#کاکوری_کباب #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#کاکوری_کباب ‌ 📍‌‌کباب کاکوری، غذایی مشهور بوده و نسل به نسل منتقل شده است. این غذا، نام خود را از شهر کاکوری – که در حومه ی لاکنو लखनऊ پایتخت ایالت اوتار پرادش در هند قرار دارد، گرفته است. 📍این غذا شبیه به کباب کوبیده ایرانی می باشد،در تهیه این غذای خوشمزه ی هندی از گوشت چرخ کرده همراه با پیاز ، تخم مرغ ، رب و ادویه استفاده می شود. در نهایت این مواد به سیخ کشیده می شه و با حرارت تند یا داخل ماهیتابه یا داخل فر یا ذغال و منقل کباب و برشته می شه. ‌ ‌‌ مواد لازم🔻 گوشت چرخ کرده : ۵۰۰ گرم پیاز رنده شده : ۱عدد گشنیز خرد شده فلفل سبز تند : ۱عدد رب گوجه فرنگی چیلی : ۱ق چ نمک ،فلفل سیاه به مقدار لازم پودر سیر و زنجبیل میخک دانه هل پودر دارچین دانه زیره جوز هندی ترکیب همه آن ها : ۱ قاشق غ خوری پر آرد نخودچی : ۱ق غ خوری تخم مرغ : ۱عدد ‌‌ ‌ طرز تهیه🔥 ۱.تمامی مواد (بجز تخم مرغ و آرد نخودچی) رو خوب مخلوط کنید و حسابی ورز بدید تا خمیر صاف و چسبنده ایی بدست بیاد ۲.بهش ۲ساعت استراحت بدید ۳.سپس تخم مرغ و آرد نخودچی را اضافه کنید و مخلوط رو دوباره به خوبی ورز بدید ۴.دوباره روی آون رو بپوشونید و نیم ساعت دیگه استراحت بدید در درون یخچال ۵.گوشت رو به صورت لوله های ۱۰سانتی سیخ بکشین و داخل روغن در تابه سرخ کنید ۶.یا فر رو از قبل گرم کنید و توی فر گریل کنید و یا مثل من روی ذغال کباب کنید ۷.مقداری ادویه ی ماسالا روی پیازهای حلقه شده بریزید و با لیموترش و سبزی معطر در کنار کباب هندی سرو کنید ‌‌ نوش جان❤ ‌ #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺