#كيك_مسقطي😍 #كيك_شربتي واما دستور مسقطي موادلازم: نشاسته گل 1/5پيمانه اب4پيمانه شكر1/5پيمانه زعفران به ميزان لازم روغن جامد3ق غ سرپر گلاب 1پيمانه طرز تهيه: ابتدانشاسته رادركمي اب حل كرده،ميگذاريم حدوديك ساعت تاخوب ته نشين شودوأب روي ان را بيرون بريزيدبعدشكرونشاسته رابأهم مخلوط كرده واب راروي ان ميريزيم ومي گذاريم داخل اب حل شوندوقتي خوب حل شدازصافي ردمي كنيم وروي حرارت مي گذاريم بايدمرتب هم بزنيم،باحرارت بسيارملايم بعدازاينكه كمي ظرف داغ شدروغن رااضافه مي كنيم،مرتب هم مي زنيم تاشروع به سفت شدن بكنددرادامه وقتي سفت شدشعله را خيلي كم ميكنيم،زعفران اب كرده رااضافه كرده وبعدازاينكه خوب پخت گلاب رااضافه نموده،وقتي خوب پخت وبوي خامي نشاسته گرفته شدحرارت راخاموش مي كنيم چند نكته؛از ان جايي كه بعضي نشاسته ها اب زيادمي برندويا حتي برعكس كمتر،اگر اب زياد شد مسقطي شُل شدمي شودكمي نشاسته در اب نيمه گرم حل كرد وارام أرام به نشاسته كه زعفران،هنوزاضافه نكرديددرچند مرحله اضافه كنيدومرتب هم بزنيدتا يكدست شودوخوب بهم بزنيدتابوي خامي نشاسته ازبين برود نكته دو:اگرمسقطي تون خيلي سفت شداب گرم وترجيحا جوش رودرچندمرحله اضافه كنيد ووقتي به غلظت دلخواه رسيدزعفران وگلاب را اضافه كنيد.من اين دفعه ساده درست كردم وفقط گلاب ريختم وبعدكه كمي ازداغي افتاد،توي قالب ريختم وتوي يخچال گذاشته تاسردشودوبعدروي كيك برگردوندم،أطرافشم يكم پودر پسته تزیین‌کردم ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

طاعاتتون قبول حق🙏💚 کیک شربتی آوردم براتون با طعمی فوق العاده باید خودتون امتحان کنید ‌ببینید چقدر خوشمزست اونم با چای😋 🔴 حتما بعدا از ریختن شربت چهار ساعتی بذارید تو یخچال واز سینی خارج نکنید🔷 . #کیک_شربتی😍❤️ طرز تهیه: یک پیمانه روغن مایع را با یک پیمانه شکر را با همزن زده تا مخلوط وکم رنگ شود چهار تخم مرغ را یکی یکی اضافه کرده ‌هر کدام را یک دقیقه بزنید تخم مرغ چهارم را که اضافه کردید یک ق چ پودر هل هم اضافه کنید یک پیمانه ماست هم اضافه کرده وخوب بزنید تا مخلوط شود دو پیمانه آرد را با یک ق غ سر خالی بیکینگ پودر مخلوط کرده والک کنید وبه مواد اضافه کرده ودر حد مخلوط شدن با دور کند همزن بزنید حالا درون سینی کاغذ روغنی انداخته چرب کرده ومواد کیک را توی قالبتون بریزید ودر فر گرم شده با دمای صدو هشتاد به مدت بیست تا سی دقیقه بگذارید وچند دقیقه هم گریل را روشن کنید 👈برای شربت: یک ونیم پیمانه آب را با یک پیمانه شکر روی حرارت بگذارید کمی زعفران آب شده هم اضافه کنید بذارید ده دقیقه بجوشه و در اخر یک چهارم پیمانه گلاب و یک ق چ هل اضافه کنید بعد از چند جوش حرارت را خاموش کنید وقتی کیک ‌شربت هردو سرد شدن با کاردی تیز کیک را برش زده و شربت را روی کیک ریخته وبا پودر پسته و نارگیل تزیین کنید وچند ساعت داخل یخچال گذاشته ونوش جان کنید😋 امیدوارم درست کنید ولذت ببرید❤️ 👈قالب کیک ۲۵در ۳۵ #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#کیک_باقلوا عید پارسال واسه مهمونامون درست کرده بودم همه عاشقش شدن 😍 . #کیک_شربتی یه کیک بهشتی واقعا فوق العاده خوش عطر و خوش طعم با بافتی نرم و سبک . مواد لازم : آرد سفید دو پیمانه شکر یک پیمانه روغن یک پیمانه ماست شیرین یک پیمانه تخم مرغ چهار عدد هل یک چهارم ق چ بیکینگ پودر دو ق چ مواد شربت : آب یک لیوان شکر یک لیوان زعفرون یک ق غ گلاب یک چهارم لیوان هل یک چهارم ق چ اول فرتون و روشن کنید گرم شه رو 180 بزارید روغن و شکر رو با همزن هم بزنید بعد تخم مرغا رو دونه دونه اضافه کرده و خوب هم بزنید .هل و ماست شیرین رو اضافه کنید و هم بزنید . همزن و بزارید کنار آرد و بکینگ پودر رو خوب الک کنید و کم کم به مواد تون اضافه کنید و با لیسک هم بزنید . قالب بیست در سی رو چرب و یه کاغذ روغنی بزارید و مواد رو توی اون بریزین و توی فر بزارید به مدت چهل و پنج دقیقه بعد هم گریل روشن کنید تا روی کیک طلایی شه حالا تا کیک آماده میشه شربت رو درست میکنیم آب و شکر و زعفرون رو ده دقیقه بزارین بجوشه . لازم نیست غلیظ بشه .در آخر هم هل رو اضافه و بعد هم گلاب بریزین و بعد خنک شدن بریزید رو کیک کیک و شربت هر دو کاملا خنک باشند . چند ساعت هم استراحت بدین باید دو سه ساعت بمونه تا شربت به خور کیک بره و بعد تزیین کنید . .‌ ✔ پیمانه من لیوان فرانسه دسته داره . ❌ هیچ کدوم از موارد جایگزین نداره . تو تابه دو طرفه هم میتونید درست کنید . تو رسپی اصلی روی کیک رمال زرده تخم مرغم داره که من این مورد و حذف کردم بعد پخت گریل زدم کیکم طلایی بشه بعدم که شربت میاد روش خوشرنگ میشه . . #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#کیک_شربتی کیک باقلوا یا کیک شربتی کیکی بسیار مجلسی و خوشمزه و عالی آرد 3 لیوان شکر1.5 لیوان روغن 1.5 لیوان (من یه کوچولو از این مقدار کمتر ریختم) (فرقی نداره مایع یا جامد) ماست 1.5 لیوان( ترش نباشه) تخم مرغ 6 عدد بیکینگ پودر 3 ق چ پودر هل 1 ق چ زعفران غلیظ به میزان لازم و به دلخواه برای شربت آب 1.5 لیوان شکر 1.5 لیوان گلاب کمتر از نصف لیوان زعفران به میزان لازم روغن و شکر رو با هم مخلوط کردم . با همزن کمی زدم . پودر هل رو هم اضافه کردم .تخم مرغ ها رو دونه دونه به موادم اصافه کردم و هر سری خوب با همزن زدم . بعد ماست رو ریختم و کمی هم زدم .( من این بار داخل مواد هم کمی زعفران ریختم به دلخواهه) آرد و بیکینگ پودر رو الک کردم و داخل موادم ریختم و دیگه با قاشق هم زدم ، زیاد هم نزنین . قالب 30 در 40 ( قالب من 34 در 44 بود) رو انتخاب کردم و توش کاغذ روغنی انداختم . اگه قالب کوچیکتر باشه ارتفاع کیک بیشتر و اگه قالب بزرگتر باشه ارتفاعش کمتر میشه . بستکی به علاقه خودتون داره موادم رو داخلش ریختم و در فر از پیش گرم شده با درجه 180 به مدت 25 دقیقه قرار دادم . از اونجا که دمای فرها فرق داره زمانش رو حتما خودتون چک کنین . برای شربت هم آب و شکر و زعفران رو روی حرارت قرار دادم . ده دقیقه که جوشید ، گلاب رو اضافه کردم و از روی حرارت برداشتم . اگه دوست داشتین توی شربت میتونین هل هم بریزین . بعد از اینکه کیک پخت ، از فر بیرون آوردم و خنک شد برگرددوندم و کاغذ روغنی رو کندم و دوباره توی قالب گذاشتم و توی خود قالب برش دادم ، من به شکل لوزی برش دادم و بعد شربت خنک رو روش ریختم . روی کیک هم کمی پودر نارگیل و پودر پسته ریختم . بعد کیک رو داخل یخچال گداشتم تا خنک بشه و موقع سرو خوشمزه تر بشه . نکته : وقتی میخواین شربت رو روی کیک بریزین ، حتما هم کیک و هم شربت خنک باشه . با این مقدار و در این قالب برای من بین 80 تا 90 برش شد . البته بستگی به خودتون داره چه اندازه برش بدین . #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺