📌 غذاهای محلی استان كردستان نام غذا: #كلانه 🔰مواد لازم: ✔️پيازچه: نيم كيلو ✔️آرد گندم سبوس دار: يك كيلو ✔️كره محلي: ٢٠٠ گرم ✔️نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم 🔰روش طبخ: 🥣 پيازچه راپس ازشستن خردكرده وكمي نمك، زردچوبه وادويه به آن اضافه مي كنيم. 🥣 آردرابه صورت خميرنان درست كرده وچانه مي گيريم. 🥣 چانه هاي نان رابادست ياوردنه كاملاًپهن كرده وپيازچه راروي نيمي ازسطح آن مي ريزيم ونيم ديگر راروي آن برمي گردانيم ولبه هاي خمير راباكمي آب به هم مي چسبانيم. 🥣 سپس روي ساج داغ شده يادرون فرمي گذاريم تابرشته شود. هنگام استفاده با كره سطح آن راچرب مي كنيم. 🔰نظر متخصصين تغذيه: 🟠 اين غذا ازنظرچربي، انرژي وكربو هيدرات درحد بالايي است وموجب چاقي وافزايش وزن مي شود. ✍ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران ┄┅┅🌸🌸🌸┅┅┄ 🌮 @jannatolmahdi313🍰 ┄┅┅🌸🌸🌸┅┅┄ آشپزی (جنت المهدی ۳۱۳)