عضویت تو این کانالمون اگه نمی‌خواهید درگیر روزمرگی ها بشیم و از مرگ غافل بشیم اجباریه👆👆
خداروشکر خیلی افراد گزارش دادن تو این کانال منقلب شدن
نماز خون شدن
از ارتباطات نادرست دست کشیدن
یاد مرگ بازدارنده از گناه است
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کشک و خیار / چنبر
" ایران را باید چشید "
.
در ادامه ی مجموعه خوراک های هزار طعم تابستان در ایران ، نوبت به کشک و خیار با چَنبر / چمبر یا " خَر خیار " میرسد که همان‌گونه که از نامش پیداست از کشک می باید ساخت رقیق شده در آب و سپس آن چنان باشد که خیار چنبر را پوست تراشیده پاره ها کرده و برگ های ریحان جملگی خُرد نموده و گردو / گردکان ، کوفته و داخل کرده و نعنا افزوده و مُشتی کنجد و پلپل سیاه افشانده و نان خشک ریخته تیلیت نمایند و یخ اندازند که این خوراک بس خوب مزه و نیکو سرشت است.
.
🟢 همین دستور به زبان امروزی تر :
کشک رو با آب رقیق میکنید و در اون خیار چنبر /چمبر خرد کرده و ریحون، گردو ، نعنا خشک یا تازه ، کمی کنجد ، کمی فلفل سیاه و نان خشک و تکه یخ می اندازید و نان خشک تیلیت / ترید کرده و میل میکنید.
.
با احترام
#امیدشریف @omiid_sharif
.
.
ارائه ای از :
امید شریف و سعید شیوائی
🔴 دیگر قسمت‌های مجموعه ی مزه های گمشده در مطبخ زمان و مستندهای کوتاه سفرنامه خوراک به نقاط مختلف ایران را در همین صفحه ببینید و لطفا برای آشنایی و تماشای سایرین بازنشر دهید .
.
🟢ویدئوهای کامل هم در کانال یوتیوب و تلگرام از لینک بالای صفحه در دسترس شماست .
.
کانال دیدنی های آشپزی
@jazabbb😋
@jazabbb😍
@jazabbb😳