#فیله_استریپس 🌮 😋 🔸فیله های مرغ رو‌که نواری برش زدین داخل پیاز خلالی شده( سه عدد) و نمک، فلفل سیاه، فلفل سفید، پودر پاپریکا، پودر سیر و نصف فنجون آب بریزید و مزه دار کنید . ( حدود سه چهار ساعت) بیشترم بسه، چه بهتر بعد از سه چهار ساعت داخل کاسه ای دو سه لیوان آرد بریزید و بهش نمک، فلفل سیاه، پودر زنجبیل، نمک، پودر آویشن ، پودر سیر بزنید و یه کاسه آب یخ هم بزارید کنار دستتون. بعد فیله ها رو ابتدا داخل آرد بعد آب یخ ، مجدد آرد ، بعد آب یخ( این کار رو دو بار انجام بدید) ودر آخر آرد . حالا با دو دست فیله رو فرو کنید تو آرد و خوب ماساژ بدید ( تا روی فیله ها به صورت پولکی در بیاد) بعد داخل قابلمه کوچیکی روغن بریزید و بزارید داغ شه بعد فیله ها رو بریزید و سرخ کنید #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#ترفند_آشپزی 🍳 برای روغن انداختن فسنجون بیست دقیقه قبل آماده شدن یکی دو تا یخ داخلش بندازید 👌😋 🍔🍟...🍭...🍟🍔 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#شیرینی_اسڪار😍😍 یڪ‌لیوان سرخالے پودر قند(۱۰۰گرم) و با یک لیوان روغن قنادی(۲۰۰) و یک قاشق مربا خورے پودر هل مخلوط ڪنید با همزن بزنید تا ڪرم رنگ بشه بعد دوتا زرده تخم مرغ بهش اضافه ڪنید و دوباره هم بزنید حدود سه دقیقه بعد دو و نیم لیوان آرد(۳۰۰) و ڪم ڪم اضافه ڪنید و آروم ورز بدین تا خمیر نرم و لطیفے بدست بیاد خمیر و یڪساعت داخل یخچال بذارید تا استراحت ڪنه بعد گوله هایے اندازه فندق بردارید و اول در سفیده تخم مرغ بغلتونید بعد داخل گردو یا پسته خرد شده اگر گردو پسته نداشتین از ڪنجد استفاده ڪنید بعد داخل سینے ڪاغذ روغنے بذارید و شیرینے ها رو بچینید و داخل فر دست ساز به مدت بیست دقیقه بذارید براے فر هم درجه حرارت صدو هشتاد به مدت ۲۰ دقیقه بذارید بعد از پخت دست نزنید تا سرد بشه وگرنه پودر میشه ‌ #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

🎀آموزش#کرم_چیز ۲ رنگ: شیر ۳ لیوان شکر ۱ لیوان خامه ۲۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه یا ویلی ۲۰۰ گرم وانیل نوک قاشق پودر کاکائو ۱ قاشق پر شکلات تخته ای شیرین ۱۰۰ گرم شکلات سفید ۱۰۰ گرم ژلاتین ۳ قاشق سوپ خوری اب نصف فنجان پودر ژلاتین را در ظرفی ریخته و روی آن آب سرد می ریزیم تا اسفنجی شود. سپس روی سماور یا کتری آب در حال جوش می گذاریم تا ژلاتین کاملا حل شود، شیر را در قابلمه ای ریخته و شکر و وانیل رو را به آن اضافه می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا شکر حل شود.ژلاتین را بن ماری میکنیم و به مواد اضافه کرده و خوب هم میزنیم . شعله را خاموش میکنیم پنیر ماسکارپونه را با همزن می زنیم تا یکدست شود. سپس خامه را اضافه کرده و با همزن می زنیم. اجازه می دهیم مخلوط شیر و شکر کمی از حرارت بیفتد. سپس به مخلوط پنیر و خامه اضافه می کنیم. همه ی مواد را اول با همزن برقی یا همزن دستی کمی هم می زنیم تا یکدست شوند. مواد را به دو قسمت تقسیم میکنیم . روی یک قسمت از آن یک قاشق پودر کاکائو الک می کنیم و شکلات تخته ای را به آن اضافه می کنیم. چون مواد گرم است، شکلات در آن حل می شود. اگر مواد خنک شده، کمی روی حرارت بگذارید تا شکلات ذوب شود. و به یه قسمت شکلات سفید را اضافه میکنیم... قالبتان را چرب کنید و به سلیقه خودتون لایه لایه مواد رو اضافه کنید لایه اول ک نیم بند شد لایه بعدی رو بریزید .مراقب باشین موادی ک اضافه میکنید داغ نباشه . 4 تا 5 ساعت در یخچال قرار دهید تا خوب سفت شود. برای خارج کردن دسر از قالب لبه های قالب رو با دست به سمت مرکز بکشید و دسر رو راحت از قالب جدا کنید #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eit

#سرگنجشکی 🥘 😋 ▫️گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم ▫️سیب زمینی دو عدد ▫️پیاز دو عدد ▫️نمک، فلفل، زردچوبه و تخم گشنیز به میزان لازم ▫️آرد نخودچی یک ق س ▫️رب گوجه فرنگی دو ق س ▫️روغن به میزان لازم ▫️هویج یک عدد درصورت دلخواه 🔸گوشت چرخ کرده (بهتر مخلوط قلوه گاه گوسفندی و ران گوساله باشه) به همراه یک پیاز رنده شده و ادویه ها و آرد نخودچی خوب مخلوط کرده و ورز میدهیم و به صورت قلقلی های کوچک درمیاورم . پیاز دیگری را ریز خرد کرده داخل قابلمه به همراه روغن تفت میدهیم تا طلایی شود گوشت قلقلی را اضافه کرده تفت میدهیم حین تفت دادن کمی دیگر زردچوبه اضافه میکنیم و رب را نیز اضافه کرده تفت می دهیم سپس دو لیوان آب اضافه میکنیم و سیب زمینی و هویج نگینی را اضافه کرده با حرارت ملایم اجازه میدهیم بپزه و جا بیفته #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#شربت_ریحان_بنفش ۱/۲بسته ریحان بنفش،و۱/۲لیوان شکر،۲لیوان آب،۱لیوان تکه های یخ،یا آب یخ یخ،۱عددلیموی تازه،وتخم شربتی یا خاکشیر ابتدا ریحان هارو بشورید نیازی به جداسازی برگ از ساقه نیست بعد داخل قابلمه بریزیدبهتر است از قابلمه استیل استفاده کنید سپس در کاسه ای شکر وآب رامخلوط کنید تا کاملا شکر حل شود بعد به ریحان اضافه کنید وحرارت را روشن کنید حدود ۳۰ دقیقه بجوشد تا آب عطر رنگ ریحان را بگیردبعد از پایان تایم تکه های یخ را اضافه کنید این شوک باعث میشود رنگ ریحان تغییر کندوسپس دوست داشتید از خاک شیر یا تخم شربتی ویا لیموی تازه اضافه کنید 🍔🍟...🍭...🍟🍔 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#چلو_گوشت 🍖 😋 ▫️گردن گوسفندی ▫️پیاز ▫️گوجه فرنگی ▫️نمک،فلفل سیاه، زردچوبه ▫️کمی روغن زیتون 🔸پیازها و‌گوجه هارو چهار قاچ کنید روی گوشت رو نمک، فلفل، زردچوبه و‌روغن زیتون بریزین و با دست کمی ماساژ بدین تا به خورد گوشت بره داخل فویل قرار بدین و پیاز و‌گوجه ها رو‌بریزین روی گوشت و فویل رو بپیچید داخل ظرف مناسب فر بزارین و‌حدودا یکی دو‌لیوان آب بریزین و بفرستین داخل فر از قبل گرم شده با درجه ی 200 به مدت حدودا سه ساعت بعد از سه ساعت چک کنید اگر پخت کامل شده بود سرو‌کنید میتونین برای طعم دادن بیشتر زعفرون، چند برگ‌ رزماری یا برگ بو بریزین ♦️اگه فر نداشتین میتونین از فر دست ساز که برای کیک درست کردن داخل قابلمه درست میکنین رو‌انجام بدین #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#ساندویچ_رست_بیف 🌯 😋 ▫️گوشت راسه گوساله ۲۵۰ گرم ▫️قارچ۵-۶ عدد ▫️خامه ۳۵ گرم ▫️شیر نصف لیوان ▫️آرد ۱ قاشق چایخوری ▫️نمک و فلفل ،آویشن و رزماری ▫️روغن زیتون مقدار لازم ▫️پنیر پیتزا و گودا مقدار لازم 🔸گوشتی که انتخاب میکنید حتما باید راسته گوساله باشه که نرم و لطیفه،گوشت رو فقط با مقداری نمک و فلفل و رزماری ساطوری شده و روغن زیتون مزه دار میکنیم،در تابه گریل و سپس ریش ریش یا خرد میکنیم،برای تهیه سس قارچ خامه ای هم قارچ را اسلایس کرده سرخ میکنیم مقدار کمی آرد اضافه کرده تفت میدیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه سپس شیر اضافه کرده و اجازه میدیم سس غلیظ بشه و مقداری خامه صبحانه و آویشن و نمک و فلفل میرنیم و در آخر کار پنیر پیتزا و‌گودا را توی سس ریخته روی حرارت ملایم میزاریم تا سس غلیظ و پنیر آب شود،نان ساندویچی را باز کرده سس پنیر را لای نان ریخته و از گوشت خرد شده روی پنیر و قارچ ریخته و تا داغ هست میل میکنیم،در کنارش هم سیب زمینی تنوری و یه مقدار سالاد(کاهو،کلم،هویج،خیارشور و پیاز و سس سیر میل میکنیم) #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#خورشت_بامیه من برای درست کردن خورش بامیه، پیاز داغ عسلی فراوون درست میکنم،چند حبه سیر رو پوست‌گرفته و میکوبم و به پیاز داغ اضافه میکنم و تفت میدم، تیکه های گوشت گوسفندی رو هم داخلش تفت میدم،نمک،فلفل،ادویه و رب گوجه اضافه کرده و مجدد تفت میدم و به میزان کافی آب اضافه میکنم و زمان میدم تا خورشتم جابیفته.یک ساعت پایان پخت بامیه هایی که جداگانه تفت دادم رو به خورش اضافه میکنم. برای چاشنی این خورش به شکل سنتی و اصیلش از آب تمبر هندی استفاده میشه،برای جایگزین میتونیم از یکی دوقاشق آبلیمو یا ابغوره (بنا به ذائقه) در اواخر پخت استفاده کنیم. 🍔🍟...🍭...🍟🍔 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

یخ های بهشتی 🍹🍹🍹🍹🍹🍹 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺