#واويشكا_مرغ 🍲 😋
▫️مرغ خرد شده ٥٠٠ گرم
▫️پياز دو عدد
▫️رب ١ ق
▫️زعفرون غليظ به ميزان لازم
▫️گوجه ٣ عدد
▫️ابغوره ١.٤ ليوان
🔸پيازو رنده ميكنيم و سرخ ميكنيم كمي كه طلايي شد گوجه رنده شده رو اضافه كرده و اجازه ميديم
كمي ابش خشك بشه
ربو اضافه كرده كمي تفت ميديم
مرغ مكعب خرد شده +زعفرونو اضافه كرده حرارتو كم ميكنيم تا مرغ بپزه
و خورشت جا بيوفته
در اخر ابغوره اضافه كرده و ده دقيقه بعد خاموش ميكنيم
کانال ترفند آشپزی🍟🍔
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
#واویشکا_مرغ
🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛
دستور پخت :
واسه درست کردنش ابتدا نصف سینه مرغ🍗، حبه حبه کرده میذاریم کنار مرحله بعد یک عدد پیاز 🍈متوسط رنده کرده داخل تابه میریزیم ، بیست وپنج گرم کره🧀 همراه با یک قاشق غذاخوری روغن🍾 زیتون روی حرارت گاز با حرارت ملایم تفت میدیم
وقتی پیاز سبک شد گوشت مرغ🍗 را اضافه کنید. دراین حین تا گوشت مرغ تفت بخوره وبرنگ سفید بشه. یک عدد گوجه فرنگی🍅 بزرگ رو رنده کرده همراه با یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی🥫 نمک، زردچوبه یک قاشق چای خوری، فلفل سیاه، زعفران غلیظ🥃 دم کرده یک قاشق غذاخوری،
آبلیمو 🍋یک قاشق غذاخوری،اضافه میکنیم به پیازوومرغ تفت داده شده، میتونید فلفل دلمه ای خورد شده نصف یک عدد اضافه کنید
درتابه رو بزارید با حرارت کم مدت زمان نیم ساعت پخته بشه
👩🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜
🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡
#واویشکا_مرغ 🍗🍗🍗
مواد لازم
سینه مرغ دو عدد خرد شده
پیاز دو عدد ریز خرد شده
گوجه متوسط ۳ عدد رنده شده
رب گوجه یک ق غ
فلفل دلمه ای نگینی خرد شده نصف لیوان(اختیاری)
روغن نمک فلفل سیاه به میزان لازم
پنج حبه سیر
زعفران به میزان لازم
آبلیمو دو ق
طرز تهیه
ابتدا داخل تابه روغن ریخته مرغ ها رو همراه با فلفل سیاه و نمک و زعفران تفت میدیم تا سرخ بشه.بعد مرغ ها رو جدا میکنیم .
پیاز ها را سرخ میکنیم و سیر ها رو رنده کرده و میریزیم گوجه را اضافه کرده کمی آب گوجه کشیده شد رب و فلفل دلمه ای را اضافه میکنیم خوب تفت میدهیم تا گوجه سرخ بشه بعد مرغ ها را میریزیم دو لیوان آب جوش میریزیم آبلیمو و نمک رو اندازه میکنیم و میذاریم حدود یک ساعت بپزه تا کامل جا بیفته و روغن بندازه و سس کمی ازش باقی بمونه و آماده بشه .برای کنارش سیب زمینی سرخ شده هویج آبپز شده استفاده کردم.
با کته یا نون میل کنید.
خوشمزگی این غذا بخاطر وجود زعفران و سیر هست.
نکته:این غذا رو میتونیم بجای مرغ با گوشت ،دل و جگرو حتی واسه کسایی که گیاه خوار هستند با سویا درست کرد.
🍕🥗
👩🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜
🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡
🍟