حلوای زنجبیلی؛ شیرینی معطر😋 🔸یکی دیگر از خوش‌ طعم‌ترین سوغات اردبیل،‌ حلوای زنجبیلی است. خوراکی‌های اردبیل، به دلیل قرار گرفتن این شهر در ناحیه‌ای سردسیر، معولا دارای طبعی گرم هستند. حلوای زنجبیلی سوغاتی اردبیل نیز، به دلیل وجود گیاه زنجبیل در آن،‌ دارای طبعی گرم است و بیشتر در زمستان مصرف می‌شود. این حلوا، از شیرینی‌های محبوب اردبیلی‌ها در ماه رمضان به شمار می‌آید. 🔸حلوای زنجبیلی، از آرد، کره حیوانی، پودر قند، پودر زنجبیل و زعفران تهیه می‌شود. البته در بعضی دیگر از دستور پخت‌های این حلوا، از پودر هل سبز، گردو و روغن جامد یا حیوانی نیز استفاده می‌شود. حلوای زنجبیلی اردبیل، ارزش غذایی زیادی دارد و بسیار مقوی است. این حلوا نیز، در میان سایر سوغاتی‌های اردبیل، بسیار محبوب می‌باشد. #حلوا #حلوای_زنجبیلی #اردبیل #خوراکی_محلی