#کوکیز_گردویی ویژه عید برای حدودا ۳۰ عدد شیرینی کره ۱۰۰ گرم ( روغن جامد یا نیمه جامد هم میشه) پودر قند ۴۰ گرم ( حدودا ۱/۴ لیوان) زرده تخم مرغ ۱ عدد پودر هل ۱/۲ ق چ زعفران غلیظ ۱ ق م آرد سفید ۱۶۰ گرم ( یه لیوان یه کم بیشتر) گردو و شکلات و پودر پسته به میزان لازم همه مواد به دمای محیط برسه . کره نرم و پودر قند الک شده رو با همزن ۵ دقیقه زدم . زرده تخم مرغ رو اضافه کردم و یک دقیقه زدم . پودر هل و زعفران رو اضافه کردم . آرد رو الک کردم و داخل مواد ریختم . آرد تا جایی که خمیر به دست نچسبه ورز دادن نمی خواد با نوک انگشت مواد رو جمع کردم . خمیر استراحت نمی خواد . ازش گوله هایی برداشتم و بعد روش سفیده تخم مرغ زدم و گردو قرار دادم . در سینی فر چیدم . فر از یه ربع قبل گرم کردم و در فر ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار دادم . بعد از پخت روش کمی شکلات آب شده و پودر پسته ریختم . بدون فر توی فر دست ساز می تونین درست کنین . ماندگاری شیرینی حدودا ۳ تا ۴ هفته در ظرف درب بسته محیط خنک می باشد. در صورت استفاده از روغن جامد ماندگاری کمی بالاتر می رود #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺