#حلیم خونگی #ویژه_ماه_مبارک_رمضان ✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾ ••••●❥JOiN👇 @kadbanoo1402 @kadbanoo1402 اینجا رایگان کدبانو شووو🥰👆

طرز تهیه حلیم یه غذای سنتی مقوی و خوشمزه #حلیم ✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾ ••••●❥JOiN👇 @kadbanoo1402 @kadbanoo1402 اینجا مخصوص کدبانووهاس🥰👆

#حلیم بادمجان اصفهان به درخواست شما دوستان 🔸مواد لازم برای 5 نفر     برنج          ۱ پیمانه گوشت          ۲۵۰-۳۰۰ گرم بادمجان          ۵-۶ عدد پیاز          ۳ عدد کشک          به مقدار لازم نمک و فلفل و زرد چوبه          به مقدار لازم نعنا داغ         ۲-۳ قاشق غذا خوری سیر          ۱-۲ حبه زعفران آب کرده          به مقدار لازم 🔸طرز تهیه ۱-گوشت و بهمراه یک عدد پیاز تفت داده و بعد زردچوبه رو اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم ۲-برنج خیس خورده را بهمراه مقدار کافی آب به گوشت اضافه کرده و می گذاریم که گوشت بپزد و برنج کاملا له شود ۳-در این فاصله بادمجانهای ورقه شده را سرخ کرده و خوب میکوبیم ۴-گوشت پخته شده را هم کوبیده و همراه با بادمجان و کشک به برنج اضافه می کنیم و نمک و فلفل را اضافه کرده ۵-دو عدد پیاز دیگر را سرخ کرده و مقداری از آن به همراه سیر داغ و نعنا داغ را به حلیم اضافه میکنیم و میگذاریم تا جا بیفتد ۶-در این فاصله به صورت دورانی مرتب هم زده تا حلیم کشدار شود و اینکه ته نگیرد ۷-در آخر هم زعفران آب کرده را اضافه میکنیم حليم بادمجونمون امادست😋😋 نوش جون ✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾ ••••●❥JOiN👇 @kadbanoosh00 @kadbanoosh00 اینجا مخصوص کدبانووهاس🥰👆

#حلیم بوقلمون #ویژه_و_مناسبتی مواد لازم: بلغور گندم:🌾 ۵۰۰ گرم سینه بوقلمون🍗: ۲۵۰ گرم شیر: 🥛۲ لیوان کره🧈 اول از همه سینه بوقلمون رو ۳ دقیقه با دارچین و نمک سرخ کنید، بعد آبجوش بریزید تا حدود ۹۰ دقیقه بپزه. به صورت همزمان بلغور گندم رو با آب سرد خوب بشورید بعد اون رو با یکم نمک و روغن به مدت ۱۰۰ دقیقه بپزید و بعد خوب اون رو با گوشت‌کوب برقی صاف کنید (اگه گوشت کوب ندارید اصلن اشکال نداره، ۱ ساعت بیشتر اجازه بدید تا بپزه) سینه بوقلمون رو ریش کنید و بعد از اینکه بلغور رو پوره کردید، اضافه کنید. نیم ساعت بعد، ۲ لیوان شیر رو اضافه کنید، ۱۵ دقیقه بعد حدود ۷۰ گرم کره آب شده رو اضافه کنید #ماه_رمضان #افطار ✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾ ••••●❥JOiN👇 @kadbanoosh00 @kadbanoosh00 اینجا مخصوص کدبانووهاس🥰👆

یه #حلیم گوشت خوشمزه و پرملات 🤤🥩😍😋 مخصوص #افطار #ویژه_و_مناسبتی گندم پوست کنده : ۲۵۰ گرم گوشت گوسفندی یا گوساله : ۲۰۰ گرم دنبه : ۵۰ تا ۱۰۰ گرم پیاز : ۱ عدد متوسط آب : ۱ لیتر استاک قلم غلیظ شده : ۱/۲ لیوان نمک و فلفل سیاه ✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾ ••••●❥JOiN👇 @kadbanoosh00 @kadbanoosh00 اینجا مخصوص کدبانووهاس🥰👆

مواد لازم #حلیم_گندم گندم پوست کنده= ۳ لیوان گوشت گوسفندی= ۲۵۰ گرم آب= ۱۸ تا ۲۲ لیوان نمک= ۳ ق م روغن داغ= به میزان لازم پودر دارچین=به میزان لازم شکر= به میزان لازم کنجد=برای تزئین . نکته: ✔این میزان حلیم برای ۸ تا ۱۰ نفر هست ✔منظور از لیوان،لیوان دسته دار فرانسوی هست ✔۳ لیوان گندم معادل ۵۰۰ گرم یا نیم کیلو گندم هست. #آشپزی #حلیم ✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾ ••••●❥JOiN👇 @kadbanoosh00 @kadbanoosh00

#حلیم_نذری مخصوص #محرم برای ۲۰۰ نفر گندم پوست كنده ١٠ كيلوگرم گوشت گوسفندي با استخوان ١٠ كيلوگرم نمك تقريبا ٣٠٠گرم پياز ٦عدد آب به ميزان لازم سينه بوقلمون ٢كيلوگرم دارچين ،شكر و روغن حيواني به ميزان لازم طرز تهیه حلیم نذری: حَلیم یا هَلیم از معروفترین غذاهای سنتی ایران است که انواع مختلف دارد و مواد اولیه آنها با هم يكي است اما سرو كردن آن در شهرها و استانهای مختلف متفاوت است. در همه جا برای تهيه حليم از گندم پوست گرفته استفاده می‌شود. این غذا معمولاً به عنوان صبحانه یا در ماه رمضان به عنوان افطاری و يا در ماه محرم و صفر بعنوان نذری مصرف می‌شود و با دارچین، شکر و گوشت بوقلمون تزئین می‌شود. سينه بوقلمون را با پياز بپزيد و بعد پخته شدن و خنك شدن آن را ريز ساطوري كنيد و كنار بگذاريد. ابتدا گوشت را با کمی آب و پیاز می‌گذاریم بپزد و بعد از این‌که کاملا پخته شده، گوشت‌ها را از ظرف خارج کرده و ریش ریش می‌کنیم. گندم‌ها را به مدت نصف روز در آب خیس کرده و سپس با آب در قابلمه ریخته و روی حرارت بسیار کم می‌گذاریم تا پخته شود و بعد از پختن با گوشت‌کوب برقی شروع به له کردن گندم‌ها می‌کنیم. بعد گوشت هايي را كه ريش ريش كرده بوديم به گندم‌ها اضافه کرده و نمك را اضافه كرده و به همزدن ادامه می‌دهیم تا مواد حالت کش‌دار پيدا کند و از روی حرارت برداشته و داخل ظرف میریزیم و با دارچین تزئین میکنیم. #حلیم ✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾ ••••●❥JOiN👇 @kadbanoosh00 @kadbanoosh00

#حلیم بادمجان اصفهان به درخواست شما دوستان 🔸مواد لازم برای 5 نفر     برنج          ۱ پیمانه گوشت          ۲۵۰-۳۰۰ گرم بادمجان          ۵-۶ عدد پیاز          ۳ عدد کشک          به مقدار لازم نمک و فلفل و زرد چوبه          به مقدار لازم نعنا داغ         ۲-۳ قاشق غذا خوری سیر          ۱-۲ حبه زعفران آب کرده          به مقدار لازم 🔸طرز تهیه ۱-گوشت و بهمراه یک عدد پیاز تفت داده و بعد زردچوبه رو اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم ۲-برنج خیس خورده را بهمراه مقدار کافی آب به گوشت اضافه کرده و می گذاریم که گوشت بپزد و برنج کاملا له شود ۳-در این فاصله بادمجانهای ورقه شده را سرخ کرده و خوب میکوبیم ۴-گوشت پخته شده را هم کوبیده و همراه با بادمجان و کشک به برنج اضافه می کنیم و نمک و فلفل را اضافه کرده ۵-دو عدد پیاز دیگر را سرخ کرده و مقداری از آن به همراه سیر داغ و نعنا داغ را به حلیم اضافه میکنیم و میگذاریم تا جا بیفتد ۶-در این فاصله به صورت دورانی مرتب هم زده تا حلیم کشدار شود و اینکه ته نگیرد ۷-در آخر هم زعفران آب کرده را اضافه میکنیم حليم بادمجونمون امادست😋😋 نوش جون ✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾ ••••●❥JOiN👇 @kadbanoosh00 @kadbanoosh00 اینجا مخصوص کدبانووهاس🥰👆