#مرغ_آجری😍😋 مرغ یک عدد، سیر یک بوته، هویج یک عدد، کرفس چند شاخه، نمک و فلفل سیاه، زعفران و کمی روغن حیوانی 🔴شکم مرغو تمیز کنین و خوب بشورین. نمک و فلفل را روی سطح مرغ و داخل شکمشو باشین. سیر رو زیر پوست مرغ و داخل شکمش بزنید یه قابلمه ی بزرگ بردارین داخل قابلمه یه آجر بذارین و بعد یه ظرف کوچیک تر روی آجر بذارین. جوری که ظرف کوچیک کاملا داخل قابلمه ی بزرگ قرار بگیره و روی آجر باشه. کف ظرفتون هویج و کرفس بچینید و مرغ آغشته به سیر رو داخلش بگذارید و روی اجر بگذارید و زیر قابلمه رو روشن کنین تا نیم ساعت شعله زیاد باشه اما بعد شعله رو کم کنین و تا ۵،۶ ساعت اجازه بدین تا مرغ قشنگ آب بندازه و بپزه و برشته شه. هیچ آبی نمیخواد این مرغ خودش یه عالمه آب میندازه که میتونین هر چند دقیقه یه بار آبشو روش بریزین.اواسط پخت روش زعفران و کمی روغن حیوانی بدین وقتی هم که آبش کاملا بخار شد مرغ کاملا برشته میشه ولی دقت کنین که پوست مرغ کنده نشه و حتما با پوست باشه. ༺#تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺