#مسما_بادمجون حرفه ای ترین روش طبخ مسما بادمجون #آشپزی #خورشت ✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾ ••••●❥JOiN👇 @kadbanoosh00 @kadbanoosh00

#خورشت_گل_کلم 😍😋 یدونه پیاز نگینی رو توی ۱ ق غ خ روغن تفت میدیم، پیازا مقداری که سبک و شیشه ای شد بهش فلفل سیاه، زردچوبه پاپریکا و ۱ عدد چوب دارچین اضافه میکنیم و یه مقداری تفت که خورد بهش ۲ ق غ خ رب گوجه (میدونید که من همیشه از ترکیب رب گوجه و رب فلفل استفاده میکنم هم خوش طعم تر میکنه هم خوشرنگتر) و به اندازه ۲ مشت پر نعنا، شوید و جعفری تازه خورد شده به موادمون اضافه کرده و تفت میدیم سپس ۴۰۰ گرم گوشت خورشتی اضافه کرده و در حد سرخ شدن تفت میدیم در آخر بهش ۴لیوان آب جوش اضافه کرده و میذاریم به مدت تقریبا ۱/۵ الی ۲ ساعت به خوبی تا زمانی که گوشتها پخت بپزه که بعد از پخت گوشتا بهش به میزان کافی نمک اضافه میکنیم. حالا تو یه تابه مقداری گل کلم رو برش زده و توی ۱ ق غ خ روغن تفت میدیم تا زمانی که گل کلما کبابی شد. حالا به خورشتمون ۱/۲ پیمانه غوره و گل کلمهای سرخ شده رو اضافه در آخر هم زعفران دم شده اضافه و میذاریم ۲۰ دقیقه خوب بپزه تا خورشت کاملا جا بیفته و به روغن بیفته. میتونین برای روی این خورشت از سیبزمینی سرخ کرده و یا بادمجون سرخ کرده هم استفاده کنین #آشپزی #خورشت ✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾ ••••●❥JOiN👇 @kadbanoosh00 @kadbanoosh00

آموزشگاه رایگان آشپزی و شیرینی پزی افتتاح شد ✅ 🔴آموزش #آشپزی #شیرینی_پزی #کیک_پزی بافر و بدون فر🎂 انواع #فست_فود_خانگی #فینگرفود ۲۰ مدل #ساندویچ_خونگی🍔 ۳۰مدل #پلو_مخلوط مجلسی ۲۰ مدل #غذا_گیاهی 🌯 انواع #پیش_غذا 🍱 انواع #خورشت...🖇📎🖇 🔴 هر روز #ترفند ها ی جدید و کاربردی#خانه_و_آشپزخانه #تزیئن_منزل .. اینجا یه کدبانوی تمام عیار میشی https://eitaa.com/joinchat/3273195588Cc59e26c2d1

خورشت کاری با توفو برای وگان ها😌🌿 مواد لازم: توفو ۲۰۰ گرم و پیاز ۱ عدد سیر ۳ حبه و زنجبیل ۱ بند انگشت فلفل دلمه ای ۱/۳ و اب ۱/۲ پیمانه گوجه فرنگی خرد شده ۲ پیمانه شیر نارگیل یا خامه ۱/۴ پیمانه دان فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چایخوری تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری فلفل عنابی ۲ عدد و هل ۳ عدد میخک ۱ عدد و برگ بو ۱ عدد چوب دارچین ۱ عدد کوچک #آشپزی #خورشت_کاری #خورشت ✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾ ••••●❥JOiN👇 @kadbanoosh00 @kadbanoosh00

خورشت مرغ و کرفس فراموش نشدنی🌱🍖 مواد لازم : نصف سینه مرغ یک عدد ران مرغ پیاز متوسط پنج عدد ساقه کرفس پنج عدد و سیر‌ سه حبه فلفل سیاه و زردچوبه و پودر سماق یا پودر لیمو عمانی۱ ق چ رب گوجه یک ق غ رب انار یک ق چ زعفران سه ق #آشپزی #خورشت #خورشت_کرفس ✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾ ••••●❥JOiN👇 @kadbanoosh00 @kadbanoosh00

خورشت آلو اسفناج خیلی هوس بر انگیز🥦 مواد لازم : گوشت گوسفندی ۳۰۰ گرم الو خورشتی ۲۰۰ گرم اسفناج ۵۰۰ گرم و پیاز دو عدد روغن به میزان لازم نمک و فلفل یک و نیم ق چ زرچوبه دو ق چ و زعفران دو ق غ ابغوره یک قاشق سوپ #آشپزی #خورشت #خورشت_آلو_اسفناج ✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾ ••••●❥JOiN👇 @kadbanoosh00 @kadbanoosh00

خورشت به آلوی اصفهان اصیل 😋🥘 ۵۰۰ گرم گوشت نیمه چرب ۲ عدد به بزرگ الو ۳۰۰ گرم و گردو ۱۰/۱۲ عدد رب گوجه ۲ ق غ رب انار ۱ ق سوپ خوری شکر ۱ ق غ و نمک و فلفل زرد چوبه و پودر انبه و پودر سیر پاپریکا و دارچین زعفرون دم کرده #خورشت_به_آلو #خورشت #خورشت_اصفهانی ✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾ ••••●❥JOiN👇 @kadbanoosh00 @kadbanoosh00

#خورشت_کرفس 🍛 😋😍 🔸ابتدا گوشت گوسفندی رو با پیاز ریز خرد شده و چند حبه سیر و زردچوبه و فلفل تفت میدیم و کمی آب میریزیم و میزاریم بپزه.برای سبزی خورشت از نعنا و جعفری و مقداری از برگهای تازه و جوان کرفس استفاده میکنیم و سبزی ها را سرخ میکنیم نسبت نعنا به جعفری بایستی کمتر باشه چون اگه نعناش زیاد باشه تلخ میشه ساقه های ترد کرفس خرد کرده و در کمی کره یا هر روغنی که دوست دارین تفت بدین و در اواسط پخت به خورشت اضافه میکنیم .چون اگر از ابتدا اضافه کنیم ساقه های کرفس له میشن و شکل جالبی پیدا نمیکنن. در نهایت نمک خورشت رو میزنم و برای چاشنی خورشت از چند تا پر لیمو خشک پاک شده و آبلیمو یا آبغوره استفاده میکنم . من اصلا رب نمیزنم ولی از زعفرون استفاده میکنم که خیلی خوشرنگ و عااااالی میشه. برای به روغن افتادن خورشت هاتون هم اول اینکه تنگاب بگیرید خورشت هاتون رو یعنی از اول آب زیادی نریزید و با شعله سوزنی و ریز جوش بزارید سر صبر بپزه.دوم اینکه خورشت هاتون رو هم نزنید بلکه با قاشق به صورت ضربه ای هم بزنید که روغنی که پس داده دوباره جذب نشه. #آشپزی #خورشت ✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾ ••••●❥JOiN👇 @kadbanoosh00 @kadbanoosh00

#خورشت #خورشت_مسما_بادمجان #آشپزی ✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾ ••••●❥JOiN👇 @kadbanoosh00 @kadbanoosh00

کاملتری دستور ترکیب سبزی #خورشت_کرفس مواد لازم برای سبزی کرفس؛ کرفس ۴ دسته جعفری ۲ کیلو نعنا نیم کیلو #آشپزی #خورشت ✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾ ••••●❥JOiN👇 @kadbanoosh00 @kadbanoosh00

خورش هویجِ مجلسی ترین خورش تبریز😎 #خورشت #خورشت_هویج #آشپزی ✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾ ••••●❥JOiN👇 @kadbanoosh00 @kadbanoosh00

🥦کدبانو #خورشت کرفس 🍃☘️ کرفس رو به سایز دلخواه خرد کرده وسرخ میکنم در حدى كه تغییر رنگ بده و حالت نیمه پز پیدا کنه.(من‌ دوست دارم کرفس تو خورشت مشخص باشه درشت تر خرد میکنم سایزش سلیقه ایه) پیازداغ نگینی رو آماده میکنم و گوشت گوسفندی رو به همراه دوقاشق زعفران غلیظ داخلش کاملا تفت میدم. سبزی خورش که از قبل خوب سرخ کردم رو به همراه مقدار کافی آب و لیمو عمانی اضافه کرده و بعد از اینکه خورشتم به جوش اومد شعله رو کاملا کم میکنم تا جابیفته و روغن بندازه.سبزی مخصوص خورش کرفس نعناع و جعفری سرخ شده س که بهتره مقداری سبزی قورمه سبزی هم به این خورش اضافه بشه تا ضمن ایجاد طعم بهتر، لعابدار هم بشه. اواسط پخت،کرفس رو هم اضافه میکنم و صبر میکنم تا خورشتم آماده بشه و در پایان نمک اضافه کرده و شعله رو خاموش میکنم. زعفران در طعم خورش کرفس و همینطور در قورمه سبزی تاثیر خاصی نداره و صرفا در ایجاد رنگ سبز تیره خورش تاثیر داره. من بنا به ذائقه خانواده م، برای چاشنی خورش کرفس از لیمو عمانی و کمی آبغوره استفاده میکنم😊 خورش کرفس و قورمه سبزی برای جاافتادن و خوشرنگ شدن باید حتما طی زمان کافى باشعله بسیار پائین طبخ بشه و در طول پخت سعی کنیم اصلا به خورشتمون مجددا آب اضافه نكنيم كه آب و دون جدا نشه😉 #خورشت #خورشت_کرفس #کرفس ✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾ ••••●❥JOiN👇 @kadbanoosh00 @kadbanoosh00