#کیک_شیر
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
آشپزی مثبت➕🍉🍳
#کیک_شیر #تزیین لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما
#كيك_شير
مواد لازم :
ارد : ٢ و يك چهارم پيمانه
شکر يك و نيم پیمانه
روغن مايع : ١پیمانه
بکین پودر : ٢ ق چ
تخم مرغ : ٥عدد
شير : ١پیمانه
رنده پوست لیمو قاشق چای خوری
وانيل يك هشتم ق چ
طرز تهیه
تخم مرغ ها رو با وانيل هم بزنید تا از لختگی در بيان بعد شکر رو اضافه کنید و باز هم بزنید تا رنگش کرم رنگ شود و حسابي حجم بگيره ( حدود ۷ دقيقه) سپس روغن را اضافه کنید و هم بزنید
سپس شير رو اضافه کنید
و ارد را با بکینگ پودر مخلوط كرده و ٣بار الک کنیدسپس به خميراضافه کنید و خوب مخلوط کنید(حتما با دور كند همزن مخلوط شود).
و قالب مورد نظر رو چرب کنید و كاغذ بندازيد (قالب ٢٥)
فرداغ ١٨٠ درجه به مدت ١ ساعت يا تا زماني كه خلال تميز از كيك خارج شود
کیک رو بزارین کامل از گرما بیفته در این فاصله خامه قنادی رو بزنید بعد روی کیک رو با خامه وابزار مخصوصه این کار کاور کنید و درآخر سس توت فرنگی جذاب رو روی سطح کیک میریزیم و حسابی قرتی و جذابش می کنیم
نكته: من توي اين عكس از قالب ٢٠ استفاده كردم.
نوووش جان😊
طرز تهیه سس توت فرنگی
من برای این سایز کیک ۱۰عدد توت فرنگی متوسط را خرد نگینی کردم البته توت فرنگیه من فریز شده بود بعد ۳قاشق شکر اضافه کردم گذاشتم روی حرارت حدود ۲۰دقیقه تا به جوش بیاد و شکر کاملا حل بشه بعد در یک استکان ۱قاشق مرباخوری نشاسته ذرت را با ۳قاشق آب سرد حل کردم وبه توت فرنگیها اضافه کردم با قاشق مدام هم زدم تا سس به غلظت دلخواه برسه بهتره این سس قبل از اینکه دست بکاره درست کردن کیک یا دسرهاتون بشین درست کنید تا کاملا سرد بشه میتونید خیلی کم بهش وانیل اضافه کنید شما به این روش میتونید انواع سسهای میوه رو درست کنید وباهاش کیکها و دسرهاتون رو شیک تر کنید😍😋
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
#کیک_شیر
مواد لازم:
▫️شیر یک پیمانه
▫️تخم مرغ ۴ عدد
▫️آرد ۲پیمانه
▫️شکر ۱ پیمانه
▫️روغن سه چهارم پیمانه
▫️وانیل نصف قاشق چایخوری
▫️بکینگ پودر ۲ ق م
طرز تهیه:
ابتدا سفیده و زرده ی تخم مرغ رو از هم جدا میکنیم سفیده ها را در ظرف تمیز و خشک خوب هم میزنیم به طوری که وقتی ظرف و بر میگردونیم نریزه بعد سفیده ها رو داخل یخچال میذاریم.
میریم سراغ زرده ها که با شکر و وانیل خوب هم میزنیم تا کرم رنگ بشه بعد شیر و اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم بعد روغن مایع(که من روغن زیتون )ریختم در حد یه دور با همزن میزنیم بعد آرد و بکینگ پودر الک شده را در دو مرحله اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم. همزن و کنار میذاریم سفیده ها رو اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی آروم مخلوط میکنیم جهت دستتون و اصلا نباید تغییر بدید.وقتی مواد مخلوط شد کف قالبتون و کاغذ روغنی انداخته و مواد و داخل قالب ریخته(قالب من ۲۰سانتی بود)
و بدون هیچ حرکتی کیک رو درون فر که با درجه ۱۸۰ درجه سانتیگراد از قبل گرم کرده اید به مدت ۴۵ دقیقه بگذارید بپزد.این کیک بافت فوق العاده لطیفی داره .امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
#کیک_شیر🍰
تخم‌مرغ چهار عدد
آرد دو پیمانه
شکر یک پیمانه
شیر ولرم یک پیمانه
روغن مایع سه چهارم پیمانه
وانیل ۱/۴ ق چ
بکینگ پودر دو ق مرباخوری
ابتدا سفیده و زرده تخم مرغ را جدا می کنیم .
سفیده را با نصف شکر با همزن برقی به حدی می زنیم تا فرم بگیرد و پفکی شود و از ظرف بیرون نریزد.
در ظرف دیگری زرده تخم مرغ را با مابقی شکر و وانیل انقدر می زنیم تا کرمی و کشدار شود .
شیر ولرم را به زرده و شکر اضافه می کنیم و چند دور با همزن می زنیم و سپس روغن مایع را اضافه کنید و یک دور دیگر مخلوط کنید .
سپس آرد وبکینگ پودر سه بار الک شده را در سه مرحله به مواد کیک اضافه کنید و از آخر سفیده را به این مواد با کمک لیسک و به صورت دورانی و در یک جهت مخلوط کنید .
مایع کیک را درون قالب چرب شده سایز ۳۰ در ۲۲ بریزید و کمی خلال بادام روی مایع کیک بپاشید و قالب را در فر ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت چهل و پنج دقیقه قرار دهید.
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
#کیک_شیر
مواد لازم:
▫️شیر یک پیمانه
▫️تخم مرغ ۴ عدد
▫️آرد ۲پیمانه
▫️شکر ۱ پیمانه
▫️روغن سه چهارم پیمانه
▫️وانیل نصف قاشق چایخوری
▫️بکینگ پودر ۲ ق م
طرز تهیه:
ابتدا سفیده و زرده ی تخم مرغ رو از هم جدا میکنیم سفیده ها را در ظرف تمیز و خشک خوب هم میزنیم به طوری که وقتی ظرف و بر میگردونیم نریزه بعد سفیده ها رو داخل یخچال میذاریم.
میریم سراغ زرده ها که با شکر و وانیل خوب هم میزنیم تا کرم رنگ بشه بعد شیر و اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم بعد روغن مایع(که من روغن زیتون )ریختم در حد یه دور با همزن میزنیم بعد آرد و بکینگ پودر الک شده را در دو مرحله اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم. همزن و کنار میذاریم سفیده ها رو اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی آروم مخلوط میکنیم جهت دستتون و اصلا نباید تغییر بدید.وقتی مواد مخلوط شد کف قالبتون و کاغذ روغنی انداخته و مواد و داخل قالب ریخته(قالب من ۲۰سانتی بود)
و بدون هیچ حرکتی کیک رو درون فر که با درجه ۱۸۰ درجه سانتیگراد از قبل گرم کرده اید به مدت ۴۵ دقیقه بگذارید بپزد.این کیک بافت فوق العاده لطیفی داره .امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
#کیک_شیر
کره ۱۰۰ گرم،شیر یک پیمانه،تخم مرغ ۴ عدد،آرد سفید قنادی ۲ پیمانه،وانیل ۱/۲ ق چ خ،نمک نصف ق چ،بیکینگ پودر ۲ ق چ خ، شکر یک و یک چهارم پیمانه
وانیل و شکر را به تخم‌مرغ‌ها اضافه کرده و با دور متوسط همزن برقی به مدت ۵ دقیقه هم میزنیم تا کشدار بشه.شیر رو داخل شیرجوش ریخته و کره را به آن اضافه میکنیم و روی حرارت ملایم قرار میدهیم . زمانی که کناره‌های شیرجوش شروع به جوشیدن کرد ظرف را از روی حرارت برداشته و شیر را به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید و ۳۰ ثانیه هم میزنیم.مخلوط آرد الک شده و بیکینگ پودر را به مواد اضافه کرده و با لیسک آرام هم میزنیم قالب را با قلم مو چرب کرده و کمی آرد میپاشیم. مایع کیک را داخل قالب ریخته و قالب را به مدت ۴۵ دقیقه داخل فر با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد که از قبل ۱۵ دقیقه گرم شده قرار دهید. بعد از پخت، اجازه دهید تا کیک خنک شود.
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
#کیک_شیر
شیر یک پیمانه
تخم مرغ ۴ عدد
آرد ۲پیمانه
شکر ۱ پیمانه
روغن سه چهارم پیمانه
وانیل نصف قاشق چایخوری
بکینگ پودر ۲ قاشق مربا خوری
🔷 ابتدا سفیده و زرده ی تخم مرغ رو از هم جدا میکنیم سفیده ها را در ظرف تمیز و خشک خوب هم میزنیم به طوری که وقتی ظرف و بر میگردونیم نریزه بعد سفیده ها رو داخل یخچال میذاریم
🔷میریم سراغ زرده ها که با شکر ووانیل خوب هم میزنیم تا کرم رنگ بشه بعد شیرو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم بعد روغن مایع ریختم در حد یه دور باهمزن میزنیم، بعد آرد و بکینگ پودر الک شده را در دو مرحله اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم.
🔷همزن و کنار میذاریم سفیده ها رو اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی آروم مخلوط میکنیم جهت دستتون و اصلا نبایدتغییربدید.وقتی مواد مخلوط شدکف قالبتون و کاغذ روغنی انداخته ومواد و داخل قالب ریخته وبدون هیچ حرکتی کیک رو درون فرکه بادرجه ۱۸۰ درجه سانتیگراد از قبل گرم کرده اید به مدت ۴۵ دقیقه بگذارید بپزد.این کیک بافت فوق العاده لطیفی داره .امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
👩🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
#کیک_شیر
شیر یک پیمانه
تخم مرغ ۴ عدد
آرد ۲پیمانه
شکر ۱ پیمانه
روغن سه چهارم پیمانه
وانیل نصف قاشق چایخوری
بکینگ پودر ۲ قاشق مربا خوری
🔷 ابتدا سفیده و زرده ی تخم مرغ رو از هم جدا میکنیم سفیده ها را در ظرف تمیز و خشک خوب هم میزنیم به طوری که وقتی ظرف و بر میگردونیم نریزه بعد سفیده ها رو داخل یخچال میذاریم
🔷میریم سراغ زرده ها که با شکر ووانیل خوب هم میزنیم تا کرم رنگ بشه بعد شیرو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم بعد روغن مایع ریختم در حد یه دور باهمزن میزنیم، بعد آرد و بکینگ پودر الک شده را در دو مرحله اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم.
🔷همزن و کنار میذاریم سفیده ها رو اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی آروم مخلوط میکنیم جهت دستتون و اصلا نبایدتغییربدید.وقتی مواد مخلوط شدکف قالبتون و کاغذ روغنی انداخته ومواد و داخل قالب ریخته وبدون هیچ حرکتی کیک رو درون فرکه بادرجه ۱۸۰ درجه سانتیگراد از قبل گرم کرده اید به مدت ۴۵ دقیقه بگذارید بپزد.این کیک بافت فوق العاده لطیفی داره .امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
👩🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
#کیک_شیر داغ
کیک شیر داغ با پف عالی
تخم مرغ ۴ عدد
شیر یک پیمانه با یک چهاروم پیمانه
آرد : دو پیمانه با یک چهاروم پیمانه
کره ۱۰۰ گرم
شکر ۲۲۰ گرم
بکینگ پودر دو ق م
وانیل کمی
کره و شیر رو با هم بزارید رو حرارت تا کره باز شه همین که کره باز شد بردارید احتیاج نیست شیر بجوشه.
.
تخم مرغ و شکر و وانیل رو با هم زن خووووووب بزنید تا حجمش دو برابر بشه؛ حالا مخلوط شیر و کره رو اروم اروم همونطور که همزن روشن اضافه کنید( مخلوط کره و شیر داغ است). بعد آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید و طی سه مرحله اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید ؛ در قالب ۲۵ تا ۳۰ سانت در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ برای ۴۵ دقیقه بپزید
🌸🌸
#کیک_شیر داغ
کیک شیر داغ با پف عالی
تخم مرغ ۴ عدد
شیر یک پیمانه با یک چهاروم پیمانه
آرد : دو پیمانه با یک چهاروم پیمانه
کره ۱۰۰ گرم
شکر ۲۲۰ گرم
بکینگ پودر دو ق م
وانیل کمی
کره و شیر رو با هم بزارید رو حرارت تا کره باز شه همین که کره باز شد بردارید احتیاج نیست شیر بجوشه.
.
تخم مرغ و شکر و وانیل رو با هم زن خووووووب بزنید تا حجمش دو برابر بشه؛ حالا مخلوط شیر و کره رو اروم اروم همونطور که همزن روشن اضافه کنید( مخلوط کره و شیر داغ است). بعد آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید و طی سه مرحله اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید ؛ در قالب ۲۵ تا ۳۰ سانت در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ برای ۴۵ دقیقه بپزید
🌸🌸