#فریتر_سبزیجات طرز تهیه: در کاسه بزرگی آرد، بکینگ پودر، قرص پودر شده سبزیجات را ترکیب کنید.در ظرفی دیگر تخم مرغ را کمی هم بزنید و شیر را به آن اضافه کنید. سپس داخل مخلوط آردی بریزید. ادویه را اضافه کنید سیب زمینی و بروکلی را هم اضافه کنید و خوب مخلوط کنید روغن را در ماهیتابه بریزید و حرارت دهید. هنگامیکه روغن خوب داغ شد با قاشق کمی از مواد بردارید و در روغن بریزید سپس برگردانید. به همین ترتیب تمام مواد را قاشق قاشق داخل روغن بریزید و سرخ کنید. #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#اندازه_ی_نمک_خیارشور #یه_نکته_آشپزی ✅ یه چگالی بهتون میگم که طبق اون بتونید مقدار مناسب نمک رو به دست بیارید که خیارشور شما نه شور باشه نه بی نمک، به این ترتیب که :آب نمک خیارشور و درست کنید و یدونه تخم مرغ و خوب بشویید بندازید توی آب نمک اگه تخم مرغ رفت ته ظرف نمک کم زدین و شوری مناسب نیست، اگه تخم مرغ اومده روی آب نمک زیاد زدین و خیلی شور شده، اگه تخم وسط آب شناور شد نمک کاملا اندازه اس و خیارشورتون عالی میشه 👏دستور خیارشور فوق خوشمزه رو هم در پست های بعد آشپزی براتون میزارم با ما همراه باشید. #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

✅شیرین پلو 😋 برای شیرین پلو به خلال پوست پرتقال و نارنج احتیاج دارید از رشته کن استفاده کردم و پوست سه عدد پرتقال و یک عدد نارنج رو گرفتم دو بار در آب جوش به مدت پنج دقیقه جوشوندم تا تلخیش گرفته بشه چون با رشته کن پوست گرفتم کمتر تلخی داشت دقت کنید قسمت سفید نباید همراه پوست باشه با یک پیمانه شکر و یک قاشق سوپخوری زعفران غلیظ گذاشتم خلال پوست پرتقال و نارنج کمی تفت خورد تا شکر حل شد ، سینه مرغ رو پختم و خرد کردم بهتره درشت تر خرد کنید سه پیمانه پلوپز برنج آبکش کردم مرغ رو به مخلوط خلال پرتقال و زعفران اضافه کردم از خلال بادام و پسته باید در این غذا استفاده کنید, مقدار رو نمیگم‌به دلخواه بریزید. برنج رو آبکش کردم یک لایه از مواد ریختم و روش خلال بادام ریختم و لایه بعدی به همین صورت برنج رو با یک استکان آبی که مرغ رو پخته بودم دم گذاشتم در آخر پخت کمی گلاب و کره اضافه کردم و موقع سرو خلال پسته رو دیس ریختم ،شیرین پلو در دستور اصلی زرشک یا هویج نداره . ✔️میتونید در زمستون خلال پوست پرتقال و نارنج رو آماده و خشک کنید ولی اگه خلال تازه باشه عطر بی نظیری داره. #شیرین_پلو #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

✅کاچی 😋 ✍ مواد لازم : آرد گندم یک لیوان شکر سه چهارم لیوان کره 60 تا 70 (یا مخلوط کره و روغن) وقتی با آرد مخلوط میشه داخلش غوطه ور باشه خیلی نرم و لطیف اندازه ش اینجوری بهتر دستتون میاد زردچوبه یک قاشق غذاخوری زعفران دم شده مقداری گلاب یک سوم لیوان 🥣 طرز تهیه: آرد رو در تابه یا قابلمه بریزین و با شعله ملایم مرتب هم بزنید تا کمی تغییر رنگ بده سپس کره رو اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدین زردچوبه و شکر رو اضافه کنید و یا کوچولو دیگر هم بزنید حالا حدود 4 تا 5 لیوان آب اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا آرد گلوله نشه گلاب و زعفران دم کرده رو اضافه کنید و صبر کنید تا کاچی به غلظت کافی برسه برای تیره شدن کاچی باید بیشتر تفت بدین #کاچی #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#ترش_واش 🥘 😋 🔸بادمجونا رو با اب نمک‌خیس کنید و بعد از یک ساعت آبکشی کرده ، سرخ کنید و کنار بذارید. تکه های مرغ رو سرخ کنید و کنار بذارید یه دونه پیاز تفت بدید فلفل زرچوبه و سه حب سیر له یا رنده شده رو اضافه کنید و تفت بدید. یک ق رب آلوچه( اگه نداشتید رب انار یا رب گوجه) برزید و تفت بدید و مرغ ها رو اضافه کنید. ۲۰۰ گرم سبزی ( ترش واش_گشنیز _نعناع_چوچاق_خالواش_چغندر) خرد و سرخ رو هم اضافه‌کنید. دو لیوان اب بریزید و بذارید با حرارت ملایم بپزه و خورشت جا بیفته. اواسط پخت نمک یادتون نره. ده دقیقه آخر آبغوره با آب نارنج بریزید و تمام. بادمجون و گوجه سرخ شده رو ده دقیقه آخر به #خورشت اضافه‌کنید یا موقع سرو کنار خورشت بذارید. اگر سبزی شمالی در دسترس نبود ، نعناع و ‌گشنیز کافیه و هر سبزی معطر دیگه‌ای که دوست داشتید اضافه کنید #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#كباب_تابه_اي_در_سس گوشت چرخ كرده رو با دوتا پيازرنده شده و آب گرفته،فلفل قرمز،كمي زردچوبه ،نمك ،خيلي كم خامه(براي لطافت گوشت) خوب ورز دادم تا حالت چسبندگي بگيره، داخل تابه روغن ريختم ودوطرفش رو سرخ كردم، سس كباب: گوجه پوست كنده و مكعبي خورد شده رو داخل تابه ي ديگه ريختم وباروغن كمي تفتش دادم،فلفل دلمه اي نگيني خورد شده،سيرِ كوبيده،فلفل قرمز،نمك وزردچووبه رو هم اضافه كردم،كباب تابه اي رو تو اين سس گذاشتم تا مغز پخت بشه... عطر وطعم فوق العاده اي داره... #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

✅ دسر شکلاتی 😋 ✍️مواد لازم شیر ۵ لیوان شکر ۱/۵ فنجان نشاسته ۱/۲ فنجان پودر کاکائو ۱/۲ فنجان شکلات تخته ای ۱۲۰ gr کره ۱ ق غ 🥣طرز تهیه: شیر،شکر،نشاسته و کاکائو در یک ظرفی بریزید و با یک الک به ظرفی مناسب جهت پختن انتقال بدید و خوب هم بزنید و روی حرارت بزارید وقتیکه جوشید شکلات تخته ای و کره اضافه کنید و به مدت یک دقیقه بپزید باید قوامش کشدار بشه.اگه غلیظ بود بهش شیر یا آب اضافه کنید،مواد رو در قالب بریزید(میتونید در لیوانهای مخصوص هم بریزید)بذارید پودینگ به دمای اتاق برسه و به یخچال منتقل کنید و حداقل نیم ساعت بذارید بمونه و نوش جان #دسرشکلاتی #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

پیش از #سرخ_کردن_میگو_و_ماهی درون ماهیتابه از داغ شدن روغن مطمئن شوید و سپس مقدار اندکی نمک درون روغن بریزید. این کار مانع چسبیدن گوشت ماهی یا میگو به ظرف می شود. #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#شیر_خرمالو😍😍 خرمالو رسیده ۴ عدد شیر ۳چهارم لیوان بستنی وانیلی نصف لیوان زنجبیل تازه رنده شده نصف م همه رو با بلندر یکدست میکنیم و سرو میکنیم. بهمین آسونی بهمین خوشمزگی زنجبیل برای قویتر کردن طعم میلک شیک ها یا نوشیدنی ها بکار میره.اصلا هم تندی نداره . #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

کیک گاتوشا 🍫🍫 یعنی خیلی شکلاتی و بسیار خوشمزه مواد لازم : شکر ریز : ۱ پیمانه روغن مایع : ۱ پیمانه پودر کاکائو :۱/۲ پیمانه شیر : ۱/۲ پیمانه تخم مرغ : ۲ عدد آرد سفید : ۱ پیمانه بیکینگ پودر : ۱ قاشق غذا خوری سرخالی نمک : نوک قاشق چای خوری وانیل : ۱/۲ قاشق چای خوری پودر نسکافه : در صورت تمایل ۱ قاشق چای خوری ❤طرز تهیه کیک گاتوشا❤️ مرحله اول : در این مرحله از دستور پخت کیک گاتوشا ابتدا شیرو شکر را با همزن چند دقیقه هم بزنید تا این دو با هم به خوبی حل شوند بعد پودر کاکائو، نسکافه و روغن مایع را به آن اضافه کنید و شروع به هم زدن کنید تا سس رقیق و یک دستی به دست آید و تقریبا به اندازه چهار تا پنج قاشق از آن را بردارید و کنار بگذارید. مرحله دوم : در این مرحله تخم مرغ را همراه وانیل به سس شکلاتی اضافه کنید و خوب هم بزنید سپس آرد نمک و بکینگ پودر را الک کنید و به مایع اضافه کنید و هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند سپس در قالب بریزید  و در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد که از قبل گرم کرده اید قرار دهید  و بعد از زمان ۳۰ الی ۴۰ دقیقه آماده می شود. مرحله سوم : بعد از زمان ۳۰ دقیقه با سیخ چوبی کیک را چک کنید اگر مغز پخت شده است آن را از فر بیرون آورید و اجازه دهید خنک بشود و در آخرین مرحله طرز تهیه کیک گاتوشا، سس شکلاتی غلیظ را که در مراحل قبل تهیه کردید روی آن ریخته و با پودر پسته یا نارگیل به سلیقه خودتان تزیین کنید . ❤نکاتی برای پخت بهتر گاتوشا❤️ آرد،نمک ،بکینگ پودر رو فقط در حد اینکه با هم مخلوط شوند هم بزنید، در غیراین صورت بافت کیک سفت می شود. دقت داشته باشید . نوش جان🌸

#کوفته طرز تهیه پست بعدی کانال👇 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺