آشپزی مثبت➕🍉🍳
#مافین_پنیر_سبزی #تزیین لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبل
#مافین_پنیر_و_سبزی
روغن مایع نصف پیمانه
آب ولرم یک پیمانه
شکر یک قاشق سوپخوری
خمیرمایه یک قاشق سوپخوری
نمک یک قاشق چایخوری
آرد حدودا 400گرم
تخم مرغ برای رومال یک عدد
پنیر 200گرم
جعفری و شوید خرد شده مقداری
این نون جزو نون های آچما هستش
نصف پیمانه آب ولرم،خمیرمایه و شکر رو مخلوط در ظرف رو میزاریم حدود ده دقیقه که عمل بیاد
روغن مایع،بقیه آب و نمک رو مخلوط و خمیرمایه رو اضافه میکنیم.آرد رو کم کم به مخلوط اضافه تا جاییکه خمیر جمع بشه.خمیر رو روی سطح آردپاشی شده حدود ده دقیقه ورز میدیم تا خمیر لطیفی به دست بیاد.
ظرفمون رو چرب و چونه خمیر رو میزاریم توی ظرف،روشو میپوشونیم و بهش یک ساعت استراحت میدیم.
حباب خمیر عمل اومده رو میگیریم و خمیر رو به چونه های 70 گرمی تقسیم میکنیم.تقریبا ده تا چونه میده
چونه ها رو در اندازه 20×10 باز میکنیم و نصف خمیر رو از درازا به کمک ابزار توری میکنیم.مواد میانی رو قسمت پایین خمیر گذاشته و رول میکنیم.خمیر رول شده رو به دور خودش میپیچیم تا به شکل گل دربیاد.قالب مافین رو با کره چرب میکنیم و خمیرهای آماده رو داخل قالب میزاریم و دوباره روشون رو به مدت بیست دقیقه میپوشونیم و استراحت میدیم.
روی نون ها رو با تخم مرغ همزده رومال و تو فر 180 درجه سانتیگراد به مدت 40 دقیقه میپزیم.
#طرز_تهیه_مواد_میانی
پنیر رو با چنگال له میکنیم بهش جعفری و شوید خرد شده اضافه و مخلوط میکنیم
من برای رومال به تخم مرغم یه قاشق شیر و یه کوچولو روغن اضافه کردم
میتونین پنیر رو با گردو یا سبزیجات معطر خشک هم مخلوط کنید
مواد میانی نون قابل تغییره و میتونین از مواد گوشتی استفاده کنید
اگه آب گازدار دارین نصف پیمانه از آب دستور رو آب گازدار استفاده کنید که بافت نون رو خیلی لطیف و نرم میکنه
من به جای قالب مافین از کپسول کاغذی استفاده کردم
اگر ابزار توری کردن ندارین میتونین به کمک چاقو روی خمیر طرح بدین یا همینطور ساده بپیچین.
#نان_خانگی
#آشپزی
#اشپزی_خونگی
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺