#ترفند_آشپزی از نمک‌های طعم دار استفاده کنید برای برخی از غذا‌ها می‌توانید از نمک‌های طعم دار همانند نمک دودی استفاده کنید و مزه‌ای جدید را تجربه کنید. @ideyeghazaei

#ترفند_آشپزی استفاده از طعم روغن زیتون در سالاد‌های خود حتماً از روغن زیتون استفاده کنید تا یک طعم بی‌نظیر را تجربه کنید. @ideyeghazaei

#ترفند_آشپزی استفاده از چندین تخته در آشپزخانه  از چند تخته برای آشپزی استفاده کنید، زیرا استفاده از یک تخته علاوه بر اینکه زمان زیادی از ما برای خرد کردن مواد غذایی و شستن تخته می‌گیرد، باعث می‌شود آلودگی منتقل شود. بهتر است برای آشپزی از دو تخته یکی برای گوشت و مرغ و دیگری سبزیجات استفاده نمایید. مواد خام مانند گوشت مرغ یا دیگر گوشت‌ها به دلیل اینکه در خود باکتری‌های مضری دارند و بر اثر پخت و پز و شستشوی زیاد این باکتری‌ها از بین ‌می‌روند، اگر تخته خرد کردنشان با سبزیجات و میوه‌ها یکی باشد، این باکتری‌ها به سبزیجات نیز منتقل خواهند شد. @ideyeghazaei

#ترفند_آشپزی اهمیت استفاده از چاقوی تیز استفاده از چاقوی تیز در آشپزی تأثیر زیادی برافزایش سرعت دارد، پس همیشه از چاقو‌های تیز با رعایت نکات ایمنی استفاده کنید. چاقوی تیز دقت شما را برای کار نیز افزایش خواهد داد و باعث خواهد شد برش‌های حرفه‌ای‌تری بزنید. همچنین چاقوی تیز از هدر رفتن برخی مواد غذایی جلوگیری می‌کند. @ideyeghazaei

#ترفند_آشپزی ترفند راحت پوست کندن بادمجان برای کبابی کردن بادمجان و راحت پوست کندن آن‌ها، بعد از کباب کردن بادمجان‌ها، آن‌ها را در داخل نایلون فریزر مدتی قرار دهید و پس از آن به راحتی پوست از گوشت بادمجان جدا خواهد شد. @ideyeghazaei

#ترفند_آشپزی به استیک استراحت بدهید هنگامی که استیک خود را به خوبی پختید و سرخ کردید، به آن حدود 15 الی 30 دقیقه فرصت بدهید و بعد آن را برش بدهید. این کار در طعم و مزه نهایی استیک شما تأثیر‌گذار خواهد بود @ideyeghazaei

#ترفند_آشپزی افزایش ماندگاری ادویه‌ها  برای ماندگاری و عطر بهتر ادویه‌های قرمز رنگ بهتر است آن‌ها را در یخچال نگهداری کنید. به طور کلی برای اینکه ادویه‌ها طعم و مزه خود را حفظ کنند، آن‌ها را در کنار گاز و یا روی هود قرار ندهید، زیرا این کار باعث خواهد شد تا عطر ادویه‌ها بر اثر گرما از بین برود و بهترین حالت برای نگهداری از ادویه جات بستری خشک و خنک است. @ideyeghazaei

#ترفند_آشپزی ترفندی برای درست کردن همبرگر خانگی همبرگر را بعد از درست کردن و طبخ، طعم دار کنید، این کار باعث می‌شود تا گوشت آب دار بماند، در صورتی که اگر قبل از سرخ کردن آن را طعم دار کنید، گوشت شما خشک خواهد شد. @ideyeghazaei

#ترفند_آشپزی ترفند‌های استفاده بهتر از پنیر پیتزا در مورد استفاده از پنیر پیتزا در انواع غذا‌های فست فودی ترفند‌های خواندنی وجود دارد که در ادامه تعدادی از آن‌ها را برای شما جمع‌آوری کرده‌ایم. برای کش دار شدن پنیر پیتزا بهتر است قبل از قرار دادن آن در فر مقداری آب بر روی آن اسپری کنید و یا برای اینکه بتوانید بهتر پنیر پیتزا را رنده کنید، از پنیر پیتزای نرم استفاده نکنید، بلکه آن را درفریزر قرار دهید و بگذارید تا مدت 20 دقیقه در فریزز باقی بماند تا یخ بزند و کمی سفت شود، به این ترتیب راحت‌تر رنده خواهد شد @ideyeghazaei

#ترفند_آشپزی روش سفید کردن برنج برای سفیدی بیش‌تر برنج، می‌توانید از ترفند ساده چند قاشق ماست استفاده کنید. به این صورت که در برنج در حال جوش چند قاشق ماست اضافه کنید و سپس آن را آبکشی نمایید. @ideyeghazaei

#ترفند_آشپزی روش سریع‌تر سرخ کردن پیاز  برای سرخ شدن سریع پیاز و خوشمزه‌تر شدن آن، قبل از اضافه کردن آن به روغن داغ مقداری نمک داخل روغن بریزید. نمک همانند یک تسریع‌کننده عمل خواهد کرد و پیاز سریع‌تر سرخ خواهد شد. @ideyeghazaei

#ترفند_آشپزی وزن کردن را فراموش نکنید اگر قرار است کیک درست کنید، به واسطه حساسیتی که در کار وجود دارد، مواد را به صورت جداگانه وزن کنید تا با بالاترین دقت کیک خود را درست کنید. @ideyeghazaei