22.72M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سوسیس_خانگی
مواد لازم:👇
مرغ بدون استخوان: ۱ عدد
تخم‌مرغ: ۲ عدد
سير: ۶ حبه
نمك: ٢ ق غ
ادويه‌ها:👇
فلفل سياه: ١ ق چ
پودر زنجفيل: ١ ق چ
هل آسياب شده: نصف ق چ
پودر پياز: ١ ق م
جوز هندی: نصف ق چ
آويشن: ١ ق چ
پودر خردل: ١ ق چ
دارچين؛ نصف ق چ
پاپريكا دودی: ١ ق غ
اسانس دود: ٢٠ قطره
پودرهای خشک:👇
آرد گندم: ۵۰ گرم
شير خشك شور: ۵۰ گرم
نشاسته ذرت: ٣ ق غ پر
گلوتن: ١ ق غ پر
🔺نکات مهم:
ادويه ها روحتما ابتدا به مرغ بزنيد تا مرغ حسابی مزه دار و از تخم مرغ زهم گيری بشه.
در همه مراحل بايد دمای مواد پايين باشه.
زمان اضافه كردن آرد و نشاسته به دستگاه استراحت بدهيد تا دماي مواد حفظ بشه.
حتما زمان كاور زدن ۱۵ سانت از لبه كاور برگردونيد تا برای هواگيری فضا داشته باشيد.
ابتدا با نصف مواد امتحان كنيد و ناگهانی بدون تجربه با مقدار زياد درست نكنيد.
بعد از شوک يخ كاور چروك ميشه نگران نباشيد بخاطر كم شدن و جمع شدن سوسيس‌هاست از سر و ته مجدد كاور بپيچونيد و با بند محكم كنيد.
تنها مواردی كه ميتونين حذف كنين اسانس دود و گلوتن است.
همه اين مواد از لوازم قنادی به راحتی
ميتونين تهيه كنين.
#آشپزی #سوسیس
✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾
••••●❥JOiN👇
@kadbanoosh00
@kadbanoosh00
7.14M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سوسیس_خانگی 👩🏻🍳👉🌭🌭🌭
مواد؛
سینه مرغ رو اب پز کنید نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز بزنید و بزارید داخل مخلوط کن تا کاملا میکس بشه
اب لبوی ابپز شده رو که پوره کردید از صافی کنید و بهش اضافه کنید و در اخر پودر ژلاتین را با اب مرغ مخلوط کنید و بهش اضافه کنید و بزارید داخل بطری و سلفون بپیچید به مدت ۴ الی ۶ساعت داخل فریزر بزارید.
#آشپزی #سوسیس
✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾
••••●❥JOiN👇
@kadbanoosh00
@kadbanoosh00
7.14M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سوسیس_خانگی 👩🏻🍳👉🌭🌭🌭
مواد؛
سینه مرغ رو اب پز کنید نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز بزنید و بزارید داخل مخلوط کن تا کاملا میکس بشه
اب لبوی ابپز شده رو که پوره کردید از صافی کنید و بهش اضافه کنید و در اخر پودر ژلاتین را با اب مرغ مخلوط کنید و بهش اضافه کنید و بزارید داخل بطری و سلفون بپیچید به مدت ۴ الی ۶ساعت داخل فریزر بزارید.
#آشپزی #سوسیس
✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾
••••●❥JOiN👇
@kadbanoosh00
@kadbanoosh00
7.14M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سوسیس_خانگی 👩🏻🍳👉🌭🌭🌭
مواد؛
سینه مرغ رو اب پز کنید نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز بزنید و بزارید داخل مخلوط کن تا کاملا میکس بشه
اب لبوی ابپز شده رو که پوره کردید از صافی کنید و بهش اضافه کنید و در اخر پودر ژلاتین را با اب مرغ مخلوط کنید و بهش اضافه کنید و بزارید داخل بطری و سلفون بپیچید به مدت ۴ الی ۶ساعت داخل فریزر بزارید.
#سوسیس
#آشپزی
♥️ترفندهای بیشتر اینجاست👇🏿
✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾
••••●❥JOiN👇
@kadbanoosh00
@kadbanoosh00