فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
قیمه آلو مجلسی
واسه بهتر شدن خورشتتون حتما ب این نکات توجه کنید:
- لپه رو ۱ روز خیس کنید، بشورید و ابکش کنید
- لیمو ها رو چند ساعت در اب سرد خیس کنید تا تلخی ش بره
- جدا پختن گوشت و لپه باعث میشه اگه لپه دیر پز یا زود پز بود سفت یا له نشه و پختش ب اندازه باشه
#قیمه
✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾
••••●❥JOiN👇
@kadbanoosh00
@kadbanoosh00
اینجا مخصوص کدبانووهاس🥰👆
آشپزی و خانه داری بانو 🛍🍨🥙
#کوفته_تبریزی ✅پارت اول #آشپزی #کوفته ✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾ ••••●❥JOiN👇 @kadbanoosh00
.
۳ پارت طرز تهیه کوفته تبریزی👌🧆
.
اشترودل رضوی با طعم پیتزا🤌😋
.
رسپی این خمیرو خودم نوشتم و بی نهایت درجه ۱ و توپه
حتمااا ذخیره کنید، یه خمیر اقتصادی و به صرفه😎🤞
این مقدار مواد ۴ تا اشترودل ۱۵ سانتی میده:
✅مواد لازم خمیر:
آرد نان فانتزی: ۲۰۰ گرم (۱ و نیم پیمانه)
نمک: ۴ گرم (۱ ق چ)
شکر: ۵ گرم (۱ ق چ)
شیرخشک قنادی: ۸ گرم (۱ ق غ)
بهبود دهنده اس ۵۰۰: ۲ گرم (نصف ق چ)
مخمر خشک فوری: ۴ گرم ( ۲ ق چ سر صاف)
آب ولرم: ۱۲۰ الی ۱۲۵ گرم
روغن مایع: ۱۶ گرم ( ۲ ق غ)
.
.
🟠 بهبود دهنده نداشتید حذف کنید و فقط استراحت اولیه خمیر تا زمانی باشه که حجمش ۲ برابر شه (حدود ۱ ساعت)
.
✅ مواد میانی:
۲ تا سوسیس کوکتل
۵ الی ۸ تا قارچ
یه تیکه فلفل دلمه ای
پنیر پیتزا: نصف پیمانه
آویشن، زردچوبه، فلفل سیاه، پودر سیر، نمک: هر کدام نصف ق چ
.
✅ آماده سازی خمیر و استراحت ها:
کل تایم ورز دادن حدود ۱۰ الی ۱۲ دقیقه است تا به خمیر نرم و لطیف برسیم.
استراحت اول با بهبود دهنده: ۱۲ دقیقه
استراحت میانی: ۱۰ دقیقه
استراخت نهایی: ۳۰ الی ۴۵ دقیقه
.
✅ دما و زمان پخت:
فر حتما از ۱۵ دقیقه قبل گرم شه.
قبل از گذاشتن اشترودل تو فر، ظرف ابجوش رو بذارید داخلش.
فر برقی: ۱۸۰ الی ۱۹۰ درجه المنت بالا و پایین همزمان
فر گازی: ۲۰۰ الی ۲۱۰ درجه، ۱۵ دقیقه با المنت پایین و ۵ دقبقه آخر گریل
توستر و سولار و ماکرو ... : ۱۷۰ درجه
تایم پخت: به مدت حدودی ۲۰ دقیقه
✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾
••••●❥JOiN👇
@kadbanoosh00
@kadbanoosh00
اینجا مخصوص کدبانووهاس🥰👆
14.67M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
راز تهدیگ ترد و مجلسی
🧆🧆🧆🧆
_برای تهدیگ ترد و خوشمزه، روغن باید به اندازه باشه یعنی نون تشنه‌ی روغن نباشه.
_زردچوبه برای خوشرنگ‌تر شدن استفاده کنید
_۴۰ دقیقه با شعله‌ی ملایم دم بزارید.
#ترفند_آشپزی
🎀@kadbanoosh00
اینجا مخصوص کدبانووهاس🥰👆
Tahdir joze11.mp3
4.07M
🔷`
#تنـدخوانے..
جــــــــــــــــــــزء ۱۱
🎀@kadbanoosh00