#مربای_خیار #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#مربای_خیار #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#مربای_خیار #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

مربا_خیار خیار قلمی ۱کیلو شکر ۱کیلو آب ۴لیوان آهک بهداشتی ۳ق غ جوهر لیمو ۱ق چ گلاب نصف استکان دانه هل دلخواه خیارها را بشوید وخشک کنید.با پوست کن نازک برش دهیدوبشکل گل رز بپیچیدوباخلال دندون فیکس کنید. آهک را داخل دولیتر آب بریزیدوبیست دقیقه بزارید کنار تا ته نشین شود.سپس آب زلال را جدا کنید وآهک ته نشین شده را دور بریزید. رزها راداخل آب آهک بریزید وبزارید ۱۲ ساعت بمونه.سپس از آب آهک خارج کرده وچندین بار آبشو عوض کنید.هربار که آبشو عوض میکنید بزارید بیست دقیقه داخل آب بمونه بعد عوض کنید تا آهک کاملا از روی خیارها پاک بشه. شکر وآب را مخلوط وروی حرارت بزارید تا جوش بیادوشکر حل بشه.یک ربع که جوشید رزها را اضافه کنیدوباحرارت ملایم بزارید بپزه وشفاف بشن. حدود یک ساعت طول میکشه. شیره باید کامل به داخل خیارها نفوذ کنه ورنگشون شفاف بشه اگه مرحله پخت کامل صورت نگیره مربا کپک میزنه. قوام شیره هم تو تصویر مشخصه خیلی غلیظ نباشه باید اینو درنظر بگیرید که بعد اینکه رفت تو یخچال غلیظتر میشه . نشانه قوام اومدن وآماده شدن مربا اینه که شیره بصورت حبابهای ریز روی سطح مربا میجوشه وحالت براق داره. اواسط پخت گلاب را افزوده وده دقیقه آخر جوهر لیمو بزنید ،چند جوش که زد ازروی حرارت بردارید. مربا را بهتره ۲۴ساعت داخل همون ظرف تو دمای محیط بزارید بعد خلالها را جدا کنید وداخل شیشه بریزید ودریخچا ل نگهداری کنید. نکته؛ بهتره از خیار درختی استفاده کنید واینکه خیارها قلمی باشه . با خیار بوته هم میشه فقط قسمتهایی که تخم زیاد داره استفاده نکنید چون نمیشه قشنگ بشکل رز دربیارید وپاره میشه. بدون آب آهک نمیشه درست کرد. آهک بهداشتی را از لوازم قنادیها تهیه کنید. اگه شیره مرباتون خیلی قوام اومد کمی آب جوش اضافه کرد #مربای_خیار #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺