#آش_شیرازی آش سبزي شيرازي براي هشت تا ده نفر گوشت نيم كيلو برنج نيم دون يا محلي دو پيمانه عدس نصف پيمانه نخود نصف پيمانه لوبيا سفيد نصف پيمانه تره و ترخون لازم داريم اگه تازه استفاده كردي تره سه پيمانه درشت خرد شود اگه خشك مصرف كردي يك پيمانه كافيه ترخون اگه تازه داشتي دو پيمانه اگه خشك بود نصف پيمانه نمك و فلفل و زردچوبه و پودر دارچين به مقدار لازم برنج را با تره و كمي نمك و زردچوبه و مقداري اب بزاريد بپزه در اين فاصله مقداري پياز داغ بگيريد ي مقدار براي داخل اش ي مقدار براي تزيين تمام حبوبات را جدا گانه از قبل خيس كرده و بپزيد و به برنج اضافه كنيد و مدام هم بزنيد تا ته نگيره نيمي از پياز داغ را برداشته و به بقيه ترخون و كمي نمك و زردچوبه و دارچين و و يك ق ف روغن حيواني اضافه كنيد هم بزنيد و به مواد داخل قابلمه اضافه كنيد، حالا گوشت رو با يك عدد پياز بزرگ وكمي فلفل و زردچوبه بزاريد بپزه و بعد از پخت از صافي رد كرده اب گوشت را به مواد داخل قابلمه اضافه كرده و گوشت را حسابي بكوبيد و سپس به داخل قابلمه بريزيد حالا هم بزنيد و بزاريد سه ساعت اش كاملا پخته شه و حسابي كش بياد، اينقدر بايد رو حرارت بمونه تا هيچ اثاري از برنج باقي نمونه و كاملا كشدار شه اين اش براي صبحونه عاليه و عطر و طعم بينظيري داره توجه داشته باشيد وقتي بمونه سفت تر ميشه شما هم درست كنيد و از خوردنش لذت ببريد 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟