#مرباي_آلبالو #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺 الان فصل آلبالو و گيلاس هستش و خيليا دوست دارن مربا درست كنن،مخصوصا مربا آلبالو. روش درست كردن هر دو مثل همه ولي مرباي آلبالو خوشمزه تره. نكته مهم اينه كه حتما از آلبالوهاي ريز كه قرمز خيلي تيره هستن استفاده كنيد.آلبالوهاي پيوندي كه درشتتر و روشنتر هستن طعم و رنگ مطلوب رو ندارن. طرز تهيه:هم وزن آلبالو ،شكر لازم داريم. بعد از شستن آلبالوها،هسته و چوبشو جدا كنيد. داخل يك قابلمه لعابي شكر و آلبالو رو بريزيد(شكر لابلاي آلبالوها) و يك شب داخل يخچال يا حدود شش ساعت در محيط آشپزخونه بزاريد تا آب بندازه.در هواي آشپزخونه زودتر و بهتر آب ميندازه.اصلا بهش آب اضافه نكنيد. قابلمه رو روي شعله زياد بزاريد تا به جوش بياد و بعد شعله رو متوسط كنيد. روي مربا كف جمع ميشه كه بايد برشون داريد تا مربا شفاف و خوشرنگ بشه.حدود چهل دقيقه بعد آلبالوها كاملا پخته و خوشرنگ شدن،بايد مثل رنگ مرباي تصوير بشن.اگه احساس كرديد شربت هنوز قوام نيومده،آلبالوها رو خارج و شربت رو بجوشونيد تا قوام بياد بعد مربا رو در شيشه بريزيد و در يخچال نگه داريد. نكته اول:چون آلبالو ترشه ،نيازي به آبليمو براي جلوگيري از شكرك نيست. نكته دوم:براي اينكه متوجه بشيد شربت قوام اومده يانه،مقدار كمي از شربت رو در بشقابي سريع خنك كنيد ،مثلا در يخچال،اگه غلظت مناسبو داشت شعله رو خاموش كنيد.يا يك قاشق از شربت داخل آب خنك بريزيد اگه سريع حل نشه مناسبه. نكته سوم:اگه بعد از نگهداري در يخچال ديديد شربتش خيلي سفت شده ،كافيه كمي آب اضافه كنيد و مربا رو كمي بجوشونيد تا رقيقتر بشه و بعد دوباره در شيشه بريزيد و در يخچال نگه داريد. اين نكات در تمام مرباها يكسانه. 🌺🌿🌺🌿🌺🌿🌺🌿🌺 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺