آشپزی مثبت➕🍉🍳
#کیک_دو_رنگ #تزیین لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما
سلام سلام دوستای عزیزم. روز و شبتون به شادی و دلخوشی
بیاین ببینین چی براتون آوردم یه #کیک خوش بافت و عالی که تو دهن آب میشه😋😋 #کیک_دورنگ
تخم مرغ چهار عدد
شکر یک پیمانه
شیر یک پیمانه
روغن مایع یک پیمانه
سه پیمانه ارد
یک پاکت ده گرمی بکینگ پودر
پنج گرم وانیل یا یک قاشق مرباخوری
دو قاشق پودر کاکائو مواد لازمتون رو از نیم ساعت قبل بیرون از یخچال بذارین که هم دمای محیط بشن.
قبل از شروع کار فر رو با درجه ۱۸۰ روشن کنید
تخم مرغ و شکر و وانیل شکری رو ۷ الی ۸ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کرم رنگ و حجیم بشه.
روغن رو اضافه کنید یک دقیقه بزنید بعد شیر رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنین.
ارد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید ودر ۳ مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک خوب هم بزنین.
مواد رو به دو قسمت تقسیم کنید و به یکی از ظرفها پودر کاکائو رو اضافه کنید و خوب هم بزنید
داخل قالب رو با روغن چرب و آرد پاشی کنید من از روغن جدا کننده خونگی (که خودم درست کردم) استفاده کردم سپس مواد سفید رو داخل قالب بریزین و مواد کاکائویی رو روی مواد سفید بریزین. و با یک سیخ چوبی مواد رو آروم و دورانی خیلی کم هم بزنین
بعد در طبقه وسط فری که از قبل گرم کردین با دمای ۱۸۰ درجه چهل و پنج دقیقه قرار بدین و بعد از این مدت با یک سیخ چوبی امتحان کنید اگر مواد به سیخ چسبید چند دقیقه دیگه در فر قرار بدید. 🔼 اگه خواستین از قالب گرد ساده استفاده کنین قالب ۲۰ تا ۲۳ سانت مناسبه
🔼به جای شیر میتونین از ماست هم استفاده کنبد.
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
#کیک_دورنگ
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
8.58M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_دورنگ
۳۰۰ گرم آرد سفید
۱ قچ بیکینگ پودر
۲۰۰ گرم شکر
کمی نمک
۳ عدد تخممرغ
۱/۴ قچ پودر وانیل
۱۲۰ میلیلیتر روغن
۱۲۰ میلیلیتر شیر
۲ قغ پودر کاکائو
🍔🍟...🍭...🍟🍔
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
#کیک_دورنگ 🥮 😋
🔸طبق معمول همه کیکها سه تا تخم مرغ را با یک لیوان شکر بزنید تا کرمی و کشدار بشه 1/8 ق چ وانیل نصف لیوان روغن مایع نصف لیوان شیر هم اضافه دو لیوان آرد به همراه دو ق چ بکینگ پودر را الک کنید و به مخلوط اضافه و فولد کنید مایه کیک را دو قسمت کنید به یکی کشمش هل و دو ق غ گلاب به یکی یک ق غ کاکائو که با دو ق غ آب جوش مخلوط کرده اید بیفزایید و داخل قالبی که چرب و آرد پاشی شده بریزید فقط باید سرعت العمل داشته باشید و مایه کیک ی دفعه و با هم بریزید داخل قالب دمای فر 180 پنجاه دقیقه اینطوری با ی دستور توی ی قالب دو مدل کیک دارین
📤فوروارد یادتون نره 🍔👇
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
#کیک_دورنگ 🥮 😋
🔸طبق معمول همه کیکها سه تا تخم مرغ را با یک لیوان شکر بزنید تا کرمی و کشدار بشه 1/8 ق چ وانیل نصف لیوان روغن مایع نصف لیوان شیر هم اضافه دو لیوان آرد به همراه دو ق چ بکینگ پودر را الک کنید و به مخلوط اضافه و فولد کنید مایه کیک را دو قسمت کنید به یکی کشمش هل و دو ق غ گلاب به یکی یک ق غ کاکائو که با دو ق غ آب جوش مخلوط کرده اید بیفزایید و داخل قالبی که چرب و آرد پاشی شده بریزید فقط باید سرعت العمل داشته باشید و مایه کیک ی دفعه و با هم بریزید داخل قالب دمای فر 180 پنجاه دقیقه اینطوری با ی دستور توی ی قالب دو مدل کیک دارین
📤فوروارد یادتون نره 🍔👇
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
#کیک_دورنگ
طرزتهیه
چهار عدد تخم مرغ که بزرگ نباشن(ترجیحا متوسط و کوچیک)
آرد سفید : یک و نیم لیوان که با یک و نیم قاشق مرباخوری بکینگ پودر مخلوطش می کنید و دوبار الک می کنید
روغن مایع :نصف لیوان
شیر:نصف لیوان
وانیل : نوک قاشق چای خوری
شکر دانه ریز :یک لیوان
اول از همه زرده و سفیده رو از هم جدا کنید ،سفیده ها رو با دو قاشق غذاخوری شکر و نوک کارد نمک مخلوط کنید و با همزن بزنید تا سفید و برفی بشه .بعد زرده ها رو با مابقی شکر و وانیل و دو قاشق غذا خوری آب ولرم مخلوط کرده و با همزن بزنید تا کاملا کرم رنگ و پف دار بشه همزن رو کنار بزارید و از یک قاشق پهن برای همزدن بقیه ی مواد کیک استفاده کنید .اول روغن و بعد شیر رو به مخلوط زرده و شکر اضافه کنید و خوب هم بزنید سپس آرد رو در سه مرحله به موادتون اضافه کنید و در آخر سفیده های برفی رو به مواد کیکتون اضافه کرده و به صورت دورانی هم بزنید تا یه مایه ی پفکی و یک دست داشته باشید.مقداری از مواد رو برداشته و با 1 قاشق پودر کاکائو مخلوط کنید. قالبتون رو با کره ی سرد کاملا چرب کنید و بعد با الک آرد پاشی کنید با برگردوندن قالب و تکوندنش آرد اضافی رو تخلیه کنید و مایه کیک رو به صورت دایره وار داخل قالب بریزید و مایه کاکائویی رو مطابق فیلم بریزید و داخل فر صد و هشتاد درجه که از قبل گرم کردید به مدت چهل و پنج تا پنجاه دقیقه قرار بدید.
نکته :از قالب میان تهی استفاده کنید قالب من با دهنه ی بیست و پنج سانت بود.سس شکلات:
نصف لیوان آب
نصف لیوان شیر
1 قاشق غذاخوری آرد
1لیوان شکلات چیپسی
1 قاشق غذاخوری شکر
2قاشق غذاخوری پودر کاکائو
مطابق فیلم همه رو باهم مخلوط کرده و روی حرارت میزاریم تا کاملا ذوب شود سپس روی کیک میریزیم
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
#کیک_دورنگ
طرزتهیه
چهار عدد تخم مرغ که بزرگ نباشن(ترجیحا متوسط و کوچیک)
آرد سفید : یک و نیم لیوان که با یک و نیم قاشق مرباخوری بکینگ پودر مخلوطش می کنید و دوبار الک می کنید
روغن مایع :نصف لیوان
شیر:نصف لیوان
وانیل : نوک قاشق چای خوری
شکر دانه ریز :یک لیوان
اول از همه زرده و سفیده رو از هم جدا کنید ،سفیده ها رو با دو قاشق غذاخوری شکر و نوک کارد نمک مخلوط کنید و با همزن بزنید تا سفید و برفی بشه .بعد زرده ها رو با مابقی شکر و وانیل و دو قاشق غذا خوری آب ولرم مخلوط کرده و با همزن بزنید تا کاملا کرم رنگ و پف دار بشه همزن رو کنار بزارید و از یک قاشق پهن برای همزدن بقیه ی مواد کیک استفاده کنید .اول روغن و بعد شیر رو به مخلوط زرده و شکر اضافه کنید و خوب هم بزنید سپس آرد رو در سه مرحله به موادتون اضافه کنید و در آخر سفیده های برفی رو به مواد کیکتون اضافه کرده و به صورت دورانی هم بزنید تا یه مایه ی پفکی و یک دست داشته باشید.مقداری از مواد رو برداشته و با 1 قاشق پودر کاکائو مخلوط کنید. قالبتون رو با کره ی سرد کاملا چرب کنید و بعد با الک آرد پاشی کنید با برگردوندن قالب و تکوندنش آرد اضافی رو تخلیه کنید و مایه کیک رو به صورت دایره وار داخل قالب بریزید و مایه کاکائویی رو مطابق فیلم بریزید و داخل فر صد و هشتاد درجه که از قبل گرم کردید به مدت چهل و پنج تا پنجاه دقیقه قرار بدید.
نکته :از قالب میان تهی استفاده کنید قالب من با دهنه ی بیست و پنج سانت بود.سس شکلات:
نصف لیوان آب
نصف لیوان شیر
1 قاشق غذاخوری آرد
1لیوان شکلات چیپسی
1 قاشق غذاخوری شکر
2قاشق غذاخوری پودر کاکائو
مطابق فیلم همه رو باهم مخلوط کرده و روی حرارت میزاریم تا کاملا ذوب شود سپس روی کیک میریزیم
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
#کیک_دورنگ
پودر کاکائو ۲قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری
وانیل ۱ قاشق چای خوری
ماست (یا شیر) ۱ لیوان
آرد سفید ۲ لیوان
روغن ۱/۲ لیوان
شکر ۱ لیوان
تخم مرغ ۴-۳ عدد
شکر و تخم مرغ و وانیل رو با همزن میزنیم تا کرم رنگ بشه روغن و شیر یا ماست رو اضافه و مخلوط میکنیم بپ و ارد رو الک کرده به مواد اضافه و مخلوط کرده مقداری از مواد کیک رو جدا کرده با پودر کاکائو مخلوط میکنیم داخل قالب رو چرب و اردپاشی میکنیم نصف مواد کیک ساده رو در کف قالب ریخته مایه کیک کاکائویی رو وسطش ریخته و باقیه مایه کیک ساده رو روش ریخته و داخل فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه برای ۴۰ مین قرار میدیم تا بپزه.
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
#کیک_دورنگ
تخم مرغ ۴ عدد
شکر. 1 لیوان
شیر. 1 لیوان
بکینگ پودر. 1 ق غ
وانیل. 1 ق چ
روغن مایع. نصف لیوان
آرد. 2/5 لیوان
پودر کاکائو. بمیزان لازم
ابتدا تخم مرغ وانیل و شکر را باهمزن همراه بمدت 7 دیقه تا کرم رنگ بشه بعد بتدریج شیر و روغن مایع را اضافه میکنیم همزده حالا آرد را بهمراه بکینگ پودر سه بار الک کرده آروم آروم ب مواد کیک اضافه میکنیم
قالب مورد نظر را چرب کرده ی مقدار از مواد را ریخته بعد بکمک صافی پودر کاکائو را الک کرده دوباره مواد کیک را میریزیم بعد قالب را داخل فر از قبل شده با درجه حرارت 185 بمدت 45دقیقه قرار میدهیم .
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
#کیک_دورنگ
تخم مرغ4عدد
وانيل نوك قاشق چایخوری
پودركاكائو يك قاشق سوپخوری
آرد 2 پیمانه
نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
شکر 1پیمانه
روغن 3/4پیمانه
شیر 3/4 پیمانه
🔷قالب 25سانت میان تهی رو با روغن جامدیاکره چرب کنید،آردپاشی واضافه ی آردروخالی کنیدوبزارین داخل یخچال.فر 180درجه گازی و 170درجه برقی 40تا 45 دقیقه
🔷شیر،تخم مرغ هم دمای محیط
چهارتاسفیده روبانصف پیمانه شکر بزنیدتاکاملا پفکی بشه واز ظرف نریزه،بزارین داخل یخچال،چهارتازرده روبا نصف پیمانه دیگه شکر،وانیل بزنیدتاکرم رنگ بشه وشکرحل بشه،روغن،شیر رو اضافه کنیدوهم بزنید
🔷دوقاشق غذاخوری از آردکم کنیدو دوقاشق نشاسته ذرت روجایگزین کنیدوبا بیکینگ پودرسه بار الک کنید،مخلوط آردوسفیده روبه ترتیب ودرسه مرحله اضافه کنیدوبه صورت دورانی هم بزنید،مايع رودوقسمت كنيدودريك قسمت پودركاكائو روالك كنيد،اول ازمايع سفيدوبعدكاكائويی بريزين و به همين ترتيب لايه لايه و درآخرباسيخ چوبی مايع رومخلوط كنيد
🔷داخل قالب بریزین چند تا ضربه بزنیدوبزاریدداخل فربعداز30دقیقه چک کنیداگه تمیزدرامدآماده است وبه دلخواه تزیین کنید
👩🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
#کیک_دورنگ
پودر کاکائو ۲قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری
وانیل ۱ قاشق چای خوری
ماست (یا شیر) ۱ لیوان
آرد سفید ۲ لیوان
روغن ۱/۲ لیوان
شکر ۱ لیوان
تخم مرغ ۴-۳ عدد
شکر و تخم مرغ و وانیل رو با همزن میزنیم تا کرم رنگ بشه روغن و شیر یا ماست رو اضافه و مخلوط میکنیم بپ و ارد رو الک کرده به مواد اضافه و مخلوط کرده مقداری از مواد کیک رو جدا کرده با پودر کاکائو مخلوط میکنیم داخل قالب رو چرب و اردپاشی میکنیم نصف مواد کیک ساده رو در کف قالب ریخته مایه کیک کاکائویی رو وسطش ریخته و باقیه مایه کیک ساده رو روش ریخته و داخل فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه برای ۴۰ مین قرار میدیم تا بپزه.
🍕🥗
👩🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜
🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡
🍟
15.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_دورنگ
☘️تخم مرغ ۲عدد
☘️آرد. ۱۴۰ گرم( ۱ پ )
☘️شکر. ۱۱۰گرم(۱/۲ پ + نصف ق غ )
☘️شیر. ۴۵گرم ( ۴ و نیم ق غ)
☘️روغن مایع. ۸۵گرم( ۱/۳ پ + ۱ ق غ)
☘️بکینگ پودر. ۱ ق چ ( ۴ گرم)
☘️وانیل. نصف ق چ
☘️پودر کاکائو. ۷ گرم( ۱ ق غ سرخالی)
☘️آرد اضافی. ۷گرم( ۱ ق غ سرخالی)
❌تمام مواد هم دمای محیط باشن و فر یه ربع قبل از پخت روشن بشه
‼️بیشتر از نصف قالبها مواد نریزید که تو فر سرریز میشه ، مواد رو میتونید داخل قالب مافین یا کپسولهای کاغذی هم بریزید .
✅مدت زمان پخت : ۲۰ تا ۳۰دقیقه
☢️دمای فر برقی. ۱۶۵ درجه( ده دقیقه آخر پخت ده درجه دما بیشتر بشه)
♻️دمای فر گازی. ۱۷۵ درجه( ده دقیقه آخر پخت دما رو ده درجه بیشتر کنید)
☢️دمای توستر. ۱۶۰درجه ( اواخر پخت گریل روشن بشه )
✅این کیک رو میتونید حتی ساده درست کنید و پودر کاکائو نزنید یا حتی لایه ها رو جابجا بریزید.
🧁
🍔 @ideyeghazaei 🍝