تزیین #ماش_پلو
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
هدایت شده از آشپزی مثبت➕🍉🍳
#ماش_پلو
طرز تهیه پست بعدی کانال👇
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
هدایت شده از آشپزی مثبت➕🍉🍳
#ماش_پلو
سلام 😃دوستان خوبين؟؟ممنون از همراهى گرم و صميمانه تون❤️
كيا مثل من عاشق عطر خوشِ ماش هستند؟؟؟دستها بالا🙌🏻
طريقه پخت اين پلوى خوشمزه عين عدس پلوست،اما من اين دفعه كته كردم و طرزتهيه رو براتون مى نويسم.
يك پيمانه ماش رو شستم درون قابلمه آب درحال جوشيدن ريختم وقتى نيم پز رو به پختن شد طورى كه دوسوم پخت رو برده باشه و يك قسمت هم موقع دم كشيدن بپزه، 2پيمانه برنج خيس خورده رو به محتويات قابلمه ماش در حال جوشيدن هست اضافه مى كنم آب درون قابلمه رو اندازه مى كنم (اگر كمه آب جوش اضافه كرده و اگر زيادِ از آبش برميداريم ،هميشه براى كته يك بندانگشت روى برنج رو آب بگيره)، نمك و روغن اضافه كردم و حرارت روكم مىكنم وقتى آب قابلمه كاملا كشيده شد حرارت رو خيلى ملايم كرده و اجازه ميدم تا دم بكشه.
—شما مى تونيد آبكش شده تهيه ش كنيد اول ماش رو پخته كنار بگذاريد ،برنج رو هم جداگانه آبكش و قبل از آبكش كردن ماش رو به برنج اضافه مخلوط كرده و آبكش مى كنيم.
—ماش پلو رو ميشه با مرغ ،گوشت چرخكرده،قلقلى،حتى ماهيچه و گردن طبخ كرد.
—از خواص ماش غافل نشيد و اونو تو سبد خوراك خانواده قرار بديد.
__عادت غذاييمونو اصلاح كنيم و با غذاهاى گوشتى ، لبنيات(ماست و دوغ)نخوريم،
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
🍛 #ماش_پلو به سبکی خوشمزه
یک ونیم پیمانه ماش رو خیس کردم و گذاشتم با کمی اب بپزه و اواخر نمک زدم
برنج رو دو ساعت قبل خیس کردم
۳۵۰ گرم گوشت چرخکرده ویکعدد پیاز درشت رنده شده ونمک و فلفل و دو قاشق ارد سوخاری مخلوط کردم و خوب ورز دادم (چون کمی ارد سوخاری زدم لازم نیست آب پیاز رو بگیرید)
و نیم ساعت در یخچال استراحت دادم وبعد قلقلی درست کردم وتو روغن سرخ کردم
برنج رو آبکش کردم و موقع دم گذاشتم لابه لاش ماش ریختم ودم گذاشتم
دم کشیدن کمی کره و زعفران رو برنج ریختم
یک پیمانه کشمش رو شستم ونیم ساعت تو اب نگه داشتم وبعد صاف کردم و با کمی کره تفت دادم
و موقع سرو لابه لای برنج و روی برنج ریختم و روی برنج کوفته قلقلی گذاشتم.
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
#ماش_پلو(یاماش سبز یا قره ماش)
ماش سیاه وازشب قبل خیس وچندبارآبش وعوض کردم بعدپختم درحدی که نرم باشه اما له نشه.برنج🍚 وهم بانمک خیس کردم قبل آبکش کردن وریختن تو صافی کمی زردچوبه وماش پخته رو اضافه کردم. ته دیگ دلخواه وبعدلابلای پلو دانه زیره سبز درسته پاشیدم اگر طعم زیره دوست ندارین پودر دارچین هم انتخاب خوبیه.ماش پلورو همراه کشمش سرخ شده،پیازداغ🧅 وهویج🥕 تفت خورده سرو کردم.
14.42M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ماش_پلو😍😋
مواد لازم:
ماش 🌿
برنج🍙
گوشت چرخ کرده 🥩
پیاز رنده شده 🧅
نمک و فلفل سیاه 🧂🌶
سیب زمینی برای ته دیگ 🥔
@ideyeghazaei
#ماش_پلو به سبکی خوشمزه
یک ونیم پیمانه ماش رو خیس کردم و گذاشتم با کمی اب بپزه و اواخر نمک🧂 زدم
برنج🍚 رو دو ساعت قبل خیس کردم
۳۵۰ گرم گوشت چرخکرده ویک عدد پیاز🧅 درشت رنده شده ونمک🧂 و فلفل و دو قاشق ارد سوخاری مخلوط کردم و خوب ورز دادم (چون کمی ارد سوخاری زدم لازم نیست آب پیاز رو بگیرید)
و نیم ساعت در یخچال استراحت دادم وبعد قلقلی درست کردم وتو روغن سرخ کردم
برنج رو آبکش کردم و موقع دم گذاشتن لابه لاش ماش ریختم ودم گذاشتم
دم کشیدن کمی کره🧈 و زعفران رو برنج ریختم
یک پیمانه کشمش رو شستم ونیم ساعت تو اب نگه داشتم وبعد صاف کردم و با کمی کره تفت دادم
و موقع سرو لابه لای برنج و روی برنج ریختم و روی برنج کوفته قلقلی گذاشتم.
@ideyeghazaei
14.01M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ماش_پلو
برنج ۳ پیمانه
ماش ۱/۵ پیمانه
سینه مرغ ۲ عدد
پیاز دو عدد متوسط
محلول زعفرون
کشمش و زرشک هر کدوم نصف استکان ،نسبت به ذائقه بیشتر یا کمتر میتونه باشه
براي اينكه ماش موقع پخت وا نره و پوستش جدا نشه
حتما قبل از پخت تفتش بدين و حتما نمكش اندازه باشه…
آب هم اندازه باشه كه مجبور نباشين آبي كه بعد از پخت مي مونه رو دور بريزيد و طعمش حفظ بشه…
دوتا پياز متوسط رو خلالي برش بدين و حتما خوب خوب تفت بخوره تا عطر خيلي خوبي قاطي پلو داشته باشه…
ميتونين مرغ نريزين و خود پياز و كشمش و زرشك فراوون هم قاطيش خيلي خوشمزه ميشه🤤
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝