یکساعت استراحت بدید، توی ظرف جداگانه پیاز رو نگینی خرد کنید روغن بریزید و تفت بدید طلایی که شد نمک فلفل و رب گوجه رو اضافه کنید از حالت خامی که درومد ، ۵ لیوان اب بریزید و با حرارت ملایم اجازه بدید بجوشه، از گوشت کوفته های به اندازه گردو در بیارید و قلقلی کنید وقتی اب جوشید کوفته ها رو اروم بندازید توی اب در حال جوشیدن اجازه بدید ۵ دقیقه همینجوری بجوشه بعد شعله رو ملایم کنید دره قابلمه رو هم ببندید ، اجازه بدید کوفته ها با سس پخته بشه و سس هم غلیظ بشه وتمام نکته: زمان پخت گوشت همراه باسس حدوده ۱ ساعته.۵دقیقه اول که کوفته هارو ریختید توی اب درحال جوشیدن دره قابلمه رو نبندید چون کوفته ها وا میره @ideyeghazaei