#برداشت دیر هنگام محصول: 🌱 سبب ضعف و زوال درخت می گردد. 🌱 سرخشکیدگی را افزایش می دهد. 🌱 سبب ریزش شدیدتر جوانه های گل می‌گردد. @jpz09113931202 🌱 سبب سبز شدن دیر هنگام و نایکنواخت درختان در سال پیش روی می‌گردد. 🌱 شروع زمان رکود و تامین‌نیاز سرمایی را با مشکل رو برو می سازد. 🌱 مسبب افزایش ترکیدگی پوسته نرم میوه می شود. 🌱 زردی، لک شدن و بد رنگي پوسته استخوانی را به همراه دارد. 🌱 درخت را به سرمای #زمستان حساس تر می کند.از کانال پیام سبز 🌱 سبب افزایش خسارت #آفت خرنوب می گردد. 🌱 آفلاتوکسین را افزایش می دهد. 🌱 فرصت ترمیم و ریشه زایی آخر فصل را کاهش می دهد. 🌱 شدت #سال_آوری را افزایش می دهد.

🔴چرا درختان بی موقع گل می دهند؟ ⭕️یکی از علت های این اتفاق👇 ✅دادن کود با درصد نیتروژن بالا در تیرماه به بعد است🌞 ⭕️حالا چرا؟👇 ✅چون این کار شیره گیاه رو رقیق میکنه و درخت ناچارا به گل میره🌸 🟡پس باغدار عزیز دقت کنید در فصل گرم از کودهای با درصد نیتروژن بالا استفاده نکنید❌ #آموزشی #کود #ازت ♻️ مهمترین عوامل موثر برگل دهي و رشد رويشي خارج از فصل درختان ميوه از کانال پیام سبز: 📌1-تغیيرات جوي و كاهش وافزايش موقتي درجه حرارت در اواخر فصل تابستان و پائيز 📌2-افزايش دور #آبياري  و آبياري اضافي  بعد از برداشت محصول كه منجر به تحريك رشد رويشي شود 📌3-افراط در #كود دهي به درختان بخصوص كود هاي ازته  بعد از برداشت محصول كه رشد رويشي را افزايش ميدهد 📌4-خشك شدن تمام يا بخشي از برگ درختان در طول فصل رشددر اثر نامتعادل بودن دور آبياري و افزايش ناگهاني درجه حرارت كه باعث تحريك رشد رويشي درختان ميگردد 📌5- از بين رفتن سبزينه برگ درختان و يا زرد شدن برگها در اثر خسارت آفات وبيماريهاي گياهي مانند #آفات مكنده بخصوص كنه ها كه باعث تحريك مجدد رشد رويشي ميگردد 📌6-تعليف تمام يا بخشي از برگهاي در ختان توسط دامها در اواخر فصل بخصوص در باغات انگور كه منجر به تحريك رشد رويشي ميشود .از کانال پیام سبز 📌7-انجام هرسهاي بيموقع و قطع شاخ وبرگ درختان  بعد از #برداشت محصول كه رشد رويشي را افزايش مي دهد . ☑️ باید به تمام عوامل مذکور که در گلدهی ورشد رویشی درختان در خارج از فصل نقش موًثر دارند  به دقت توجه و انهارا  مدیریت نمایید @jpz09113931202

#زعفران @jpz09113931202 کود دهی زاج آب کود زاج آب کودی است که همراه با #آبیاری دوم و پس از برداشت زعفران استفاده می‌شود. این کود ترکیبی از چندین کود مانند کود NPK است و بهترین کود برای زعفران برای افزایش بازدهی، محسوب می‌شود و از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. اهمیت #کود زاج آب یکی از اصلی‌ترین دلایل انجام کود دهی زاج آب بعد از برداشت زعفران، تقویت زمین و افزایش میزان تولید #زعفران در سال‌های بعد است. تجربه به ما نشان داده است که مدیریت کودی باعث افزایش تولید تا ۵۰ درصد است.از کانال پیام سبز زمان #تکثیر پیازها بین فاصله #برداشت تا اواخر بهمن ماه است. #کود دهی زاج آب در این زمان انجام می‌شود و تنها کود دهی است که پیازها را از طریق خاک و جذب از ریشه تقویت می‌کند. پس دلیل دیگر ضرورت زاج آب تقویت پیاز دختری است که در اثر آن پیازهای دختری درشت‌تر می‌شوند. کود زاج آب باعث بهبود رشد ریشه و جذب بهتر عناصر توسط آن می‌شود. @jpz09113931202

ب- درختان میوه هسته دار: از این گروه زردآلو،هلو،#شلیل،آلو،گوجه،گیلاس و آلبالو شرح داده میشود: زردآلو: درختی است با ارتفاع حدود4تا5 متر،قطر تاج آن در پایین به 4تا5 متر میرسد که به شکل گرد و بوته ای است. گلهای این درخت کامل و سفید رنگ می باشند؛یعنی،اندامهای نر(پرچم)و ماده(مادگی)آن در یک گل وجود دارند.زردآلو زودتر از سایر هسته دارها در بهار شکوفه میدهد(شکل9-1) جوانه های گل زردآلو به طور جانبی روی شاخه های یکساله،یا شاخه های مسن کوتاه که سیخک یا اسپار(Spur)نامیده میشوند،تولید می گردند. دو جوانه گل،هر کدام با یک گل،یک جوانه رویشی را احاطه میکنند.روی سیخک ها،تعداد زیادی جوانه گل کنار یکدیگر قرار می گیرند(شکل 12-1)گلها دارای 5کاسبرگ،5گلبرگ،مادگی یک برچه ای و تعداد زیادی پرچم میباشد.در اوایل بهار،ابتدا جوانه های گل باز شده و جوانه های برگ چند روز پیش از آنها باز می شوند. زمان بلوغمیوه در اکثر ارقام زردآلو از اوایل تا اواسط تابستان میباشد.از ارقام معروف زردآلو،نوری و شکرپاره اصفهان،خانی و کتانی شیراز،نصیری تبریز و شاهرودی قابل ذکر میباشند. در زردآلو،هر جوانه برگ بین دو جوانه گل قرار میگیرد.ولی در آن اغلب یکی از جوانه های گل به تحلیل میرود. #هلو و شلیل: درختی هستند به ارتفاع 4تا6 متر و تاج مدور که قطر سایه انداز آن 3تا6 متر است.برگها ساده و گلها به رنگ صورتی و گلی مایل به ارغوانی است.گلهایش کامل،جوانه های گل به طور جانبی روی شاخه های یکساله تولید میشوند.معمولا دو جوانه گل یک جوانه برگ را احاطه میکنند.گلها بدون دمگل و دارای 5گلبرگ،5کلسبرگ،تعداد زیادی پرچم و مادگی یک برچه ای هستند.برچه،خانه ها یا بخشهای یک مادگی را گویند.میوه هلو پوشیده از کرک و گوشتدار بوده دارای هسته درشت شیاردار است.میوه شفت،هستهدر مرحله دوم رشد میوه سخت میوشد.میوه هلو کرکدار و شلیل بدون کرک است.رنگ گوشت میوه هلو،سفید یا زرد و گاهی قرمز میباشد.در انواعی از هلوها،هسته از گوشت آن جداست ولی تعدادی از انها ممکن است نیمه جدا و یا هسته چسبان باشند(4) زمان شکفتن جوانه ها اوایل بهار 3هفته قبل از سیب رخ میدهد.جوانه های گل،کمی زودتر از جوانه های برگ باز یم شوند.میوه ها در ارقام زودرس،از اوایل تا اواسط تابستان و در ارقام دیررس در اوایل پاییز می رسند. از ارقام معروف هلو میتوان هلوی ممتاز آذربایجان،هلوی درشت خراسان،هلوی الرتا،هلوی دیررس بلوچستان،هلوی انجیری و شلیل سفید و قرمز را نام برد.(1) گیلاس و آلبالو: درختی بوته ای شکل هستند که ارتفاع آنها تا حدود 20 متر یا بیشتر میرسد.در این درختان،شاخه ها به صورت منفرد و کمتر از دیگر هسته دارها منشعب می شوند و درخت بیشتر باز است. آلبالو کوچکتر و بوته ای تراز گیلاس است و عادت رشد پاندولی دارد. گلهای انها کامل میباشند. جوانه های گل #آلبالو و گیلاس به طور جانبی روی شاخه های یکساله یا سیخک های شاخه های مسن تر تولید می شوند و گلها 5کاسبرگ،5گلبرگ،تعداد زیادی پرچم و یک برچه دارند.همانطور که قبلا ذکر شد،میوه این درخت نیز از نوع شفت میباشد. جوانه های گل آنها بعد از #زردآلو،اما زودتر از آلو و هلو باز می شوند. این جوانه ها کمی زودتر از جوانه های برگ باز می شوند.زودرس ترین میوه هسته دار هستند که از اواسط تابستان می رسند. اما در ارقام دیررس جدید،فصل برداشت گسترده تر شده است.آلبالو دیرتر از #گیلاس میرسداکثر میوه ها در آلبالو،در قسمتی از شاخه تولید می شوند که عاری از برگ است. از ارقام معروف گیلاس میتوان به دو نوع گیلاس سیاه رسمی با میوه قرمز تیره رنگ و گیلاس شیشه ای با میوه ای زرد و نارنجی اشاره نمود. @jpz09113931202 فعل و انفعالات رسیدن کامل میوه: *نرم شدن از تغییر ترکیبات پکتیکی که سلولها را بهم متصل میسازد ناشی میشود *بیشترین قند در میوه ها فروکتوز میباشد که از تبدیل سوربیتول به فروکتوز میباشد *در میوه های هسته دار نشاسته تشکیل نمیشود واز تبدیل سوربیتول به فروکتوز و کاهش اسید سبب شیرینی میوه میشود *با کاهش مواد فنلی یا تاننها در مرحله رسیدن مزه گس و تلخی کم میشود *رنگ ابی یا قرمز الوها بعد انبار در تاریکی هم افزایش مییابد *عطرهای میوه از استرهای فرار میباشد و هرنوع میوه دارای استرهای مربوط به خود میباشد که مشخصه عطر ان میوه میباشد #بیولوژی #برداشت @jpz09113931202

شیکر قابل حمل #ابزار #برداشت @jpz09113931202

در تولید نهال های پیوندی روشهای مختلفی وجود دارد، یکی از این روشها کاشت بذر و انجام #پیوند روی نهالی است که از بذر تولید شده، این نهالها بخاطر پیوند روی بذر که بعلت ژنهای متنوعی که در ساختار خود دارند دارای ویژگیهایی متنوعی می باشد از جمله قدرت رشد متفاوت و.... که این موضوع در احداث باغ یکدست برای باغدار مشکل ایجاد می کند زیرا نهال‌های باغ بعلت تنوع ژنتیکی در پایه یکدست نبوده مثلا ارتفاع درختان باغ و خصوصیات دیگر داری تنوع و اختلاف معنی داری می باشد. روش دیگر تولید نهال برای پایه از طریق تولید رویشی است که دارای خصوصیات منحصر یکسان بوده و منجر به تولید نهال و درنتیجه باغ یکدست می گردد. از جمله به وسیله تولید پایه رویشی می توان به روش خواباندن، روش #قلمه گیری و کشت بافت را نام برد. به کمک پایه‌ های رویشی می‌توان درختانی ایجاد کرد که ارتفاع کمی داشته باشد و به جای تولید اندام‌های رویشی مثل شاخ و برگ، انرژی خود را صرف تولید اندام‌های زایشی مثل میوه ‌کنند. همچنین احداث این‌گونه باغات با ارتفاع کم درختانش و استاندارد بودن اندازه‌‌هایش امکان هرس و برداشت میوه به صورت مکانیزه را نیز فراهم می‌آورد. دریافت شرایط نوری مناسب برای میوه های تولید شده روی پایه های رویشی موجب یکنواختی شکل، رنگ و اندازه میوه ها خواهد شد. کشت متراکم درختان پیوند شده بر روی پایه های رویشی سبب افزایش عملکرد در واحد سطح و افزایش میزان بهره وری در باغ می شود. کاهش ضایعات و همچنین کاهش هزینه سورتینگ را باید از امتیازات و فواید بهره گیری از پایه های رویشی بدانیم. درختان روی پایه های رویشی زودتر به مرحله باردهی می رسند. درختان کوتاه (برخی ارقام) در باغ های متراکم به دلیل بالا بودن راندمان به شرایط آبیاری، تغذیه، هرس و کنترل آفات و بیماری ها بیشتر حساس بوده و توقعات زیادتری دارند، بنابراین ضرورت دارد در تمام مراحل سرمایه گذاری اعم از کاشت، داشت و برداشت از وجود کارشناسان متخصّص در رشته های باغبانی، بهره برداری لازم به عمل آید. عملیات مکانیزاسیون و استفاده از ماشین آلات در این باغات مهیّا بوده و امکان برداشت مکانیزه فراهم است. ریشه در پایه های رویشی از نرمه ریشه های زیادی برخوردار بوده که جذب آب و مواد معدنی را بالا برده که در نتیجه محصول با کیفیت بهتری را موجب می شود . امکان احداث باغ جدید در مکانی که قبلا باغ بوده (جا کاری) از مزایای پایه رویشی می باشد. پایه‌های رویشی افزایش عملکرد در واحد سطح و همچنین افزایش میزان بهره‌ وری در باغ را به دنبال داشته است. این نوع کشت می‌تواند روشی مناسب در استفاده بهینه از منابع تولید تلقی شود. از مرحله #داشت تا #برداشت، ارقام پایه رویشی از نور آفتاب بیشتر استفاده می کنند و سمپاشی و کوددهی به راحتی صورت می گیرد و از سوی دیگر، کیفیت محصولات ارقام پایه رویشی نیز بیشتر از محصولات پایه بذری است. هزینه های #هرس، مبارزه با آفات و بیماری ها و همچنین مکانیزاسیون با بهره گیری از پایه های رویشی کاهش می یابد. درختان پایه رویشی از سال دوم به بعد و خیلی سریع به محصول می نشینند. افزایش درصد میوه های یک دست و درجه یک در واحد سطح با بهره گیری از پایه های رویشی امکانپذیر است. هزینه های برداشت محصول با توجه به آسانی عملیات برداشت میوه، هزینه ها را تا نصف کاهش می دهد. میوه تولیدی بر روی این درختان اندازه بزرگ و رنگ دلپذیر دارد و مشتریان زیادی در میادین میوه و صنایع تبدیلی دارد و از سال پنجم بعد از کاشت درختان، باغ به باردهی اقتصادی می رسند و ظرفیت های تولیدی بالقوه باغ سریع تر به فعل در می آید و بازگشت اقتصادی آن زودتر محقق می شود و بازده نیروی کار انسانی بیشتر است. با توجه به تفاوت شرایط آب و خاک مناطق مختلف قبل از انتخاب نوع پایه باید با کارشناسان خبره مشورت گرفته شود. @jpz09113931202

#تغذیه #مرکبات بعد از #برداشت محصول کلیپ نحوه داشت مرکبات و لیمو ترش @jpz09113931202

اثرات منفی #برداشت دیرهنگام بر سلامت درختان #پسته 🌱 تا زمانی که برداشت انجام‌نشده است درخت تقریبا تمامی موادغذایی جذب شده به علاوه حجم زیادی از مواد ذخیره شد از قبل را صرف تغذیه و نگهداری میوه می کند. 🌱 بنابراین برداشت دیر هنگام فرصت زمان طلایی ریکاوری و ترمیم (از برداشت تا شروع دوره خزان) را از درخت میگیرد. 🌱 به دنبال آن درختان فرصت کافی برای ترمیم خود و ذخیره مواد غذایی جهت سازگاری با سرمای زمستان و همچنین استارت و بیداری مناسب در فصل بهار سال پیش روی را نخواهند داشت. 🌱 در نتیجه در سال پیش روی با درختانی ضعیف و کوهی از سرخشکیدگی روبرو خواهید بود. #سال_اوری @jpz09113931202

فرایند نگهداری میوه پس از #برداشت @jpz09113931202 میوه بعد برداشت و ورود به انبار در حال تنفس هست و هرچه دمای انبار بالاتر باشد شدت تنفس بالا و ماندگاری میوه در انبار کاهش میابد فلذا یکی از راههای ماندگاری میوه کاهش دمای انبار میباشد برای طولانی کردن میوه در انبار ازانجاییکه جهت تنفس احتیاج به اکسیژن هست لیکن با کاهش اکسیژن و افزایش دی اکسید کربن تنفس میوه کاهش و ماندگاری میوه انبارشده بالا میرودولذا انبارداری به شیوه اتمسفر کنترل شده برای میوه های که در دمای پایین دچار سرمازدگی و کاهش کیفیت میوه میباشد بسیار مفید هست @jpz09113931202 فرایند نگهداری میوه پس از #برداشت انبارداری میوه انبارشده جهت حفظ کیفیت بایستی در دمای پایبن حدود1 _درجه در سردخانه باشد که بعضی از ارقام سیب دچار عارضه مغزقهوه ای میشوند که دردمای بالای صفر ابن اتفاق نمی افتد ولذا برای حفظ کیفیت میوه بایستی از انبارهای با اتمسفر کنترل شده یاCAکه اکسیژن کمتر از=3%وCO2=5%به بالاتر باشد افزایش CO2سبب کاهش تولید اتیلن و افزایش ماندگاری میوه میگردد غلظت بالای CO2سمی میباشد و باید طبق استاندارد این فرایند اتفاق بیفتد #برگی_از_کتاب

@jpz09113931202 فرایند نگهداری میوه پس از #برداشت انبارداری میوه انبارشده جهت حفظ کیفیت بایستی در دمای پایبن حدود1 _درجه در سردخانه باشد که بعضی از ارقام سیب دچار عارضه مغزقهوه ای میشوند که دردمای بالای صفر ابن اتفاق نمی افتد ولذا برای حفظ کیفیت میوه بایستی از انبارهای با اتمسفر کنترل شده یاCAکه اکسیژن کمتر از=3%وCO2=5%به بالاتر باشد افزایش CO2سبب کاهش تولید اتیلن و افزایش ماندگاری میوه میگردد غلظت بالای CO2سمی میباشد و باید طبق استاندارد این فرایند اتفاق بیفتد #برگی_از_کتاب

@jpz09113931202 #افت #بیماری #داشت #آبیاری #سم #گردو کلیپ آموزشی عوامل تاثیر گذار در سیاه شدن مغز گردو 🌑سیاه شدن مغز #گردو و دلایل آن👇 💧آبیاری بیش از حد و نیز تراکم بالای درختان در باغ باعث افزایش رطوبت و بروز مشکلات باکتریایی در باغ می شود که در نهایت منجر به سیاه شدن مغز گردو می شود. ✅استفاده از ترکیبات مسی در کنترل مشکلات باکتریایی موثر می باشد ☀️در ارقام زود رس به دلیل مواجه شدن با گرمای شدید تابستان بسیار سریع مغز سیاه می شود. ✅استفاده از ارقام‌ متحمل به گرما توصیه می شود. ✅تغذیه مناسب و استفاده متعادل از عناصر غذایی حاوی #پتاسیم و نیز عناصر ریز مغذی در کنترل سیاه شدن مغز گردو موثر است. 🔹کم آبی در مواقع گرم و خشک تابستان نیز این عارضه را تشدید می کند از کانال پیام سبز 🔹تاخیر در برداشت نیز در سیاه شدن و کاهش بازار پسندی گردو موثر است 🔹زمانی که ۷۰ تا ۸۰ درصد پوست گردو ترک برداشت بایستی #برداشت انجام شود 🔹در نهایت رعایت تدابیر بهداشتی در باغ شامل: ضدعفونی کردن ادوات هرس و نیز هرس برگ ها و شاخه های بیمار و از بین بردن آنها در کاهش این عارضه موثر است. @jpz09113931202

عواملی که سبب تندی سیر و پیاز میشود:: تندی #سیر عمدتاً به میزان #آلیسین موجود در آن بستگی دارد. آلیسین ترکیبی است که در اثر خرد کردن یا له کردن سیر تولید می شود و مسئول طعم تند آن است. عوامل کشاورزی مختلفی می توانند بر میزان آلیسین و در نتیجه تندی سیر تأثیر بگذارند. عوامل کشاورزی موثر بر تندی سیر: نوع خاک: خاک های غنی از #گوگرد می توانند باعث افزایش تولید آلیسین و در نتیجه تندی بیشتر سیر شوند.  آبیاری: #آبیاری بیش از حد می تواند باعث پوسیدگی ریشه و کاهش کیفیت سیر شود، اما آبیاری کم نیز می تواند باعث ایجاد استرس در گیاه و کاهش عملکرد و تندی سیر شود.  کوددهی: استفاده بیش از حد از کودهای حاوی نیتروژن می تواند رشد رویشی را افزایش دهد، اما ممکن است بر کیفیت و تندی سیر تاثیر منفی بگذارد.  تناوب زراعی: کشت مداوم سیر در یک زمین می تواند باعث تجمع آفات و بیماری ها شود و در نتیجه کیفیت و تندی محصول را کاهش دهد. رعایت #تناوب زراعی با گیاهان دیگر به کاهش این مشکلات کمک می کند.  زمان برداشت: برداشت زود هنگام سیر می تواند باعث کاهش اندازه و کیفیت غده ها شود، در حالی که برداشت دیر هنگام ممکن است منجر به از دست رفتن برخی از خواص مطلوب آن شود.  نور و دما: شرایط محیطی مانند نور و دما نیز می توانند بر میزان آلیسین موجود در سیر تاثیر بگذارند.  به طور خلاصه، مدیریت صحیح خاک، آبیاری، کوددهی، تناوب زراعی، زمان برداشت و شرایط محیطی می تواند به تولید سیر با کیفیت و تندی مطلوب کمک کند.  تندی #پیاز، که به دلیل وجود ترکیبات گوگردی خاصی به نام ترکیبات آلی گوگردی است، تحت تأثیر عوامل مختلفی در کشاورزی قرار می‌گیرد. این عوامل شامل انتخاب رقم مناسب پیاز، شرایط آب و هوایی، مدیریت آبیاری، و تغذیه گیاه به ویژه میزان گوگرد و نیتروژن است. عوامل موثر بر تندی پیاز: انتخاب رقم پیاز: برخی از ارقام پیاز به طور طبیعی تندتر هستند، در حالی که برخی دیگر طعم ملایم‌تری دارند. انتخاب رقم مناسب با توجه به نیاز و سلیقه مصرف‌کننده ضروری است. تنش آبی: کمبود یا بیش از حد بودن #آب در مراحل مختلف رشد پیاز می‌تواند بر تندی آن تأثیر بگذارد. تنش آبی در زمان تشکیل غده می‌تواند منجر به افزایش تندی شود. دما: دمای مناسب برای تشکیل غده #پیاز حداقل ۱۵.۵ درجه سانتیگراد است و افزایش دما تا ۲۱-۲۷ درجه سانتیگراد باعث افزایش حجم غده می‌شود. تغذیه: گوگرد: مصرف بیش از حد #کود #گوگرد می‌تواند منجر به افزایش تندی پیاز شود، در حالی که گوگرد یک عنصر ضروری برای تولید پیاز است. نیتروژن: مصرف بیش از حد کودهای نیتروژنی نیز می‌تواند بر تندی پیاز تأثیر بگذارد. پتاسیم: #پتاسیم به عنوان یک عنصر غذایی ضروری برای رشد پیاز، نقش مهمی در تولید غده‌های با کیفیت و جلوگیری از نوک سوختگی دارد. کمبود پتاسیم می‌تواند کیفیت پیاز را کاهش دهد. آهن: کمبود #آهن نیز می‌تواند باعث زرد شدن برگ‌های پیاز و در نهایت کاهش کیفیت محصول شود. زمان برداشت: #برداشت پیاز در زمان نامناسب (زود یا دیر) می‌تواند بر تندی آن تأثیر بگذارد. آبیاری نامناسب: آبیاری نامناسب در مراحل مختلف رشد پیاز می‌تواند باعث ایجاد تنش و در نتیجه افزایش تندی پیاز شود. کشت متراکم: کشت متراکم پیاز می‌تواند منجر به رقابت بیشتر بین گیاهان برای جذب مواد غذایی و در نتیجه تأثیر بر کیفیت و تندی پیاز شود. @jpz09113931202