#_کراکت_بادمجان موادلازم📝 بادمجان کباب شده ۴عدد جعفری یا سبزی معطر ۳ق س خ سیب زمینی ۳عدد پنیر پارامسان ۲ق س خ نمک و فلفل سیاه به میزان لازم پودر سوخاری یک پیمانه روغن ذرت جهت سرخ کردنی به میزان لازم سیر آسیاب شده ۳حبه پنیر پیتزا ۱/۲پیمانه آردسفید ۱/۴پیمانه تخم مرغ ۲عدد آبلیمو ۱ق س خ ✍طرزتهیه: 1.ابتدا با دمجان ها را کبابی کرده دانه های داخل آن را جدا کرده و آن را ساطوری میکنیم 2.سیب زمینی را پخته و داخل بادمجان رنده می کنیم و سیر آسیاب شده ،پنير پيتزا و پارمزان و آرد و ادویه ها و آبلیمو به آن اضافه می شود. 3.بعد از این که تمام مواد را خوب مخلوط کردیم. اگر مواد بدست چسبید تخم مرغها را دانه دانه اضافه کنید تا جایی که مواد بدست نچسبد و خوب فرم بگیرد 4.از مواد به اندازه یک گردو جدا کرده و در آرد سوخاری قرار داده و به آن شکل داده و آن را در روغن فراوان سرخ می کنیم. @ideyeghazaei