#کرم_بالنگ 🍮 😋 ▫️شکر100گرم ▫️شیر250میلی لیتر. ▫️آب سرد125میلی لیتر. ▫️زرده تخم مرغ5عدد. ▫️سفیده تخم مرغ1عدد. ▫️آرد سفید3ق غ. ▫️پودر ژلاتین2ق غ. ▫️خامه قنادی500گرم. ▫️مربای بالنگ2/3لیوان. ▫️وانیل1/2ق چ 🔸زرده ها و سفیده تخم مرغ را به همراه شکر با درجه تند همزن بزنید تا حجم آن زیاد شود.آرد را اضافه کنید و به هم بزنید.شیر بریزید و مخلوط کنید. مواد را روی حرارت گذاشته و مرتب به هم بزنید تا غلیظ شود.یک جوش که زد از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا خنک شود.پودر ژلاتین را روی آب سرد بپاشید و روی بخار آب قرار دهید تا ذرات ژلاتین حل شود. خامه را فرم دهید و به همراه ژلاتین و وانیل به کرم خنک شده اضافه کنید و در آخر مربای بالنگ ریز خردشده را با کرم مخلوط کرده و درون قالب بریزید و درون یخچال اجازه دهید تا کاملا بسته شود و سپس در ظرف سرو برگردانید. بهتر است قالب را کمی چرب کنید تا به راحتی از قالب جدا شود ❤️@ideyeghazaei