#کلیپ_آموزشی 📽 آموزش #بستنی_سرخ_شده 😜 👆 ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌ 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟

پاستیل درست کردنش اصلا کاری نداره اول از همه یه بسته پودر ژله با هر طعمی یه قاشق و نصفی پودر ژلاتین یک لیوان اب جوش یک قاشق و نصفی گلوکز . بعد از اضافخ کردن گلوکز ۳ دقیقه بعدش گاز رو خاموش کنید گمی‌از حرازت افتاد داخل قالبهاتون بریزید . درست کردنش خیلی راحته و اصلا کاری نداره کانال ترفند آشپزی🍟🍔 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟

#فیلم_آموزشی #میدل_مک_پنیری 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟 ‎

🔰اکلر مرغ 💐طرز تهیه اکلر مرغ به همراه مواد غذایی ساده و مقوی است این غذا با نون سرو میشه و خیلی خوشمزه است و مراحل تهیه ساده ای داره که خیلی راحت می تونید در خونه تهیه کنید. این غذا رو برای مهمونی و دورهمی هاتون هم می تونید به عنوان پیش غذا یا یک شام ساده دورهمی بپزید.💐 ❇️مواد لازم 💠تخم مرغ ... 4 عدد 💠شکر ... 1 قاشق غذاخوری 💠کره آب شده ...نصف لیوان 💠آب ... 1 لیوان 💠آرد ... 1 لیوان 💠نمک ... نوک قاشق چایخوری 💠وانیل ... نوک قاشق چای خوری ❇️سالاد مرغ برای مابین نون ❇️روش پخت 1⃣ابتدا کره نرم رو همراه آب و شکر و نمک مخلوط کرده و روی حرارت قرار میدیم ، صبر می کنیم تا آب به جوش بیاد. سپس آرد الک شده رو یک مرتبه به مواد اضافه کرده و مدام هم می زنیم تا خمیر جمع بشه ، 2⃣بعد از روی حرارت برداشته و صبر می کنیم مواد خنک بشه . تخم مرغ ها رو دونه دونه همراه وانیل به مواد اضافه کرده . هر تخم مرغی رو که اضافه کردیم مواد رو با همزن خوب می زنیم . 3⃣تخم مرغ آخر رو کم کم به مواد اضافه کرده تا خمیر شل نشه . مواد رو داخل قیف ریخته ، داخل سینی فر ،کاغذ روغنی می اندازیم و بعد با فاصله از هم مواد رو داخل سینی می زنیم. 4⃣سپس داخل فری که از قبل گرم کردیم، به مدت 15 تا 20 دقیقه با حرارت 200 درجه قرار میدیم و بعد از گذشت 15 دقیقه بدون اینکه در فر رو باز کنیم، دما رو به 160 درجه کاهش داده و اجازه میدیم حدود بیست دقیقه پخته بشه . 5⃣سینی رو از فر خارج کرده و صبر می کنیم کاملا خنک بشه ، نان رو از وسط برش داده و وسط نان رو با سالاد مورد نظر پر می کنیم. 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡

👩‍🍳#سالاد_روسی🧑‍🍳 نصف سینه مرغ آبپز شده و ریش ریش شده که البته اصل این سالاد با ژامبون هست و من با مرغ جایگزین کردم.(۳ورق ژامبون) خیار شور ۳ عدد کنسرو سبزیجات نصف لیوان سیب‌زمینی مکعبی خرد شده و آبپز شده ۳عدد متوسط شوید تازه ساطوری شده ۳ق غذاخوری سس مایونز ۳ق غذاخوری که من دو ق استفاده کردم شما اگر پر سس دوست دارید بیشتر بزنید. نمک و فلفل سیاه به میزان لازم 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟

#تدبردرقران #عاقبت‌نیک‌برای‌پرهیزگارا‌ن‌است وَلَا تَمُدَّنَّ عَيْنَيْكَ إِلَىٰ مَا مَتَّعْنَا بِهِ أَزْوَاجًا مِّنْهُمْ زَهْرَةَ الْحَيَاةِ الدُّنْيَا لِنَفْتِنَهُمْ فِيهِ وَرِزْقُ رَبِّكَ خَيْرٌ وَأَبْقَىٰ وَأْمُرْ أَهْلَكَ بِالصَّلَاةِ وَاصْطَبِرْ عَلَيْهَا لَا نَسْأَلُكَ رِزْقًا نَّحْنُ نَرْزُقُكَ ۗ وَالْعَاقِبَةُ لِلتَّقْوَىٰ و هرگز چشمان خود را به نعمتهای مادّی که به گروه هایی از آنان داده ایم، میفکن اینها شکوفه های زندگی دنیاست تا آنان را در آن بیازماییم و روزی پروردگارت بهتر و پایدارتر است خانوادۀ خود را به نماز فرمان ده و بر انجام آن شکیبا باش از تو روزی نمی‌خواهیم [بلکه] ما به تو روزی می‌دهیم و عاقبت نیک برای تقواست (سوره مبارکه طه آیه 131 و 132)

#ویژه_استوری #سلام_بانو السَّلامُ عَلَیْکِ یَا بِنْتَ رَسُولِ اللَّه السَّلامُ عَلَیْکِ یَا بِنْتَ فَاطِمَةَ وَ خَدِیجَة السَّلامُ عَلَیْکِ یَا بِنْتَ أَمِیرِ الْمُؤْمِنِین السَّلامُ عَلَیْکِ یَا بِنْتَ الْحَسَنِ وَ الْحُسَیْن السَّلامُ عَلَیْکِ یَا بِنْتَ وَلِیِّ اللَّه السَّلامُ عَلَیْکِ یَا أُخْتَ وَلِیِّ اللَّه السَّلامُ عَلَیْکِ یَا عَمَّةَ وَلِیِّ اللَّه السَّلامُ عَلَیْکِ یَا بِنْتَ مُوسَى بْنِ جَعْفَر يَا فَاطِمَةُ اشْفَعِي لِي فِي الْجَنَّةِ 🔸السلام علیک یافاطمه المعصومه🔸 ◀️هر روز صبح با سلام به حضرت فاطمه معصومه سلام‌الله علیها روز خود را آغاز میکنیم

#اسلایس_گز شکر ۲ پیمانه (۴۰۰گرم) پودر ژلاتین ۲ قاشق سوپخوری (۱۴ گرم) آب ۱/۲ پیمانه (۱۰۰گرم) گلاب ۱/۴ پیمانه (۵۰گرم) ✍🏻همه مواد بالا را باهم مخلوط کنیدوروی حرارت ملاایم گاز بگذارید، هم بزنید تا دانه های شکر کااملاحل شود و زمانی که شربت از کناره ها شروع به جوش ریز زد وکمی قوام آمد شعله را خاموش کنید ✍🏻شربت یا شهد آماده شده را درون ظرف مناسبی بریزید واجازه دهید تا کمی از دما بیفتد سپس با همزن شروع به زدن کنید انقدر بزنیدتا جایی که شهد پوک وسفید وشبیه خامه شود . ✍🏻پودر نارگیل چرب آسیاب شده ۳۰۰_۲۵۰ گرم (حدود دو ونیم تاسه پیمانه)معزیجات دلخواه مانند پسته ،گردو یا بادام یک پیمانه(هر چه بیشتر خوشمزه تر)پودر هل ۱/۲ قاشق چایخوری 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟

#کیک گوشت مواد لازم داخل کیک: مواد ماکارونی یا پیراشکی گوشت و پیاز و قارچ و فلفل دلمه و هویج و ادویه و نمک و رب گوجه مواد لازم کیک: تخم مرغ ۳ عدد آرد ۲ لیوان بکینگ پودر یک قاشق غذا خوری ماست ۱ لیوان روغن نصف لیوان نمک و فلفل 🔷طرز تهیه: مثل کیک اول تخم مرغ و نمک و فلفل رو هم میزنی بعدم ماست و روغن و در آخر هم آرد و بکینگ پودر قاطی میکنی و قالب رو چرب میکنی یکم از مایه آرد میریزی و بعد هم مواد میانی و دوباره مایه آرد و بعد میره تو فر از قبل گرم شده توی دمای ۱۸۰ درجه 🔷من تو تستر تو دمای ۱۶۰ گذاشتم ، ۴۰ دقیقه آماده اس ، من روش یکم پنیر پیتزا ریختم 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟

نان کلانه کردستان 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡

🔰نان کلانه_کردستان 💐 نان کلانه کردستان غذایی کامل و قدیمی ترین فست فود جهان. این نان در کشورهای مختلف با اسمهای مختلفی شناخته شده، مثلا در ایران به اسم کلانه، در افغانستان به اسم بولانی، در ترکیه به اسم گزلمه و در آذربایجان به اسم سبزله گوتاب معروف هست. نان کلانه از غذاهای سنتی و سوغات استان کردستان به ویژه شهرستان پاوه است که معمولاً در فصل بهار تهیه می شود. این غذا به تا حد زیادی به پیتزای فرنگی شباهت دارد با این تفاوت که به روش سنتی روی ساج تهیه می شود. درست کردن این غذا اغلب به صورت خانگی و در میهمانی های فامیلی رواج دارد که معمولاً آن را با روغن حیوانی و یا کره چرب می کنند و همراه با دوغ مصرف می کنند💐 ❇️مواد لازم 💠آرد ... 2 لیوان 💠آب ... مقداری 💠نمک ...1/2 قاشق چای خوری 💠پیچک کوهی خرد شده یا پیازچه و تره ...یک دسته درشت 💠کره ... 50 گرم ❇️روش تهیه 1⃣تره و یا پیازچه و یا پیچک رو بشورید و ریز خرد کنید و بزارید ابشون بره. 2⃣آرد رو با نمک مخلوط کنید و بهش اب ولرم اضافه کنید و هم بزنید اب رو کم کم بریزید تا خمیری یکدست و نرم بدست بیاد خمیر نباید چسبناک باشه ولی نبایدخشک هم باشه این نون بدون خمیر مایه تهیه میشه اما چون خمیر خیلی نازک باز میشه در نتیجه نون لطیفی بدست میادخمیر رو ورز بدید و بعد روش رو بپوشانید بزارید به مدت 10-15 دقیقه استراحت کنه. 3⃣خمیر رو به 8-9 قسمت تقسیم کنید روی میز کار رو کمی ارد بپاشید و با کمک وردنه خمیر رو نازک باز کنید. بعد خمیر رو با دست کمی بکشید تا خمیر نازکتر بشه این کارکمی مهارت و تجربه نیاز داره. 4⃣حالا خمیر رو روی میز پهن کنید و یک طرف خمیر پیازچه خرد شده بریزید و طرف دیگر خمیر رو روش برگردونید و کناره های خمیر رو با انگشت به هم بچسبونید. 5⃣حالا تابه ای رو آماده کنید و بزارید روی حرارت تا داغ بشه حرارت باید روی متوسط باشه چون نون زود میسوزه و اگر هم کمتر باشه نونتون خشک و سفت میشه پس حواستون باشه خمیر رو بندارید داخل تابه بزارید تا کلانه بپزه وقتی یک طرف خمیر پخت و خالهای قهوه ای به خودش گرفت طرف دیگه خمیر رو برگردونید تا بپزه. 6⃣بعد از پخت نان کلانه اون رو داخل ظرف بزارید و روش رو کره بمالید و با دووغ نوش جان کنید. 👩‍🍳نوش جان👩‍🍳 #تجربه_آشپزی #آشپزی_گیل_بانو #نان #نان_محلی #نان_کلانه_کردستان #قدیمی_ترین_فست_فود_جهان 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟