#تغذیه_اسلامی #شحـــــــم_گــــــــــاو ۱ 🐂 🐄 🔷 شحـــــم: 👈پیه اطراف قلوه گاه: قلوه پیه: یعنی پیه که دور کلیه را فرا گرفته است ❇از زراره از اصحاب امام صادق علیه السلام روایت شده است که: ♥از امام صادق علیه السلام پرسیدم: فدایت گردم؛ شحمی که همانند آن بیماری از بدن خارج می شود کدام شحم است؟ ✴امام علیه السلام فرمود: پیه گاو : چربی دور قلوه گاه گاو است و کسی قبل از تو از من سؤال نکرده بود)) 📕[کافی ج۶، ص ۳۱۱، ح۶] 🔶🔶 از پیامبر اکرم صلی الله علیه وآله نقل شده است که فرمودند: ✳هر کس لقمه ای از پیه گاو بخورد همانند آن بیماری را خارج کرده است. 📕[محاسن، ج۲، ص ۴۶۵، ح ۲۳۱]

#تغذیـــه_اسلامی #روغــن_شحــم ✅ روغن شحم گاو از بهترین روغن هاست ♻️ روغن پی گاو یکی از بهترین روغن است، و در روایات (همانطور که اشاره شده) تأکید بسیاری بر آن شده است. 👈دنبه گوسفند را نمی شود با روغن پیه گاو مقایسه کرد؛ به همین دلیل ما در مورد روغن دنبه تأملی داریم اینکه ایا خواصی دارد یا ندارد؟؟؟

#تغذیه_اسلامی ✅ روش تهیه روغن شحــــــم گاو: ♻️ دو روش وجود دارد: 1⃣ روش اول روش معمول بین مردم است که شامل آب کردن ساده پیه گاو است. آن را درون قابلمه می ریزند و حرارت می دهند. باید دقت داشت گرمای زیاد نبیند، بنابراین هر مقدار از پیه که آب شد باید جدا شود و در ظرف دیگری ریخته شود چون اگر زیاد حرارت ببیند سفت می شود و می ماسد.